預(yù)制菜行業(yè)參與者及特點
國內(nèi)預(yù)制菜主要參與者主要包括專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)、餐飲企業(yè)、速凍食品企業(yè)、肉制品企業(yè)、平臺類企業(yè)。不同類型的參與者擁有差異化的商業(yè)模式和競爭優(yōu)劣勢，具體情況如下：
數(shù)據(jù)來源：《2022年中國連鎖餐飲報告》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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