2021年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)剖析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）
來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2021-06-17 15:48
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三、中游分析

1.市場(chǎng)規(guī)模

復(fù)合調(diào)味品屬于消費(fèi)頻次低、購(gòu)買人群廣泛、家庭剛需型的產(chǎn)品。隨著居民消費(fèi)水平的不斷提高，中國(guó)復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)消費(fèi)量呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)規(guī)模由2016年854億元增至2019年1300億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為11.08%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2021年我國(guó)復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)1588億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.火鍋調(diào)味料

火鍋調(diào)味料為固態(tài)復(fù)合調(diào)味料中市場(chǎng)占比最大的一類，火鍋熱度持續(xù)升溫，也帶動(dòng)火鍋調(diào)味料行業(yè)蓬勃發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)火鍋調(diào)味料中，火鍋底料占比較大為82.3%，火鍋蘸料占比17.7%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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