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喜茶單品價(jià)格下調(diào)：2022年中國新式茶飲市場規(guī)模及發(fā)展趨勢預(yù)測分析

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2022-02-25 09:30

新式茶飲

中商情報(bào)網(wǎng)訊：近日，喜茶官宣今年不漲價(jià)，今年內(nèi)不會推出29元以上的飲品，所有飲品在今年內(nèi)也絕不會漲價(jià)。此前喜茶展開了一輪價(jià)格調(diào)整，調(diào)價(jià)幅度在1-10元不等。目前喜茶主流門店的飲品已全面告別30元，調(diào)價(jià)后15-25元產(chǎn)品占所有在售產(chǎn)品的60%以上。

近年來，一些商家將水果、鮮奶、芝士和茶混合在一起，這種新式茶飲正在被越來越多的消費(fèi)者所接受。新式茶飲主要呈“三新”特點(diǎn)：一是新鮮食材。新茶飲的產(chǎn)品中，會使用新鮮的牛奶、水果、芝士、堅(jiān)果、木薯等豐富食材。二是樂于擁抱新技術(shù)。加工制售過程中，重視數(shù)字化和新技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)人機(jī)的高效合作。三是用新的視角呈現(xiàn)品牌價(jià)值。重視顧客體驗(yàn)，特別重視顧客對品牌的認(rèn)同感。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

隨著人們生活水平的提高，美團(tuán)、餓了么等外賣平臺的盛行，新式茶飲行業(yè)快速發(fā)展。2020年，新冠肺炎疫情影響著全球消費(fèi)，在“就地過年”的號召下，餐飲行業(yè)逆勢擴(kuò)張，新式茶飲市場也將進(jìn)一步擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，我國新式茶飲市場規(guī)模由2017年的442億元增長至2019年的978億元，年均復(fù)合增長率達(dá)48.75%。預(yù)計(jì)2022年我國新式茶飲市場規(guī)模將突破1174億元。