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2023年中國食鹽產(chǎn)量及需求量情況預(yù)測分析（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2023-08-25 18:01

食鹽

中商情報網(wǎng)訊：食鹽主要成分為氯化鈉，是人們生活的必需品，它不僅作調(diào)味之用，而且是維持人體健康所必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)來源分類，食鹽主要分為井礦鹽、湖鹽、海鹽三類。近年來許多試驗(yàn)證實(shí)，食鹽攝入量與高血壓發(fā)病率有一定關(guān)系，膳食中食鹽攝入過多，可引起高血壓。世界衛(wèi)生組織（WHO）建議每人每日攝入6g以下食鹽可預(yù)防冠心病和高血壓。我國規(guī)定成人每日攝入6g食鹽即可滿足機(jī)體對鈉的需要。

我國已經(jīng)建立了較為完備的由政府儲備和企業(yè)社會責(zé)任儲備組成的全社會食鹽儲備體系。近年來，我國食鹽產(chǎn)量總體保持穩(wěn)定，2022年食鹽產(chǎn)量約為1230.1萬噸，2018-2022年的年均復(fù)合增長率約為0.93%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2023年中國食鹽產(chǎn)量將達(dá)到1241.5萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

我國鹽資源豐富，形成了東部的海鹽區(qū)、中部的井礦鹽區(qū)以及西部的湖鹽區(qū)。當(dāng)前我國的食鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，井礦鹽、海鹽、湖鹽分別占比61%、22%、17%，國內(nèi)食鹽消費(fèi)以井礦鹽為主。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

隨著居民生活條件的提升，人們對于健康飲食要求標(biāo)準(zhǔn)逐漸提高，我國食鹽品種日趨豐富，食鹽價格趨向多樣化，能逐步滿足不同人群的消費(fèi)需求。近年來，我國食鹽需求量保持穩(wěn)定。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國食鹽需求量為1180萬噸，預(yù)計2023年食鹽需求量將達(dá)1201萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國食鹽行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等服務(wù)。