2011-2012年中國(guó)生豬和蛋肉雞行業(yè)分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告

報(bào)告描述 \ REPORT DESCRIPTION

2011年中畜禽市場(chǎng)變化的主要特點(diǎn)是：
（1）第1-3季度畜禽及產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲，達(dá)到近五年的最高價(jià)格水平，第4季度小幅回落；
（2）畜禽養(yǎng)殖效益處于較高水平，自繁自育養(yǎng)殖戶的生豬養(yǎng)殖效益在200元/頭以上，6-10月在500元/頭以上；蛋雞養(yǎng)殖全年處在盈利水平；肉雞養(yǎng)殖連續(xù)10個(gè)月盈利；
（3）畜禽養(yǎng)殖量逐漸恢復(fù)，生豬、蛋雞和肉雞存欄量不同程度增加；
（4）中國(guó)豬肉進(jìn)口量近40萬(wàn)噸，達(dá)到近10年最高水平，豬肉和活大豬的出口量同比則分別減少20%和18%左右；禽肉進(jìn)口貿(mào)易中，進(jìn)口巴西禽肉的比例繼續(xù)增加，連續(xù)兩年成為中國(guó)最大的雞肉進(jìn)口國(guó)。同時(shí)，隨著中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和“雙反”措施的實(shí)施，中國(guó)禽肉出口量增加，進(jìn)口量減少。
（5）一方面國(guó)家政策鼓勵(lì)扶持，另一方面飼料、屠宰和大型養(yǎng)殖企業(yè)或延伸產(chǎn)業(yè)鏈或不斷擴(kuò)大規(guī)模，生豬、蛋雞和肉雞規(guī)模養(yǎng)殖比重繼續(xù)提高，養(yǎng)殖和屠宰的產(chǎn)業(yè)集中度都逐漸提高。

報(bào)告目錄 \ REPORTS DIRECTORY

研究背景 I

第一部分  2011年中國(guó)畜牧業(yè)外部環(huán)境 1
1.1 中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)及影響 1
1.1.1 CPI同比增長(zhǎng)超過(guò)5% 1
1.1.2 城鄉(xiāng)居民收入增加 1
1.1.3 肉、蛋消費(fèi)支出分別占食品消費(fèi)支出的19.0%和2.0% 2
1.2 畜禽產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易 3
1.2.1 畜禽產(chǎn)品貿(mào)易額同比增加近35% 3
1.2.2 畜禽產(chǎn)品貿(mào)易逆差繼續(xù)擴(kuò)大 3
1.3 飼料產(chǎn)量、價(jià)格變化及影響 3
1.3.1 配合飼料產(chǎn)量增加，豬、蛋禽和肉禽飼料產(chǎn)量增加超過(guò)3% 3
1.3.2 玉米價(jià)格上漲近15% 6
1.4 畜牧業(yè)發(fā)展政策及影響 7
1.4.1 十二五畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃: 首次提出對(duì)畜牧業(yè)金融支持 7
1.4.2 繼續(xù)推進(jìn)畜禽規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖 7
1.4.3國(guó)家降低動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 7
1.4.4 國(guó)家擬禁止活畜禽的跨省流通 7

第二部分  中國(guó)肉類供給與消費(fèi)分析 8
2.1 2011年中國(guó)肉類供給 8
2.1.1 肉類產(chǎn)量構(gòu)成 8
2.1.2 肉類產(chǎn)量小幅增加 8
2.1.3 肉制品產(chǎn)量增加 10
2.1.4 肉制品產(chǎn)量構(gòu)成 11
2.1.5 中國(guó)肉制品出口量增加超過(guò)10% 11
2.2 2011年中國(guó)肉類消費(fèi) 12
2.2.1 肉類消費(fèi)量下降 12
2.2.2 肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu) 13

第三部分  中國(guó)生豬及豬肉市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè) 15
3.1 2011年中國(guó)生豬生產(chǎn)分析 15
3.1.1 生豬養(yǎng)殖鼓勵(lì)、扶持和補(bǔ)貼政策 15
3.1.2 生豬生產(chǎn)區(qū)域分布 15
3.1.3 生豬規(guī)模養(yǎng)殖比例不斷提高 16
3.1.4 飼料、屠宰企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)生豬養(yǎng)殖基地 17
3.1.5 生豬存欄量增加近4.5% 17
3.1.6 能繁母豬存欄量增加超過(guò)3% 18
3.1.7 生豬出欄量下降4%左右 20
3.1.8 中國(guó)種豬引種量大幅增加 20
3.2 2011年中國(guó)生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)分析 22
3.2.1 生豬價(jià)格同比上漲45%左右 22
3.2.2 仔豬價(jià)格同比上漲65% 22
3.2.3 種豬價(jià)格穩(wěn)定小幅上漲 23
3.2.4 生豬養(yǎng)殖效益在200元/頭以上，6-10月在500.0元/頭以上 24
3.3 2011中國(guó)生豬屠宰市場(chǎng)分析 25
3.3.1減少屠宰點(diǎn)數(shù)量，限制生豬屠宰規(guī)模 25
3.3.2規(guī)模以上企業(yè)生豬屠宰量下降超過(guò)5% 25
3.3.3 豬肉產(chǎn)量下降 26
3.3.4 企業(yè)或向下游延伸產(chǎn)業(yè)鏈，或在全國(guó)布局屠宰基地 26
3.3.5白條肉出廠價(jià)格上漲近45% 26
3.3.6生豬屠宰毛利潤(rùn)先下降后提高 27
3.4 2011年中國(guó)豬肉批發(fā)和零售市場(chǎng)分析 28
3.4.1 豬肉批發(fā)價(jià)格上漲，利潤(rùn)基本穩(wěn)定 28
3.4.2 豬肉零售價(jià)格上漲，利潤(rùn)提高 29
3.5 2011年中國(guó)豬肉、豬雜碎及豬肉進(jìn)出口分析 30
3.5.1 鮮冷凍豬肉進(jìn)口量和價(jià)均上漲1倍 30
3.5.2 豬雜碎進(jìn)口量增加25%左右 31
3.5.3 活大豬出口量下降7%，價(jià)格上漲45% 32
3.5.4 鮮冷凍豬肉出口量減少超過(guò)25%，價(jià)格上漲超過(guò)30% 33
3.5.5 其他方法制作和保藏的豬肉制品出口量增加近3% 34
3.5.6 其他方法制作和保藏的豬肉制品進(jìn)口量增加 36
3.6 2011年中國(guó)豬肉消費(fèi)分析 37
3.6.1 城鎮(zhèn)居民家庭豬肉消費(fèi)量下降 37
3.6.2 農(nóng)村居民家庭豬肉消費(fèi)量下降，且降幅高于城鎮(zhèn)居民 38
3.7 2012年中國(guó)生豬市場(chǎng)預(yù)測(cè) 38
3.7.1 生豬出欄量小幅增加 38
3.7.2 生豬價(jià)格在成本價(jià)上下波動(dòng) 38
3.7.3豬肉進(jìn)口將減少 39
3.8 豬肉供需平衡分析及預(yù)測(cè) 39

第四部分 中國(guó)肉雞和禽肉市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè) 40
4.1 2011年中國(guó)肉雞生產(chǎn)分析 40
4.1.1 肉雞出欄量小幅下增加 40
4.1.2 肉雞養(yǎng)殖區(qū)域分布 40
4.1.3 肉雞規(guī)?；B(yǎng)殖比重提高 41
4.1.4 肉雞合同養(yǎng)殖快速發(fā)展，一體化程度較高 42
4.2 2011年中國(guó)白羽肉雞養(yǎng)殖市場(chǎng)分析 43
4.2.1 肉毛雞價(jià)格較高 43
4.2.2 苗雞價(jià)格同比上漲70%，最高價(jià)格超過(guò)5.0元/羽 43
4.2.3 最高肉雞養(yǎng)殖效益達(dá)到5.0元/只 44
4.3 2011年雞肉批發(fā)和零售市場(chǎng)分析 45
4.3.1 雞肉批發(fā)價(jià)格上漲，批發(fā)利潤(rùn)基本穩(wěn)定 45
4.3.2 雞肉零售價(jià)格上漲，零售利潤(rùn)提高 46
4.4 2012年中國(guó)肉雞市場(chǎng)預(yù)測(cè) 47
4.4.1 肉雞出欄量增加 47
4.4.2 肉雞價(jià)格波動(dòng)上漲 47
4.4.3 雞肉進(jìn)口量將基本穩(wěn)定 47
4.5 2011年中國(guó)雞肉及禽肉進(jìn)出口分析 47
4.5.1 禽肉進(jìn)口量減少22.5% 47
4.5.2 禽肉出口量小幅增加 49
4.5.3 其他方法制作和保藏的雞肉制品出口量增加 51
4.5.4其他方法制作和保藏的禽肉制品進(jìn)口減少 52
4.6 2011年中國(guó)禽肉供給分析 53
4.6.1 禽肉產(chǎn)量基本穩(wěn)定 53
4.6.2 禽肉產(chǎn)量構(gòu)成 53
4.7 2011年中國(guó)禽肉消費(fèi)分析 54
4.7.1 城鎮(zhèn)居民禽肉消費(fèi)分析 54
4.7.2農(nóng)村居民禽肉消費(fèi)分析 55
4.8禽肉供需平衡分析及預(yù)測(cè) 55

第五部分 中國(guó)蛋雞和禽蛋市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè) 56
5.1 2011中國(guó)蛋雞生產(chǎn)分析 56
5.1.1 蛋雞養(yǎng)殖繼續(xù)南移、湖北和四川蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展迅速 56
5.1.2 蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖比例繼續(xù)提高 57
5.1.3 祖代蛋種雞存欄量減少 58
5.1.4 祖代蛋種雞引種分析 58
5.1.5 國(guó)產(chǎn)自主培育祖代蛋種雞分析 59
5.1.6 父母代蛋種雞存欄量增加 60
5.1.7 蛋雞存欄量增加 60
5.1.8 品牌雞蛋成為大型企業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展方向 61
5.2 2011年中國(guó)蛋雞養(yǎng)殖市場(chǎng)分析 61
5.2.1 父母代雛雞價(jià)格上漲 61
5.2.2 蛋雛雞價(jià)格上漲 62
5.2.3 雞蛋價(jià)格同比上漲15% 63
5.2.4 蛋雞淘汰雞處于較高價(jià)格水平 63
5.2.5 全年蛋雞養(yǎng)殖處于盈利狀態(tài) 64
5.3 2011年雞蛋批發(fā)和零售市場(chǎng)分析 65
5.3.1 雞蛋批發(fā)價(jià)格利潤(rùn)均提高 65
5.3.2 雞蛋零售價(jià)格上漲，利潤(rùn)下降 66
5.4 2012年中國(guó)蛋雞市場(chǎng)預(yù)測(cè) 67
5.4.1 雞蛋價(jià)格下降 67
5.4.2 蛋雞存欄量在高水平下降 67
5.5 2011年中國(guó)禽蛋供給分析 67
5.5.1 禽蛋產(chǎn)量小幅增加 67
5.5.2 禽蛋產(chǎn)量構(gòu)成 67
5.6 2011年中國(guó)禽蛋消費(fèi)分析 68
5.6.1 城鎮(zhèn)居民禽蛋消費(fèi)分析 68
5.6.2 農(nóng)村居民禽蛋消費(fèi)分析 69
5.7 2011年中國(guó)雞蛋及蛋品進(jìn)出口分析 69
5.7.1 雞蛋出口量減價(jià)漲 69
5.7.2 再制蛋制品出口分析 71
5.7.3 深加工蛋制品出口分析 73
5.7.4 深加工蛋制品進(jìn)口分析 74
5.8 禽蛋供需平衡分析及預(yù)測(cè) 75

圖目錄
圖1.1, 2008-2011全國(guó)CPI同比增幅 1
圖1.2, 2000-2011城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入 2
圖1.3, 2010年中國(guó)城鎮(zhèn)家庭食品消費(fèi)支出構(gòu)成 2
圖1.4, 2006-2011年畜禽產(chǎn)品月度進(jìn)出口額 3
圖1.5, 2001-2011年中國(guó)工業(yè)飼料產(chǎn)量 4
圖1.6, 2011年與2001年工業(yè)飼料構(gòu)成比較 4
圖1.7, 2001-2011年生豬飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 5
圖1.8, 2001-2011年蛋禽飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 5
圖1.9, 2001-2011年肉禽飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 6
圖1.10, 2007-2011年中國(guó)玉米、豆粕價(jià)格 6
圖2.1, 中國(guó)肉類產(chǎn)量結(jié)構(gòu) 8
圖2.2, 2000-2011年中國(guó)肉類產(chǎn)量 9
圖2.3, 2000-2011年中國(guó)牛肉產(chǎn)量 9
圖2.4, 2000-2011年中國(guó)羊肉產(chǎn)量 10
圖2.5, 2004-2011年中國(guó)肉制品產(chǎn)量 10
圖2.6, 2011年中國(guó)肉制品構(gòu)成 11
圖2.7, 2008-2011年中國(guó)肉制品出口量 12
圖2.8, 2011年中國(guó)肉制品分類別進(jìn)出口 12
圖2.9, 1990-2011年中國(guó)城鎮(zhèn)、農(nóng)村家庭人均肉類消費(fèi)量 13
圖2.10, 2000年與2011年中國(guó)肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)比較 14
圖3.1, 2011中國(guó)生豬出欄分省出欄量 15
圖3.2, 2000年和2011年生豬分區(qū)域出欄比較 16
圖3.3, 2011年中國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)模結(jié)構(gòu) 16
圖3.4, 1998-2011年中國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)模結(jié)構(gòu) 17
圖3.5, 2000-2011年中國(guó)生豬存欄量 18
圖3.6, 2009-2011年中國(guó)生豬月度存欄量 18
圖3.7, 2000-2011年中國(guó)能繁母豬存欄量 19
圖3.8, 2009-2011年中國(guó)能繁母豬月度存欄量 19
圖3.9, 2000-2011中國(guó)生豬出欄量 20
圖3.10, 2000-2011年種豬進(jìn)口量 21
圖3.11, 2000-2011年種豬分國(guó)別進(jìn)口量 21
圖3.12, 2007-2011年全國(guó)、河南、廣東生豬平均價(jià)格 22
圖3.13, 2007-2011年全國(guó)、河南、廣東仔豬平均價(jià)格 23
圖3.14, 2008-2011年種豬價(jià)格 23
圖3.15, 2008-2011年四川省能繁母豬平均價(jià)格 24
圖3.16, 2007-2011年中國(guó)生豬養(yǎng)殖效益 24
圖3.17, 2008-2011年中國(guó)規(guī)模以上企業(yè)月度生豬屠宰量 25
圖3.18, 2000-2011年中國(guó)豬肉產(chǎn)量 26
圖3.19, 2009-2011年規(guī)模以上屠宰企業(yè)白條肉出廠價(jià)格 27
圖3.20, 2008-2011年規(guī)模以上企業(yè)生豬屠宰效益 27
圖3.21, 2009-2011年豬肉批發(fā)價(jià)格 28
圖3.22, 2009-2011年豬肉批發(fā)利潤(rùn) 28
圖3.23, 2009-2011年豬肉零售價(jià)格 29
圖3.24, 2009-2011年豬肉零售利潤(rùn) 29
圖3.25, 2000-2011年中國(guó)鮮冷凍豬肉進(jìn)口量 30
圖3.26, 2011年中國(guó)鮮冷凍豬肉分國(guó)別和分省進(jìn)口 30
圖3.27, 2000-2011年中國(guó)鮮冷凍豬肉分國(guó)別進(jìn)口量 31
圖3.28, 2008-2011年中國(guó)豬雜碎進(jìn)口量 31
圖3.29, 2011年中國(guó)豬雜碎分國(guó)別進(jìn)口量 32
圖3.30, 2000-2011年中國(guó)活大豬出口量和出口價(jià)格 32
圖3.31, 2011年中國(guó)活豬分國(guó)別/地區(qū)和分省出口量 33
圖3.32, 2000-2011年中國(guó)鮮冷凍豬肉出口量 33
圖3.33, 2000-2011年中國(guó)鮮冷凍豬肉分國(guó)別/地區(qū)出口量 34
圖3.34, 2011年中國(guó)鮮冷凍豬肉分國(guó)別/地區(qū)和分省出口量 34
圖3.35, 2008-2011年中國(guó)豬肉制品出口量 35
圖3.36, 2011年中國(guó)豬肉制品分類別出口 35
圖3.37, 2011年中國(guó)豬肉制品分國(guó)別出口 36
圖3.38, 2008-2011年中國(guó)豬肉制品進(jìn)口量 36
圖3.39, 2011年中國(guó)豬肉制品分類別和國(guó)別進(jìn)口 37
圖3.40, 1995-2011年中國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭人均豬肉年消費(fèi)量 37
圖3.41, 1995-2011年中國(guó)農(nóng)村居民家庭人均豬肉消費(fèi)量 38
圖4.1, 2001-2011年肉雞年出欄量 40
圖4.2, 2011年中國(guó)禽肉產(chǎn)量分省分布 41
圖4.3, 2000年和2011年中國(guó)禽肉產(chǎn)量分地區(qū)分布比較 41
圖4.4, 2011年中國(guó)肉雞規(guī)模養(yǎng)殖結(jié)構(gòu) 42
圖4.5, 1998-2011年中國(guó)肉雞規(guī)模養(yǎng)殖程度 42
圖4.6, 2008-2011年主產(chǎn)區(qū)、山東、河南肉毛雞平均價(jià)格 43
圖4.7, 2008-2011年主產(chǎn)區(qū)、山東、河南肉苗雞平均價(jià)格 44
圖4.8, 2008-2011年主產(chǎn)區(qū)肉雞養(yǎng)殖效益 44
圖4.9, 2009-2011年白條雞批發(fā)價(jià)格 45
圖4.10, 2009-2011年白條雞批發(fā)利潤(rùn) 45
圖4.11, 2009-2011年雞肉零售價(jià)格 46
圖4.12, 2009-2011年白條雞零售利潤(rùn) 46
圖4.13, 2000-2011年中國(guó)禽肉進(jìn)口量和價(jià)格 47
圖4.14, 2011年中國(guó)禽肉分類別進(jìn)口量 48
圖4.15, 2011年中國(guó)禽肉分國(guó)別和分省進(jìn)口量 48
圖4.16, 2000-2011年中國(guó)禽肉分國(guó)別進(jìn)口量 49
圖4.17, 2000-2011年中國(guó)禽肉出口量和價(jià)格 49
圖4.18, 2011年中國(guó)禽肉分類別出口量 50
圖4.19, 2000-2011年中國(guó)禽肉分國(guó)別出口量 50
圖4.20, 2011年中國(guó)禽肉分國(guó)別和分省出口量 51
圖4.21, 2008-2011年中國(guó)雞肉制品出口量 51
圖4.22, 2011年中國(guó)雞肉制品分國(guó)別和分類別出口量 52
圖4.23, 2001-2011年中國(guó)雞肉制品進(jìn)口量 52
圖4.24, 2011年中國(guó)雞肉制品分國(guó)別和分類別進(jìn)口量 53
圖4.25, 2000-2011年中國(guó)禽肉產(chǎn)量 53
圖4.26, 2010年中國(guó)禽肉產(chǎn)量結(jié)構(gòu) 54
圖4.27, 1995-2011年中國(guó)城鎮(zhèn)民家庭人均禽肉消費(fèi)量 54
圖4.28, 1995-2011年中國(guó)農(nóng)村居民家庭人均禽肉消費(fèi)量 55
圖5.1, 2011年中國(guó)禽蛋產(chǎn)量分省分布 56
圖5.2, 2000年和2011年中國(guó)雞蛋產(chǎn)量區(qū)域結(jié)構(gòu)比較 56
圖5.3, 2011年中國(guó)蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模結(jié)構(gòu) 57
圖5.4, 1998-2011年中國(guó)蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖程度 57
圖5.5, 2008-2011年祖代蛋種雞存欄量 58
圖5.6, 2005-2011年中國(guó)祖代蛋種雞引種數(shù)量 58
圖5.7, 2011年中國(guó)祖代蛋種雞分企業(yè)和國(guó)家進(jìn)口 59
圖5.8, 2011年中國(guó)祖代蛋種雞分品種和蛋殼顏色進(jìn)口 59
圖5.9, 2008-2011年監(jiān)測(cè)企業(yè)的父母代蛋種雞存欄量 60
圖5.10, 1998-2011年中國(guó)蛋雞存欄量 61
圖5.11, 2008-2011年監(jiān)測(cè)企業(yè)父母代蛋種雞平均銷售價(jià)格 62
圖5.12, 2008-2011年全國(guó)蛋雛雞平均銷售價(jià)格 62
圖5.13, 2008-2011年全國(guó)、河北、上海雞蛋平均價(jià)格 63
圖5.14, 2008-2011年全國(guó)、河北、江蘇蛋雞淘汰雞平均價(jià)格 64
圖5.15, 2008-2011年全國(guó)、河北、上海100只產(chǎn)蛋雞1天的養(yǎng)殖效益 64
圖5.16, 2009-2011年雞蛋批發(fā)價(jià)格 65
圖5.17, 2009-2011年雞蛋批發(fā)利潤(rùn) 65
圖5.18, 2009-2011年雞蛋零售價(jià)格 66
圖5.19, 2009-2011年雞蛋零售利潤(rùn) 66
圖5.20, 2000-2011年中國(guó)禽蛋產(chǎn)量 67
圖5.21, 2010年中國(guó)禽蛋結(jié)構(gòu) 68
圖5.22, 1990-2011年中國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭人均禽蛋消費(fèi)量 68
圖5.23, 1995-2011年中國(guó)農(nóng)村居民家庭人均禽蛋消費(fèi)量 69
圖5.24, 2011年中國(guó)帶殼禽蛋分類別出口 70
圖5.25, 2000-2011年中國(guó)鮮雞蛋出口量和價(jià)格 70
圖5.26, 2000-2011年中國(guó)鮮雞蛋分國(guó)別出口量 71
圖5.27, 2011年中國(guó)鮮雞蛋分國(guó)別和分省出口 71
圖5.28, 2000-2011年中國(guó)皮蛋出口量 72
圖5.29, 2000-2011年中國(guó)咸蛋出口量 72
圖5.30, 2011年中國(guó)咸蛋和皮蛋分國(guó)別出口量 73
圖5.31, 2000-2011年深加工蛋制品出口量 73
圖5.32, 2000-2011年中國(guó)深加工蛋制品分國(guó)別出口 74
圖5.33, 2011年中國(guó)深加工蛋制品分國(guó)別和分省出口 74
圖5.34, 2008-2011年中國(guó)深加工蛋制品進(jìn)口量 75
圖5.35, 2011年中國(guó)深加工蛋制品分國(guó)別和分省進(jìn)口 75

表目錄
表1，2011年對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)畜禽飼養(yǎng)量的要求 76
表2, 2006-2011年中國(guó)分省肉類產(chǎn)量 76
表3, 2006-2011年中國(guó)分省牛肉產(chǎn)量 77
表4, 2006-2011年中國(guó)分省羊肉產(chǎn)量 78
表5, 中國(guó)肉類供需平衡表 79
表6, 2008-2011年中國(guó)肉制品分類別出口 79
表7, 2008-2011年中國(guó)肉制品分類別進(jìn)口 79
表8, 2011年建成、新建或達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議的生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目 80
表9, 2010年前10位企業(yè)集團(tuán)的生豬年出欄量 80
表10, 2006-2011年中國(guó)分省生豬存欄量 81
表11, 2009-2011年中國(guó)生豬月度存欄量 81
表12, 2006-2011年中國(guó)分省生豬出欄量 82
表13, 2006-2011年中國(guó)分省能繁母豬存欄量 83
表14, 2009-2011年中國(guó)能繁母豬月度存欄量 84
表15, 2006-2011年中國(guó)種豬分國(guó)別進(jìn)口量 84
表16, 2007-2011年全國(guó)生豬平均月度價(jià)格 84
表17, 2007-2011年全國(guó)仔豬平均月度價(jià)格 85
表18, 2009-2011年中國(guó)規(guī)模以上企業(yè)月度屠宰量 85
表19, 2011年部分建成、新建或達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議的生豬屠宰項(xiàng)目 86
表20, 2010年前10位企業(yè)集團(tuán)的生豬年屠宰量 86
表21, 2006-2011年中國(guó)分省豬肉產(chǎn)量 87
表22, 2006-2011年中國(guó)鮮冷凍豬肉分國(guó)別/地區(qū)進(jìn)口量 88
表23, 2008-2011年鮮冷凍豬肉月度進(jìn)口量 88
表24, 2008-2011年中國(guó)鮮冷凍豬肉分省進(jìn)口量 89
表25, 2008-2011年凍豬肝分國(guó)別/地區(qū)進(jìn)口量 89
表26, 2008-2011年其他豬雜碎分國(guó)別進(jìn)口量 90
表27, 2006-2011年中國(guó)活豬分國(guó)別/地區(qū)出口量 90
表28, 2008-2011年中國(guó)活豬分省出口量 90
表29, 2008-2011年中國(guó)活豬月度出口量 91
表30, 2006-2011年中國(guó)鮮冷凍豬肉分國(guó)別/地區(qū)出口量 91
表31, 2008-2011年中國(guó)鮮冷凍豬肉分省出口量 92
表32, 2008-2011年中國(guó)鮮冷凍豬肉月度出口量 92
表33, 2008-2011年中國(guó)豬肉制品分類別出口 93
表34, 2006-2011年中國(guó)豬肉罐頭分國(guó)別出口 93
表35, 2008-2011年中國(guó)豬肉制品分類別進(jìn)口 94
表36, 2006-2011年中國(guó)豬肉罐頭分國(guó)別進(jìn)口 94
表37, 中國(guó)生豬存欄量預(yù)測(cè)表 94
表38, 中國(guó)生豬出欄量預(yù)測(cè)表 95
表39, 豬肉供需平衡表 95
表40, 2011年建成、新建或達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議的肉雞養(yǎng)殖、屠宰項(xiàng)目 96
表41, 前10位企業(yè)集團(tuán)的肉雞養(yǎng)殖量和屠宰量 96
表42, 2008-2011年主產(chǎn)區(qū)肉苗雞平均月度價(jià)格 97
表43, 2008-2011年主產(chǎn)區(qū)肉毛雞平均月度價(jià)格 97
表44, 2008-2011年中國(guó)禽肉月度進(jìn)口量 98
表45, 2008-2011年中國(guó)家禽肉分類別進(jìn)口量 98
表46, 2006-2011年中國(guó)禽肉分國(guó)別進(jìn)口量 98
表47, 2007-2011年中國(guó)禽肉分省進(jìn)口量 99
表48, 2008-2011年中國(guó)禽肉月度出口量 99
表49, 2008-2011年中國(guó)禽肉分類別出口量 100
表50, 2006-2011年中國(guó)禽肉分國(guó)別出口量 100
表51, 2008-2011年中國(guó)禽肉分省出口量 101
表52, 2008-2011年中國(guó)雞肉制品分類別出口 101
表53, 2008-2011年中國(guó)雞肉制品分國(guó)別出口 102
表54, 2008-2011年中國(guó)雞肉制品分類別進(jìn)口 102
表55, 2006-2011年中國(guó)雞肉制品分國(guó)別進(jìn)口 103
表56, 2006-2011年中國(guó)分省禽肉產(chǎn)量 103
表57, 中國(guó)禽肉供需平衡表 104
表58, 2008-2011年主要企業(yè)蛋種雞引種數(shù)量及品種 105
表59, 2010年前10位企業(yè)集團(tuán)的蛋雞養(yǎng)殖量 105
表60, 2008-2011年全國(guó)雞蛋平均月度價(jià)格 106
表61, 2008-2011年主產(chǎn)區(qū)蛋雞淘汰雞平均月度價(jià)格 106
表62, 2008-2011年中國(guó)帶殼禽蛋分國(guó)別出口 106
表63, 2006-2011年中國(guó)雞蛋分國(guó)別出口 107
表64, 2008-2011年中國(guó)雞蛋分省出口 107
表65, 2008-2011年中國(guó)咸蛋分國(guó)別出口 107
表66, 2008-2011年中國(guó)皮蛋分國(guó)別出口 108
表67, 2008-2011年中國(guó)深加工蛋制品分國(guó)別進(jìn)口 108
表68, 2006-2011年中國(guó)深加工蛋制品分國(guó)別出口 109
表69, 2008-2011年中國(guó)深加工蛋制品分省出口 109
表70, 2006-2011年中國(guó)分省禽蛋產(chǎn)量 110
表71, 禽蛋供需平衡表 111

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