2014-2018年中國(guó)蛋品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及投資建議咨詢分析報(bào)告

中國(guó)的蛋品產(chǎn)業(yè)是涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)，又是關(guān)乎老百姓菜籃子質(zhì)量的民生工程；如何推動(dòng)養(yǎng)雞業(yè)從傳統(tǒng)、簡(jiǎn)單的生產(chǎn)方式，向現(xiàn)代化、規(guī)?；?、集約化、產(chǎn)業(yè)化的蛋品產(chǎn)業(yè)過渡，促進(jìn)蛋品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，提高產(chǎn)業(yè)運(yùn)行質(zhì)量和效益，是事關(guān)社會(huì)安定和國(guó)民經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行的大事情。

由于東西方飲食文化的差異，西方人日常蛋白質(zhì)攝入主要來源于肉類食品和奶制品，蛋類食品不是主要的來源，而東方人日常以素食為主，奶類制品和肉類食品消費(fèi)量比西方人低，蛋類食品是蛋白質(zhì)攝入的一個(gè)重要來源，因此，對(duì)蛋品需求量相對(duì)較高。伴隨著我國(guó)人民收入水平的提高，我國(guó)的城鎮(zhèn)人均蛋類消費(fèi)量還有較大的提升空間。

從蛋品市場(chǎng)需求方面分析說明，中國(guó)蛋品消費(fèi)總量巨大，而且逐年穩(wěn)定增長(zhǎng)。但是，從市場(chǎng)供給方面分析，中國(guó)蛋品生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化和集中生產(chǎn)程度卻十分低下，全國(guó)產(chǎn)量前十名的雞蛋生產(chǎn)企業(yè)的總產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的比重不足1%。這一方面說明中國(guó)蛋品生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化道路還處于起步階段，另一方面也說明業(yè)內(nèi)市場(chǎng)機(jī)會(huì)及企業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊。

第一章 2013年世界蛋品加工行業(yè)整體運(yùn)營(yíng)狀況分析 11

第一節(jié) 2013年世界蛋品加工業(yè)運(yùn)行環(huán)境淺析 11

第二節(jié) 2013年世界蛋品加工行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展格局 11
一、世界蛋品加工市場(chǎng)特征分析 11
二、世界蛋類人類消費(fèi)情況對(duì)比分析 12
三、世界雞蛋及蛋制品市場(chǎng)格局 12
四、世界蛋品出口貿(mào)易情況分析 16
五、歐美近期蛋業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)的兩個(gè)動(dòng)態(tài) 16

第三節(jié) 美國(guó)蛋品行業(yè)發(fā)展分析 17
一、美國(guó)蛋品行業(yè)發(fā)展歷程 17
（一）“庭院式”戶外農(nóng)場(chǎng)模式 17
（二）“庭院式”與大型專業(yè)化養(yǎng)雞場(chǎng)并存模式 17
（三）集約化大型生產(chǎn)基地模式 18
二、美國(guó)蛋品行業(yè)體化生產(chǎn)表現(xiàn) 18
三、美國(guó)蛋品加工行業(yè)生產(chǎn)及消費(fèi)情況 18

第四節(jié) 日本蛋品行業(yè)的發(fā)展跨越 21

第五節(jié) 2014-2018年世界蛋品加工行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 21

第二章 2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行環(huán)境解析 23

第一節(jié) 2013年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 23
一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 23
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 24
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 25
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 27
五、城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)分析 28
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 29
七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析 30

第二節(jié) 2013年中國(guó)蛋品加工市場(chǎng)政策環(huán)境分析 31
一、四大措施促蛋業(yè)發(fā)展 31
二、中國(guó)禽蛋標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀 32
三、蛋品加工行業(yè)相關(guān)政策法規(guī) 34
（一）《中華人民共和國(guó)食品安全法》 34
（二）《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》 55
（三）《商業(yè)部系統(tǒng)冷藏、肉類、蛋品加工企業(yè)大修理基金提取使用管理試行辦法（一九六六年修改稿）》 68
（四）《蛋制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》 73
（五）《商業(yè)部、衛(wèi)生部關(guān)于次鮮雞蛋及發(fā)現(xiàn)腸道致病菌冰雞蛋處理的暫行衛(wèi)生規(guī)定》 79
（六）《蛋與蛋制品衛(wèi)生管理辦法》 82
（七）《中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》 83

第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)蛋品加工市場(chǎng)社會(huì)環(huán)境分析 87
一、居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu) 87
二、居民的消費(fèi)觀念 88

第三章 2013年中國(guó)蛋品加工上游產(chǎn)業(yè)運(yùn)行透析——蛋雞養(yǎng)殖 90

第一節(jié) 中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 90

第二節(jié) 中國(guó)蛋雞健康養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展分析 91
一、中國(guó)現(xiàn)有蛋雞養(yǎng)殖模式存在的主要問題 91
二、健康養(yǎng)殖模式——蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展之路 92
三、中國(guó)蛋雞健康養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀 93
四、中國(guó)蛋雞健康養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展趨勢(shì) 94

第三節(jié) 中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題 96
一、整體養(yǎng)殖規(guī)劃力度欠缺，規(guī)模化程度低 96
二、綜合管理水平與能力的提高已迫在眉睫 97
三、蛋雞生產(chǎn)中疫病防治問題突出，防疫體系有待改善 97
四、種雞選育水平較低、凈化觀念滯后 98
五、免疫抑制病控制不力 98
六、部分養(yǎng)殖戶飼料問題較突出 98

第四節(jié) 中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn) 98
一、向政府相關(guān)部門大力推進(jìn)養(yǎng)殖規(guī)劃引導(dǎo)，規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)挑戰(zhàn) 98
二、向提高基層養(yǎng)雞行業(yè)技術(shù)人員的自身素質(zhì)和專業(yè)水平挑戰(zhàn) 98
三、向大力提高育種體系建設(shè)，做好疾病的凈化工作挑戰(zhàn) 99
四、向加快綜合管理水平與能力的提高，加強(qiáng)科學(xué)飼養(yǎng)管理挑戰(zhàn) 99
五、向走出疫病防控誤區(qū)、建立合理科學(xué)的防疫制度挑戰(zhàn) 99
六、向合理科學(xué)的用藥挑戰(zhàn) 99
七、向信息技術(shù)應(yīng)用挑戰(zhàn) 99
八、向高素質(zhì)化管理挑戰(zhàn) 100

第五節(jié) 關(guān)于中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策建議 100
一、加大對(duì)蛋雞企業(yè)的扶持力度，緩解企業(yè)融資難的問題 100
二、確定行業(yè)基本準(zhǔn)入門檻，落實(shí)入市前的檢驗(yàn)檢疫制度 100
三、鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民成立蛋雞養(yǎng)殖合作社，推動(dòng)蛋雞的規(guī)?；?、專業(yè)化養(yǎng)殖 101
四、充分發(fā)揮政府宏觀調(diào)控職能，降低行業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 101
五、對(duì)于有實(shí)力、大規(guī)模的蛋雞生產(chǎn)企業(yè)給予必要的政策傾斜 101
六、加大投入，推動(dòng)國(guó)內(nèi)優(yōu)良種雞資源研發(fā)體系的建立和完善 102

第四章 2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)剖析 103

第一節(jié) 2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)動(dòng)態(tài)分析 103
一、專家駁斥皮蛋致癌論：規(guī)范使用添加劑是安全的 103
二、湖北省蛋品加工比例居全國(guó)首位 104
三、神丹公司蛋品深加工新品面市 104
四、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)蛋品加工技術(shù)中心獲批建 104

第二節(jié) 2013年中國(guó)蛋品加工市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 105
一、中國(guó)蛋品加工行業(yè)發(fā)展概況 105
二、中國(guó)是世界上最大的蛋品生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó) 106
三、中國(guó)雞蛋生產(chǎn)和消費(fèi)情況 107
四、中國(guó)蛋品主要產(chǎn)業(yè)分布 108
五、中國(guó)雞蛋加工品發(fā)展特點(diǎn) 109
六、中國(guó)蛋品加工設(shè)備發(fā)展現(xiàn)狀 110

第三節(jié) 2013年中國(guó)蛋品加工業(yè)亟需解決的問題 113
一、蛋制品的概念界定 113
二、完善蛋制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 113
三、突破蛋源對(duì)加工業(yè)的制約 114
四、全面升級(jí)蛋品加工方式 114
五、蛋制品消費(fèi)的宣傳與引導(dǎo) 115

第五章 2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 116

第一節(jié) 2011-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)發(fā)展分析 116
一、2011年中國(guó)蛋品加工行業(yè)發(fā)展概況 116
二、2012年中國(guó)蛋品加工行業(yè)發(fā)展概況 117
三、2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)發(fā)展概況 119

第二節(jié) 2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)規(guī)模分析 120
一、企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析 120
二、資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 121
三、銷售規(guī)模增長(zhǎng)分析 123
四、利潤(rùn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 125

第三節(jié) 2011-2012年中國(guó)蛋品加工行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 127
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 127
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 129
三、銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 131
四、利潤(rùn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 133

第四節(jié) 2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)成本費(fèi)用分析 135
一、銷售成本統(tǒng)計(jì) 135
二、主要費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 136

第五節(jié) 2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 136
一、償債能力分析 136
二、盈利能力分析 137
三、運(yùn)營(yíng)能力分析 139

第六章 2013年中國(guó)蛋品市場(chǎng)運(yùn)行走勢(shì)分析 141

第一節(jié) 2013年中國(guó)蛋品市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)分析 141

第二節(jié) 2013年中國(guó)蛋品市場(chǎng)最新資訊 142
一、德青源建成循環(huán)養(yǎng)殖生產(chǎn)園 142
二、深圳文錦渡口岸退運(yùn)無法溯源供港蛋品 142
三、湖北蛋品出口遭遇滑鐵盧 143
四、湖北省蛋品生產(chǎn)試點(diǎn)遠(yuǎn)程監(jiān)控實(shí)時(shí)確認(rèn)原產(chǎn)地信息 143

第三節(jié) 2013年中國(guó)蛋品市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 144
一、禽蛋市場(chǎng)價(jià)格情況 144
二、雞蛋市場(chǎng)空間大 147
三、蛋品市場(chǎng)占有率情況 148

第四節(jié) 2013年中國(guó)蛋品貿(mào)易形勢(shì)分析 149
一、目標(biāo)市場(chǎng) 149
二、出口來源地 149
三、出口方式與出口主體 150
四、蛋制品比重 150

第七章 2013年中國(guó)蛋品加工熱點(diǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)透析 151

第一節(jié) 液蛋制品（液全蛋、液蛋黃和液蛋白等） 151

第二節(jié) 冰蛋制品（冰全蛋、冰蛋黃、冰蛋白等） 152

第三節(jié) 干燥蛋制品（普通及加糖全蛋、蛋白及蛋黃粉等） 152

第四節(jié) 雞蛋深加工產(chǎn)品 153
一、溶菌酶 153
二、卵轉(zhuǎn)鐵蛋白 155
三、蛋清多肽 156
四、卵黃抗體 156
五、卵磷脂 160
六、卵黃磷蛋白 161

第八章 2011-2013年中國(guó)蛋品加工產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè) 162

第一節(jié) 2011-2013年中國(guó)帶殼禽蛋進(jìn)出口分析 162
一、中國(guó)帶殼禽蛋進(jìn)口分析 162
（一）帶殼禽蛋進(jìn)口數(shù)量情況 162
（二）帶殼禽蛋進(jìn)口金額情況 163
（三）帶殼禽蛋進(jìn)口均價(jià)分析 163
二、中國(guó)帶殼禽蛋出口分析 163
（一）帶殼禽蛋出口數(shù)量情況 163
（二）帶殼禽蛋出口金額情況 164
（三）帶殼禽蛋出口均價(jià)分析 164

第二節(jié) 2011-2013年中國(guó)去殼禽蛋進(jìn)出口分析 165
一、中國(guó)去殼禽蛋及蛋黃進(jìn)口分析 165
（一）去殼禽蛋及蛋黃進(jìn)口數(shù)量情況 165
（二）去殼禽蛋及蛋黃進(jìn)口金額情況 165
（三）去殼禽蛋及蛋黃進(jìn)口均價(jià)分析 165
二、中國(guó)去殼禽蛋及蛋黃出口分析 166
（一）去殼禽蛋及蛋黃出口數(shù)量情況 166
（二）去殼禽蛋及蛋黃出口金額情況 166
（三）去殼禽蛋及蛋黃出口均價(jià)分析 166

第九章 2013年中國(guó)蛋品加工市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局透析 168

第一節(jié) 2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 168
一、品牌競(jìng)爭(zhēng)分析 168
二、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)分析 168
三、加工設(shè)備競(jìng)爭(zhēng)分析 168

第二節(jié) 2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)集中度分析 169
一、區(qū)域集中度分析 169
二、企業(yè)集中度分析 170
三、行業(yè)集中度分析 170

第三節(jié) 2014-2018年中國(guó)蛋品加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 170
一、堅(jiān)守核心主業(yè) 170
二、構(gòu)建優(yōu)質(zhì)渠道 171
三、整合優(yōu)質(zhì)資源 171
四、提升經(jīng)營(yíng)能力 172
五、樹立品牌形象 172
六、調(diào)整市場(chǎng)策略 174

第十章 中國(guó)蛋品加工重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析 176

第一節(jié) 福建光陽蛋業(yè)股份有限公司 176
一、企業(yè)基本情況 176
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 176
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 176
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 177
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 177

第二節(jié) 湖北神丹健康食品有限公司 178
一、企業(yè)基本情況 178
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 178
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 179
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 179

第三節(jié) 湖北神地農(nóng)業(yè)科貿(mào)有限公司 180
一、企業(yè)基本情況 180
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 180
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 180
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 181
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 182

第四節(jié) 河北同和生物制品有限公司 182
一、企業(yè)基本情況 182
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 182
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 183
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 183

第五節(jié) 高郵市三湖蛋品有限公司 183
一、企業(yè)基本情況 183
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 184
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 184
四、企業(yè)資質(zhì)榮譽(yù) 185

第六節(jié) 大連綠雪蛋品發(fā)展有限公司 185
一、企業(yè)基本情況 185
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 186
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 186
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 187

第七節(jié) 吉林金翼蛋品有限公司 187
一、企業(yè)基本情況 187
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 187
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 188
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 188

第八節(jié) 安徽省長(zhǎng)友禽業(yè)有限公司 189
一、企業(yè)基本情況分析 189
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 189
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 190
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 190
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 190

第九節(jié) 廣東正紅鴨蛋開發(fā)有限公司 191
一、企業(yè)基本情況 191
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 191
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 192
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 192

第十節(jié) 山東微山糊紅荷花食品有限責(zé)任公司 192
一、企業(yè)基本情況 192
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 193
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 194
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 194

第十一章 2014-2018年中國(guó)蛋品加工行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景展望 195

第一節(jié) 2014-2018年中國(guó)蛋品加工行業(yè)發(fā)展前景分析 195
一、中國(guó)綠色蛋品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 195
二、蛋品市場(chǎng)需求龐大 196
三、國(guó)內(nèi)蛋品深加工發(fā)展?jié)摿薮?nbsp;197

第二節(jié) 2014-2018年中國(guó)蛋品加工行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 197
一、清潔蛋引領(lǐng)未來鮮雞蛋的消費(fèi)趨勢(shì) 197
二、蛋品包裝技術(shù)發(fā)展走勢(shì) 198
三、蛋品加工設(shè)備行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 198

第三節(jié) 2014-2018年中國(guó)蛋品加工行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 199
一、中國(guó)禽蛋生產(chǎn)情況預(yù)測(cè)分析 199
二、中國(guó)雞蛋消費(fèi)情況預(yù)測(cè)分析 199
三、中國(guó)蛋品加工行業(yè)預(yù)測(cè)分析 200
四、中國(guó)蛋品進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測(cè)分析 200

第四節(jié) 2014-2018年中國(guó)蛋品加工市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析 201

第五節(jié) 2014-2018年中國(guó)蛋品加工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 201
一、加快行業(yè)集中，建立高效集約化產(chǎn)銷體系 201
二、提高蛋品比率，滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)不同需求 201
三、接軌國(guó)際市場(chǎng)，建立食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn) 202
四、加大資金投入，研制高附加值的蛋品 202
五、發(fā)展國(guó)際貿(mào)易加大蛋品出口 203

第十二章 2014-2018年中國(guó)蛋品加工行業(yè)投資價(jià)值研究 205

第一節(jié) 2014-2018年中國(guó)蛋品加工行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 205
一、中國(guó)蛋品市場(chǎng)存在巨大商機(jī) 205
二、綠色蛋品投資潛力分析 205

第二節(jié) 2014-2018年中國(guó)蛋品加工行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 205
一、產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn) 205
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 206
三、原料蛋價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 206
四、質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn) 207

第三節(jié) 2014-2018年中國(guó)蛋品加工行業(yè)投資建議 207

 
圖表目錄
圖表 1  2008-2013年世界各地區(qū)雞蛋及蛋制品零售量統(tǒng)計(jì) 13
圖表 2  2013年世界主要地區(qū)雞蛋及蛋制品銷售結(jié)構(gòu)圖 15
圖表 3  2013年世界主要國(guó)家雞蛋及蛋制品銷售結(jié)構(gòu)圖 16
圖表 4  2008-2013年美國(guó)雞蛋及蛋制品行業(yè)銷售情況統(tǒng)計(jì) 19
圖表 5  2008-2013年日本雞蛋及蛋制品行業(yè)銷售情況統(tǒng)計(jì) 21
圖表 6  2008-2013年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)變化趨勢(shì)圖 24
圖表 7  2012-2013年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成及增長(zhǎng)速度統(tǒng)計(jì) 24
圖表 8  2013年規(guī)模以上工業(yè)增加值及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖 25
圖表 9  2008-2013年中國(guó)全社會(huì)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 26
圖表 10  2008-2013年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖 27
圖表 11  2013年中國(guó)主要消費(fèi)品零售額及增長(zhǎng)速度統(tǒng)計(jì) 28
圖表 12  2008-2013年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 29
圖表 13  2008-2013年中國(guó)農(nóng)村居民人均純收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 29
圖表 14  2013年中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格月度變化趨勢(shì)圖 30
圖表 15  2008-2013年中國(guó)進(jìn)出口總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 31
圖表 16  再制蛋類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表 76
圖表 17  干蛋類、冰蛋類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表 77
圖表 18  其他類蛋制品產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表 78
圖表 19  中國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年食品現(xiàn)金消費(fèi)支出統(tǒng)計(jì) 87
圖表 20  中國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年食品消費(fèi)結(jié)構(gòu) 88
圖表 21  2007-2013年中國(guó)雞蛋銷售情況統(tǒng)計(jì) 108
圖表 22  2007-2013年中國(guó)禽蛋產(chǎn)量及增長(zhǎng)情況統(tǒng)計(jì) 108
圖表 23  中國(guó)主要省份禽蛋產(chǎn)量結(jié)構(gòu)圖 109
圖表 24  中國(guó)蛋品深加工設(shè)備 111
圖表 25  2011年中國(guó)蛋品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 116
圖表 26  2012年中國(guó)蛋品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 118
圖表 27  2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 119
圖表 28  2009-2013年中國(guó)蛋品加工企業(yè)數(shù)量變化趨勢(shì)圖 120
圖表 29  2012年中國(guó)各省區(qū)蛋品加工企業(yè)數(shù)量比較 121
圖表 30  2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 122
圖表 31  2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖 122
圖表 32  2012年中國(guó)各省區(qū)蛋品加工行業(yè)資產(chǎn)比較 123
圖表 33  2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 124
圖表 34  2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)銷售收入變化趨勢(shì)圖 124
圖表 35  2012年中國(guó)各省區(qū)蛋品加工行業(yè)銷售收入比較 125
圖表 36  2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 126
圖表 37  2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖 126
圖表 38  2012年中國(guó)各省區(qū)蛋品加工行業(yè)利潤(rùn)總額比較 127
圖表 39  2011-2012年中國(guó)不同規(guī)模蛋品加工企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 128
圖表 40  2012年中國(guó)不同規(guī)模蛋品加工企業(yè)數(shù)量所占份額 128
圖表 41  2011-2012年中國(guó)不同所有制蛋品加工企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 128
圖表 42  2012年中國(guó)不同所有制蛋品加工企業(yè)數(shù)量所占份額 129
圖表 43  2011-2012年中國(guó)不同規(guī)模蛋品加工企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 129
圖表 44  2012年中國(guó)不同規(guī)模的蛋品加工企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額 130
圖表 45  2011-2012年不同所有制蛋品加工企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 130
圖表 46  2012年不同性質(zhì)的蛋品加工企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額 131
圖表 47  2011-2012年不同規(guī)模蛋品加工企業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 131
圖表 48  2012年中國(guó)不同規(guī)模的蛋品加工企業(yè)銷售收入份額 132
圖表 49  2011-2012年不同所有制蛋品加工企業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 132
圖表 50  2012年不同性質(zhì)的蛋品加工企業(yè)銷售收入所占份額 133
圖表 51  2011-2012年不同規(guī)模蛋品加工企業(yè)利潤(rùn)總額比較 133
圖表 52  2012年不同規(guī)模的蛋品加工企業(yè)利潤(rùn)總額所占份額 134
圖表 53  2011-2012年不同所有制蛋品加工企業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 134
圖表 54  2012年不同性質(zhì)的蛋品加工企業(yè)利潤(rùn)總額所占份額 135
圖表 55  2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)銷售成本統(tǒng)計(jì) 135
圖表 56  2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)銷售成本趨勢(shì)圖 136
圖表 57  2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 136
圖表 58  2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率情況 137
圖表 59  2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)毛利率情況 137
圖表 60  2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率情況 138
圖表 61  2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)銷售利潤(rùn)率情況 138
圖表 62  2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)總資產(chǎn)利潤(rùn)率情況 139
圖表 63  2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率情況 139
圖表 64  2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 140
圖表 65  2009-2013年中國(guó)蛋品加工行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 140
圖表 66  中國(guó)禽蛋市場(chǎng)價(jià)格情況統(tǒng)計(jì) 144
圖表 67  2013-2014年中國(guó)雞蛋零售價(jià)格走勢(shì)圖 147
圖表 68  中國(guó)重點(diǎn)零售企業(yè)禽蛋銷售前十位品牌市場(chǎng)占有率統(tǒng)計(jì) 148
圖表 69  中國(guó)重點(diǎn)零售企業(yè)鮮雞蛋銷售前十位品牌市場(chǎng)占有率統(tǒng)計(jì) 148
圖表 70  中國(guó)禽蛋進(jìn)出口代碼說明 162
圖表 71  2011-2013年中國(guó)帶殼禽蛋進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 163
圖表 72  2011-2013年中國(guó)帶殼禽蛋進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 163
圖表 73  2011-2013年中國(guó)帶殼禽蛋進(jìn)口均價(jià)情況 163
圖表 74  2011-2013年中國(guó)帶殼禽蛋出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 164
圖表 75  2011-2013年中國(guó)帶殼禽蛋出口金額統(tǒng)計(jì) 164
圖表 76  2011-2013年中國(guó)帶殼禽蛋出口均價(jià)情況 164
圖表 77  2011-2013年中國(guó)去殼禽蛋及蛋黃進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 165
圖表 78  2011-2013年中國(guó)去殼禽蛋及蛋黃進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 165
圖表 79  2011-2013年中國(guó)去殼禽蛋及蛋黃進(jìn)口均價(jià)情況 166
圖表 80  2011-2013年中國(guó)去殼禽蛋及蛋黃出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 166
圖表 81  2011-2013年中國(guó)去殼禽蛋及蛋黃出口金額統(tǒng)計(jì) 166
圖表 82  2011-2013年中國(guó)去殼禽蛋及蛋黃出口均價(jià)情況 167
圖表 83  福建光陽蛋業(yè)股份有限公司主要蛋品情況 176
圖表 84  福建光陽蛋業(yè)股份有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 177
圖表 85  湖北神丹健康食品有限公司主要蛋品情況 178
圖表 86  湖北神丹健康食品有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 179
圖表 87  湖北神地農(nóng)業(yè)科貿(mào)有限公司主要蛋品情況 180
圖表 88  湖北神地農(nóng)業(yè)科貿(mào)有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 181
圖表 89  湖北神地農(nóng)業(yè)科貿(mào)有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)分布圖 181
圖表 90  河北同和生物制品有限公司組織架構(gòu)圖 182
圖表 91  河北同和生物制品有限公司主要蛋品情況 183
圖表 92  河北同和生物制品有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 183
圖表 93  高郵市三湖蛋品有限公司主要蛋品圖示 184
圖表 94  高郵市三湖蛋品有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 185
圖表 95  高郵市三湖蛋品有限公司所獲榮譽(yù)圖示 185
圖表 96  大連綠雪蛋品發(fā)展有限公司主要蛋品情況 186
圖表 97  大連綠雪蛋品發(fā)展有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 186
圖表 98  吉林金翼蛋品有限公司雞蛋粉產(chǎn)品情況 187
圖表 99  吉林金翼蛋品有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 188
圖表 100  吉林金翼蛋品有限公司所獲部分榮譽(yù)圖示 189
圖表 101  安徽省長(zhǎng)友禽業(yè)有限公司主要蛋品情況 190
圖表 102  安徽省長(zhǎng)友禽業(yè)有限公司營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì) 190
圖表 103  廣東正紅鴨蛋開發(fā)有限公司主要蛋品情況 191
圖表 104  廣東正紅鴨蛋開發(fā)有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 192
圖表 105  山東微山湖荷花食品有限公司主要蛋品圖示 193
圖表 106  2014-2018年中國(guó)禽蛋產(chǎn)量預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 199
圖表 107  2014-2018年中國(guó)雞蛋銷量預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 200
圖表 108  2014-2018年中國(guó)蛋品加工行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 200