(四)新式茶飲企業(yè)融資情況
近十年來在茶飲行業(yè)我國披露的融資金額近30億元。而奈雪的茶和喜茶分別獲得8.6億元和5億元的融資,位居前列,強(qiáng)化強(qiáng)者恒強(qiáng)的格局。
數(shù)據(jù)來源:企查查、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
三、新式茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢
(一)消費水平提升,高端新式茶飲店市場進(jìn)一步擴(kuò)大
隨著人們消費能力提升,消費進(jìn)一步升級,人均可支配收入提高,消費者在新式茶飲產(chǎn)品的消費大幅度增加,尤其是在高端新式茶飲店。數(shù)據(jù)顯示,預(yù)計2025年中國一線城市及新一線城市的人均可支配收入將分別繼續(xù)增至約10.05萬元及6.39萬元。未來,高端新式茶飲店市場規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大,預(yù)計2025年我國高端新式茶飲店市場規(guī)模將達(dá)528億元,占總新式茶飲店市場規(guī)模的24.8%。
(二)加速布局新零售
受2020年新冠肺炎疫情的影響,線上經(jīng)濟(jì)爆發(fā)式增長,新式茶飲紛紛由線下轉(zhuǎn)為線上,新零售大勢所趨。數(shù)據(jù)顯示,截至2021年6月,我國網(wǎng)絡(luò)購物用戶規(guī)模達(dá)8.12億,較2020年12月增長2965萬,占網(wǎng)民整體的80.3%。從龍頭品牌來看,喜茶和奈雪均已開設(shè)網(wǎng)上旗艦店,旗艦店粉絲均已突破40萬人,2020年新式茶飲品牌店鋪累計瀏覽人數(shù)超過1000萬人,較去年增長3倍。
(三)跨界IP聯(lián)名,引爆新式茶飲
近年來,人們對藝術(shù)融入生活愈發(fā)重視,新式茶飲通過各類IP跨界聯(lián)名增加文化輸出,加強(qiáng)文化、茶飲與消費者的連接,傳遞品牌文化。例如奈雪在2021年農(nóng)歷春節(jié)推出“奈雪CUP美術(shù)館計劃·年味杯”,打造行走的奈雪美術(shù)館、握在手心里的展覽。除了文化藝術(shù)以外,在游戲領(lǐng)域更得年輕消費者的喜愛,例如喜茶跨界游戲領(lǐng)域,與近期大火的國風(fēng)手游《江南百景圖》展開了聯(lián)名。通過與新生潮牌、老字號國貨、傳統(tǒng)文化IP等國潮品牌進(jìn)行跨界聯(lián)名,輸出文化。
(四)綠色健康茶飲開啟新模式
隨著人們生活水平日的不斷提高與健康消費觀念的增強(qiáng),人們對茶飲品質(zhì)的追求也越來越高,天然健康的飲品更受到消費者的喜愛。人造肉、0卡糖、植物基等健康概念產(chǎn)品逐漸占領(lǐng)風(fēng)口。綠色健康作為一種新穎的生活方式,呈現(xiàn)出現(xiàn)代都市人群回歸自然、回歸健康、低碳環(huán)保的生活理念。茶飲健康化的同時也預(yù)示著市場未來將以高端路線為發(fā)展方向,包括原料,服務(wù)經(jīng)營的各個方面也將得到全面的提升,新式茶飲行業(yè)將開啟新模式。
更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國新式茶飲行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。