第三章申報(bào)單位提交材料

第七條申報(bào)資金資助的食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)提交以下材料：

（一）營業(yè)執(zhí)照及食品生產(chǎn)許可證，復(fù)印件加蓋申報(bào)企業(yè)公章（驗(yàn)原件）；

（二）有效的食品安全管理體系認(rèn)證證書（國家注冊認(rèn)可并且有效）以及認(rèn)證機(jī)構(gòu)加蓋公章的現(xiàn)場審核報(bào)告（驗(yàn)原件）；

（三）加蓋公章的《深圳市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位先進(jìn)管理體系資金資助申報(bào)書》（申報(bào)單位可在深圳市食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站下載）。

第八條申報(bào)資金資助的餐飲服務(wù)單位，應(yīng)當(dāng)提交以下材料：

（一）餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營許可證，復(fù)印件加蓋申報(bào)單位公章。不具有法人資格的分支機(jī)構(gòu)申報(bào)資助，應(yīng)提交總公司相應(yīng)文件以及隸屬關(guān)系證明；

（二）已獲得食品安全監(jiān)管部門評定的“餐飲服務(wù)食品安全示范單位”（含食品安全示范學(xué)校食堂）的證明文件或證書復(fù)印件，以及證明規(guī)范建設(shè)“明廚亮灶”的圖像資料；或通過《餐飲業(yè)食品安全管理規(guī)范》（深圳標(biāo)準(zhǔn)SZDB/Z256-2017）的文件或證書復(fù)印件；

（三）加蓋公章的《深圳市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位先進(jìn)管理體系資金資助申報(bào)書》（申報(bào)單位可在深圳市食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站下載）。

第九條申報(bào)資金資助的餐飲服務(wù)單位提供證明規(guī)范建設(shè)“明廚亮灶”的圖像材料，需滿足以下條件：

（一）具體按照《深圳市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲單位“明廚亮灶”建設(shè)指引》的要求；提供的畫面應(yīng)當(dāng)包含：能通過開放或監(jiān)控鏡頭清晰監(jiān)控到餐飲單位食品烹調(diào)區(qū)、專間（含配餐間、涼菜間、生食海產(chǎn)品間和裱花間）、粗加工區(qū)域、面點(diǎn)間等食品操作間（沒有面點(diǎn)等相應(yīng)經(jīng)營品種的不予提供）、餐具清洗消毒保潔等關(guān)鍵區(qū)域；對于僅有一或兩個(gè)關(guān)鍵區(qū)域未實(shí)施規(guī)范建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的，可以使用“參觀通道”的方式，要求提供就餐場所醒目溫馨提示以及有關(guān)實(shí)施情況的制度和記錄，每日至少提供一次參觀廚房的機(jī)會(huì)；

（二）提供的圖片應(yīng)清晰，并注明所在區(qū)域的名稱，體現(xiàn)出“明廚亮灶”的設(shè)置方式；

（三）申報(bào)現(xiàn)場遞交材料時(shí)使用手機(jī)播放，時(shí)間不超過3分鐘，畫面應(yīng)保持原貌，不宜做出特別修飾，確保光線充足、畫面清晰；提供該門店外觀后，沿加工經(jīng)營順序進(jìn)行拍攝。