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2023年中國(guó)食鹽行業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究報(bào)告（簡(jiǎn)版）

來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2023-08-25 17:56

食鹽

3.食鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

我國(guó)鹽資源豐富，形成了東部的海鹽區(qū)、中部的井礦鹽區(qū)以及西部的湖鹽區(qū)。當(dāng)前我國(guó)的食鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，井礦鹽、海鹽、湖鹽分別占比61%、22%、17%，國(guó)內(nèi)食鹽消費(fèi)以井礦鹽為主。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

4.食鹽需求量

隨著居民生活條件的提升，人們對(duì)于健康飲食要求標(biāo)準(zhǔn)逐漸提高，我國(guó)食鹽品種日趨豐富，食鹽價(jià)格趨向多樣化，能逐步滿足不同人群的消費(fèi)需求。近年來(lái)，我國(guó)食鹽需求量保持穩(wěn)定。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)食鹽需求量為1180萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2023年食鹽需求量將達(dá)1201萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

5.食鹽企業(yè)情況

自食鹽專營(yíng)體制改革以來(lái)，我國(guó)鹽行業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境已發(fā)生深刻變化，不再核準(zhǔn)新增食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，確保企業(yè)數(shù)量只減不增，鼓勵(lì)食鹽生產(chǎn)與批發(fā)企業(yè)產(chǎn)銷一體。明確允許社會(huì)資本參與兼并重組食鹽生產(chǎn)批發(fā)企業(yè)，食鹽資質(zhì)管理更加嚴(yán)格；跨區(qū)經(jīng)營(yíng)推動(dòng)食鹽市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)活力提升，食鹽品種日趨豐富，食鹽價(jià)格趨向多樣化，能逐步滿足不同人群的消費(fèi)需求；食鹽安全保障體系完善，食鹽政府儲(chǔ)備和企業(yè)社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備制度完備。食鹽產(chǎn)品價(jià)格放開(kāi)，食鹽零售價(jià)格總體呈上漲趨勢(shì)，行業(yè)資源向綜合競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的大型企業(yè)集團(tuán)聚集，產(chǎn)業(yè)集中度正逐步提高。