2013-2018年中國面粉行業(yè)調(diào)查及發(fā)展前景分析報告

面粉是一種由小麥磨成的粉末。我國的面粉行業(yè)自市場化以來，由于民營、外資、合資、股份制等多種經(jīng)濟成分的進入，以及國有面粉企業(yè)的改制，依靠企業(yè)自身的力量在愈來愈激烈的市場競爭中逐步發(fā)展壯大并完善起來，目前行業(yè)已進入到發(fā)展速度加快時期，現(xiàn)已形成具有相當規(guī)模和實務的生產(chǎn)體系?？v觀全國，目前已經(jīng)形成以河北五得利、河北華龍、中糧面業(yè)、北京古船為代表的特大型面粉加工企業(yè)以及以蛇口南順面粉有限公司、深圳南海糧食工業(yè)有限公司、廣東白燕實業(yè)公司、鄭州金苑面業(yè)、江蘇銀河面粉有限公司等大型面粉加工企業(yè)擴大產(chǎn)能上規(guī)模的新格局。

近年來，我國小麥粉產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定增長。2012年，全國小麥粉產(chǎn)量1.23億噸，同比增長5.60%；中國小麥粉生產(chǎn)主要集中在河南、山東、安徽、江蘇四省區(qū)，四省區(qū)所占比例分別為37.17%、20.03%、10.52%、7.28%。2012年，我國面粉表觀消費量為1.05億噸。

目前，我國的面粉行業(yè)基本處于自由競爭狀態(tài)，打市場各自為戰(zhàn)，既無權(quán)威的機構(gòu)去調(diào)控溝通，爭取政策，又無相應的組織去有效地規(guī)范市場、扶優(yōu)治劣。因此，無論是從提高產(chǎn)業(yè)的資源利用率，還是從整頓市場秩序方面判斷，我國面粉行業(yè)的整合都已經(jīng)悄然起步，通過整合過渡到集約與壟斷，是我國面粉工業(yè)未來的發(fā)展方向。

中商情報網(wǎng)發(fā)布的本報告通過對大量市場調(diào)研數(shù)據(jù)的前瞻性分析，深入而客觀地為您剖析面粉行業(yè)總體發(fā)展現(xiàn)狀，市場供需現(xiàn)狀，上下游產(chǎn)業(yè)鏈需求機會，并對業(yè)內(nèi)重點企業(yè)經(jīng)營狀況與競爭力進行分析，最后根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡與多年的實踐經(jīng)驗，對面粉行業(yè)未來的發(fā)展趨勢、投資前景與機會做出客觀分析與預測；是面粉生產(chǎn)企業(yè)、銷售方、科研單位、投資機構(gòu)等企業(yè)準確了解行業(yè)當前最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，做出正確經(jīng)營決策，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)。

第一章 2013年全球面粉市場發(fā)展概述 16

第一節(jié) 世界面粉工業(yè)發(fā)展概況 16
一、規(guī)模化生產(chǎn)和集約化經(jīng)營 16
二、不斷采用新技術(shù)及提高資源利用率 16
三、營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全和綠色成為加工產(chǎn)品的主流 16
四、深加工、多產(chǎn)品是高效增值的重要途徑 17
五、產(chǎn)品標準體系和質(zhì)量控制體系越來越完善 17
六、世界面粉強化和增值發(fā)展分析 17

第二節(jié) 全球小麥行業(yè)市場現(xiàn)狀分析 19
一、全球糧食市場價格分析 19
二、全球小麥市場供給分析 20
三、全球小麥市場需求分析 21
四、全球小麥貿(mào)易形勢分析 22
五、全球小麥市場價格分析 23

第三節(jié) 主要國家面粉工業(yè)發(fā)展概要 24
一、美國 24
二、英國 25
三、德國 25
四、法國 26
五、日本 26
六、加拿大 28
七、澳大利亞 28

第四節(jié) 全球面粉供需狀況分析 29
一、全球面粉市場供給分析 29
二、全球面粉市場需求分析 30
三、全球面粉貿(mào)易形勢分析 30

第二章 2013年中國面粉行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 31

第一節(jié) 2013年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析 31
一、中國GDP增長情況分析 31
二、工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 32
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 33
四、全社會消費品零售總額 34
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 36
六、居民消費價格變化分析 36
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 37

第二節(jié) 中國面粉行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 38
一、《營養(yǎng)強化面粉標準》 38
二、面粉行業(yè)準入制度分析 40
三、國家對小麥粉的政策和標準 43

第三節(jié) 中國面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 45
一、中國是世界上最大的小麥生產(chǎn)國及消費國 45
二、中國面粉行業(yè)已進入發(fā)展加速時期 45
三、中國面粉行業(yè)整合之勢為時不遠 45
四、中國發(fā)展強化面粉是大勢所趨 46
五、面粉及掛面生產(chǎn)企業(yè)享受稅收優(yōu)惠 48

第四節(jié) 中國糧食行業(yè)總體現(xiàn)狀分析 49
一、中國糧食行業(yè)正進入新的轉(zhuǎn)折期 49
二、中國糧食市場供需分析 50
三、中國糧食市場流通分析 52
四、中國糧食市場價格分析 53

第五節(jié) 中國面粉行業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析 54
一、人口環(huán)境分析 54
二、生態(tài)環(huán)境分析 56
三、科技環(huán)境分析 57
四、教育環(huán)境分析 58

第三章 2007-2013年中國小麥生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析 60

第一節(jié) 2007-2013年中國小麥面積和產(chǎn)量增減 60
一、2007年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 60
二、2008年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 60
三、2009年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 60
四、2010年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 61
五、2011年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 61
六、2012年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 61
七、2013年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 62

第二節(jié) 2007-2012年中國各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 63
一、2007年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 63
二、2008年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 64
三、2009年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 65
四、2010年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 66
五、2011年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 68
六、2012年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 69

第三節(jié) 2009-2012年中國春小麥、夏小麥面積、產(chǎn)量及畝產(chǎn)數(shù)據(jù) 70
一、2009年我國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù) 70
二、2010年我國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù) 70
三、2011年我國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù) 71
四、2012年我國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù) 71

第四節(jié) 2007-2012年國有糧食企業(yè)小麥收購、銷售情況分析 72
一、2007年度國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 72
二、2008年度國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 72
三、2009年度國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 73
四、2010年度國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 73
五、2011年度國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 74
六、2012年度國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 74

第五節(jié) 2013年中國小麥收購形勢 75
一、小麥產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)調(diào)查分析 75
二、中國小麥收購形勢分析 78

第四章 2013年中國小麥加工產(chǎn)業(yè)市場運行動態(tài)分析 81

第一節(jié) 2013年中國小麥加工產(chǎn)業(yè)項目分析 81
一、沾益縣新建優(yōu)質(zhì)小麥專用面粉生產(chǎn)項目 81
二、南陽唐河縣小麥系列產(chǎn)品深加工項目 81
三、山東最大小麥加工項目完成主體建設(shè) 82

第二節(jié) IB磨輥與小麥出粉率之間的關(guān)系 82
一、磨輥技術(shù)參數(shù)對小麥出粉率的影響 82
二、工藝配置與IB磨輥對小麥出粉率的影響 83
三、不同原糧與IB磨輥對出粉率的影響 83
四、清理流程與IB磨輥對出粉率的影響 83
五、IB磨輥工藝操作對小麥的出粉的影響 83
六、IB磨粉機與重篩清粉機對小麥出粉率的影響 84

第五章 2009-2013年中國小麥加工行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 85

第一節(jié) 2011-2013年中國小麥加工行業(yè)發(fā)展分析 85
一、2011年中國小麥加工行業(yè)發(fā)展概況 85
二、2012年中國小麥加工行業(yè)發(fā)展概況 86
三、2013年中國小麥加工行業(yè)發(fā)展概況 89

第二節(jié) 2009-2013年中國小麥加工行業(yè)規(guī)模分析 92
一、企業(yè)數(shù)量增長分析 92
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 94
三、銷售規(guī)模增長分析 96
四、利潤規(guī)模增長分析 98

第三節(jié) 2011-2013年中國小麥加工行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 100
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 100
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 101
三、銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 103
四、利潤規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 104

第四節(jié)2009-2013年中國小麥加工行業(yè)產(chǎn)值分析 106
一、產(chǎn)成品增長分析 106
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析 108
三、出口交貨值分析 109

第五節(jié) 2009-2013年中國小麥加工行業(yè)成本費用分析 110
一、銷售成本統(tǒng)計 110
二、主要費用統(tǒng)計 111

第六節(jié) 2009-2013年中國小麥加工行業(yè)運營效益分析 111
一、償債能力分析 111
二、盈利能力分析 113
三、運營能力分析 115

第六章 2013年中國面粉行業(yè)發(fā)展分析 117

第一節(jié) 中國面粉行業(yè)總體概況分析 117
一、面粉行業(yè)的開工率 117
二、面粉行業(yè)產(chǎn)能情況 117
三、面粉行業(yè)運行態(tài)勢 118

第二節(jié) 中國面粉行業(yè)存在問題分析 119
一、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對單一 119
二、絕大多數(shù)企業(yè)依然停留在發(fā)展通用粉生產(chǎn) 119
三、專用粉品種少且同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，附加值低 119
四、企業(yè)市場競爭激烈 119

第三節(jié) 中國面粉行業(yè)企業(yè)發(fā)展重點分析 120
一、控制成本 120
二、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 120
三、樹立品牌 121
四、及時調(diào)整戰(zhàn)略 121

第四節(jié) 中國面粉市場發(fā)展狀況分析 127
一、中國立法強制實施面粉營養(yǎng)強化 127
二、小麥品質(zhì)與專用小麥粉的生產(chǎn)分析 128
三、我國專用面粉發(fā)展狀況分析 132
四、營養(yǎng)強化面粉的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 134
五、小麥粉產(chǎn)品質(zhì)量狀況 135
六、“增白”面粉背后的隱憂 136
七、河南省糧食加工業(yè)現(xiàn)狀 136

第七章 2007-2013年中國小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析 138

第一節(jié) 2007-2012年中國小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 138
一、2007-2012年小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 138
二、2007-2012年小麥粉重點省市數(shù)據(jù)分析 138

第二節(jié) 2013年中國小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 140
一、2013年全國小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 140
二、2013年小麥粉重點省市數(shù)據(jù)分析 140

第三節(jié) 2007-2013年中國小麥粉生產(chǎn)集中度分析 142

第八章 2013年中國面粉市場供需狀況分析 143

第一節(jié) 中國面粉市場需求分析 143
一、中國面粉消費量分析 143
二、中國面粉需求特征分析 144

第二節(jié) 中國面粉市場價格分析 145
一、面粉市場價格分析 145
二、面粉價格影響因素 146
三、面粉市場價格展望 147
四、面粉企業(yè)經(jīng)營建議 147

第三節(jié) 中國面粉行業(yè)產(chǎn)品市場狀況分析 148
一、通用粉 148
二、專用粉 148
三、專供粉 150

第九章 2009-2013年中國面粉進出口市場狀態(tài)分析 151

第一節(jié) 2009-2013年中國小麥粉（11010000）進出口分析 151
一、中國小麥粉進口分析 151
（一）中國小麥粉進口數(shù)量情況 151
（二）中國小麥粉進口金額情況 151
（三）中國小麥粉進口來源分析 152
（四）中國小麥粉進口均價分析 153
二、中國小麥粉出口分析 154
（一）中國小麥粉出口數(shù)量情況 154
（二）中國小麥粉出口金額情況 154
（三）中國小麥粉出口流向分析 155
（四）中國小麥粉出口均價分析 156

第二節(jié) 2009-2013年中國小麥（1001）進出口分析 157
一、中國小麥進口分析 157
（一）中國小麥進口數(shù)量情況 157
（二）中國小麥進口金額情況 157
（三）中國小麥進口來源分析 158
（四）中國小麥進口均價分析 159
二、中國小麥出口分析 160
（一）中國小麥出口數(shù)量情況 160
（二）中國小麥出口金額情況 160
（三）中國小麥出口流向分析 161
（四）中國小麥出口均價分析 161

第十章 中國小麥粉需求重點領(lǐng)域透析 162

第一節(jié) 中國糕點/餅干市場分析 162
一、中國焙烤食品行業(yè)總體發(fā)展態(tài)勢良好 162
二、糕點、面包制造行業(yè)相關(guān)經(jīng)濟數(shù)據(jù)分析 162
三、中國糕點產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 165
（一）餅干產(chǎn)量 165
（二）糕點產(chǎn)量 165

第二節(jié) 中國方便面市場發(fā)展分析 166
一、中國方便面工業(yè)走向成熟 166
二、方便面行業(yè)進入高品質(zhì)競爭時代 166
三、加強研發(fā)推動方便面產(chǎn)業(yè)升級 167
四、近幾年中國方便面產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測 167
（一）方便面制造行業(yè)主要指標監(jiān)測分析 167
（二）方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 169
（三）方便面進出口貿(mào)易分析 170
五、中國方便面對面粉的需求預測分析 172

第十一章 中國面粉基本消費行為研究及市場營銷戰(zhàn)略分析 173

第一節(jié) 中國主食工業(yè)化對膳食現(xiàn)代化的影響分析 173
一、異軍突起的主食方便面 173
二、轉(zhuǎn)向現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)的食品掛面 174
三、方興未艾的冷凍調(diào)制主食食品 175
四、工業(yè)化生產(chǎn)的主食面包、饅頭和餅干 176

第二節(jié) 中國面粉消費者崇尚自然 177

第三節(jié) 影響面粉品質(zhì)的主要因素分析 177
一、小麥品質(zhì)的選擇 177
二、清理工藝不完善 177
三、面粉后處理工藝 178

第四節(jié) 國外面粉企業(yè)營銷策略分析 178
一、日清公司美國營銷策略 178
二、美國菲伯面粉公司營銷策略 179
三、美國皮爾斯堡面粉公司營銷策略 179
四、美國亞瑟王面粉營銷策略 180

第五節(jié) 中國國內(nèi)面粉企業(yè)營銷策略分析 182
一、湖雪面粉營銷策劃 182
二、名佳面粉營銷策略 184
三、金斗面粉營銷策略 185
四、古船面粉營銷策略 186

第六節(jié) 中國國內(nèi)面粉行業(yè)營銷研究 188
一、中國面粉企業(yè)營銷戰(zhàn)略研究 188
二、面粉加工企業(yè)結(jié)構(gòu)分析及營銷 190
三、營銷方式演變及產(chǎn)品研發(fā)方向 196
四、專用粉市場現(xiàn)狀分析及營銷初探 198

第十二章 中國面粉行業(yè)市場競爭格局分析 203

第一節(jié) 中國面粉市場競爭動態(tài) 203
一、中國面粉十強品牌 203
二、小麥及面粉產(chǎn)品部分生產(chǎn)企業(yè) 204
三、面粉行業(yè)競爭情況分析 206
四、小麥產(chǎn)區(qū)面粉企業(yè)呈規(guī)?；l(fā)展 206
五、河南永城全面整合面粉食品企業(yè) 207

第二節(jié) 中國面粉產(chǎn)業(yè)集中度分析 208
一、面粉市場集中度分析 208
二、企業(yè)的集中分布情況 208

第三節(jié) 中國面粉廠商市場競爭策略借鑒 209
一、名佳面粉的市場競爭戰(zhàn)略分析 209
二、古船面粉品牌突圍策略分析 210
三、花鼓小包裝面粉上市遭遇分析 212

第十三章 中國面粉加工企業(yè)運行關(guān)鍵性財務數(shù)據(jù)分析 217

第一節(jié) 五得利面粉集團有限公司 217
一、公司基本情況 217
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 217
三、企業(yè)償債能力分析 218
四、企業(yè)盈利能力分析 219
五、企業(yè)運營能力分析 219

第二節(jié) 河南省北徐集團有限公司 220
一、公司基本情況 220
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 221
三、企業(yè)償債能力分析 222
四、企業(yè)盈利能力分析 222
五、企業(yè)運營能力分析 222

第三節(jié) 菏澤華瑞食品有限責任公司 223
一、公司基本情況 223
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 224
三、企業(yè)償債能力分析 224
四、企業(yè)盈利能力分析 225
五、企業(yè)運營能力分析 225

第四節(jié) 蛇口南順面粉有限公司 226
一、公司基本情況 226
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 227
三、企業(yè)償債能力分析 227
四、企業(yè)盈利能力分析 228
五、企業(yè)運營能力分析 228

第五節(jié) 浙江新市油脂股份有限公司 229
一、公司基本情況 229
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 230
三、企業(yè)償債能力分析 231
四、企業(yè)盈利能力分析 231
五、企業(yè)運營能力分析 232

第六節(jié) 河南華星粉業(yè)有限公司 232
一、公司基本情況 232
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 233
三、企業(yè)償債能力分析 234
四、企業(yè)盈利能力分析 234
五、企業(yè)運營能力分析 235

第七節(jié) 陜西老牛面粉有限公司 235
一、公司基本情況 235
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 236
三、企業(yè)償債能力分析 237
四、企業(yè)盈利能力分析 238
五、企業(yè)運營能力分析 238

第八節(jié) 山東省禹城市禹飛面粉廠 239
一、公司基本情況 239
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 239
三、企業(yè)償債能力分析 240
四、企業(yè)盈利能力分析 240
五、企業(yè)運營能力分析 241

第九節(jié) 新疆天山面粉（集團）有限責任公司 241
一、公司基本情況 241
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 242
三、企業(yè)償債能力分析 243
四、企業(yè)盈利能力分析 243
五、企業(yè)運營能力分析 244

第十節(jié) 江蘇南順面粉有限公司 244
一、公司基本情況 244
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 245
三、企業(yè)償債能力分析 246
四、企業(yè)盈利能力分析 246
五、企業(yè)運營能力分析 246

第十四章 2013-2018年中國面粉業(yè)的發(fā)展趨勢預測分析 248

第一節(jié) 2013-2018年中國面粉加工企業(yè)的發(fā)展趨勢分析 248
一、我國面粉加工企業(yè)兩極分化趨勢 248
二、產(chǎn)區(qū)的加工企業(yè)規(guī)模擴大化趨勢 248
三、產(chǎn)區(qū)面粉加工的高檔化趨勢分析 248
四、面粉實現(xiàn)強制性營養(yǎng)強化 248
五、將更加重視創(chuàng)建自主的技術(shù)創(chuàng)新體系 249
六、企業(yè)將更加重視創(chuàng)品牌的戰(zhàn)略 249
七、面粉產(chǎn)品向?qū)I(yè)化方向發(fā)展 249

第二節(jié) 2013-2018年中國面粉行業(yè)發(fā)展展望與預測分析 250
一、2013-2018年中國面粉產(chǎn)量預測分析 250
二、中國面粉市場需求預測分析 250
三、中國面粉進出口貿(mào)易預測分析 251
四、行業(yè)整合是面粉工業(yè)未來發(fā)展方向 252

第三節(jié) 2013-2018年中國面粉行業(yè)品牌運營趨勢分析 252
一、品牌“新壟斷時代”的來臨 252
二、顧客忠誠度向“品牌崇拜”的進化 253
三、事件營銷將令更多的品牌快速崛起 254
四、品牌銷售之網(wǎng)絡(luò)終端的強化 254
五、品牌虛擬化經(jīng)營的興盛 255

第十五章 2013-2018年中國面粉行業(yè)投資前景預測分析 256

第一節(jié) 中國面粉產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境分析 256

第二節(jié) 2013-2018年中國面粉行業(yè)投資機會分析 257
一、中國面粉市場區(qū)域投資潛力分析 257
二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機會分析 257

第三節(jié) 2013-2018年中國面粉加工業(yè)投資風險分析 258
一、食品安全風險 258
二、原料供應風險 259
三、市場競爭風險 259
四、經(jīng)營管理風險 259

第十六章 2013-2018年中國面粉行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 260

第一節(jié) 2013-2018年中國面粉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成本控制分析 260
一、從思想觀念上提高節(jié)約意識 260
二、精簡人員、提高生產(chǎn)效率 260
三、嚴格領(lǐng)料制度 260
四、調(diào)耗能燈泡為節(jié)能燈管 261
五、粘補篩網(wǎng)并焊補下料管 261
六、機械輸送 261
七、單位小麥加工成本 261

第二節(jié) 2013-2018年中國面粉企業(yè)競爭力提升策略分析 262
一、構(gòu)建優(yōu)秀團隊提高執(zhí)行力 262
二、鑄造品牌提高產(chǎn)品競爭力 263
三、注重細節(jié)管理提升獲利能力 263
四、抓住商機獲取企業(yè)經(jīng)營效益 264
五、整合資源實現(xiàn)價值鏈最大化 264
六、營造持久核心理念企業(yè)文化 264

 
圖表目錄
圖表 1  2008-2013年全球小麥產(chǎn)量統(tǒng)計 20
圖表 2  2008-2013年全球小麥產(chǎn)量分區(qū)域情況 21
圖表 3  2008-2013年全球小麥消費量統(tǒng)計 21
圖表 4  2008-2013年全球小麥消費分區(qū)域情況 22
圖表 5  2008-2013年全球小麥進（出）口貿(mào)易情況 22
圖表 6  2008-2013年全球小麥進口分區(qū)域情況 23
圖表 7  2012-2013年國內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成及增長速度統(tǒng)計 31
圖表 8  2008-2013年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長變化趨勢圖 32
圖表 9  2013年規(guī)模以上工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖 33
圖表 10  2008-2013年中國全社會固定資產(chǎn)投資增長趨勢圖 34
圖表 11  2008-2013年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 35
圖表 12  2008-2013年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖 36
圖表 13  2013年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 37
圖表 14  2008-2013年中國進出口總額增長趨勢圖 38
圖表 15  2007-2012年全國糧食產(chǎn)量統(tǒng)計 50
圖表 16  2007-2012年中國人口數(shù)量及增長率變化趨勢圖 55
圖表 17  2012年中國人口數(shù)量及其構(gòu)成情況統(tǒng)計 55
圖表 18  2012年末中國各年齡段人口比重 56
圖表 19  2006-2012年中國各級各類學校招生人數(shù)統(tǒng)計 58
圖表 20  2007年中國小麥播種面積和產(chǎn)量情況 60
圖表 21  2008年中國小麥播種面積和產(chǎn)量情況 60
圖表 22  2009年中國小麥播種面積和產(chǎn)量情況 60
圖表 23  2010年中國小麥播種面積和產(chǎn)量情況 61
圖表 24  2011年中國小麥播種面積和產(chǎn)量情況 61
圖表 25  2012年中國小麥播種面積和產(chǎn)量情況 61
圖表 26  2007-2012年中國小麥播種面積增長趨勢圖 62
圖表 27  2007-2012年中國小麥產(chǎn)量增長趨勢圖 62
圖表 28  2007年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 63
圖表 29  2008年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 64
圖表 30  2009年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 65
圖表 31  2010年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 67
圖表 32  2011年各省份/地區(qū)小麥產(chǎn)量 68
圖表 33  2012年各省份/地區(qū)小麥產(chǎn)量 69
圖表 34  2009年中國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計 70
圖表 35  2010年中國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計 71
圖表 36  2011年中國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計 71
圖表 37  2012年中國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計 71
圖表 38  2007年國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售量統(tǒng)計表 72
圖表 39  2008年國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售量統(tǒng)計表 72
圖表 40  2009年國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售量統(tǒng)計表 73
圖表 41  2010年國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售量統(tǒng)計表 73
圖表 42  2011年國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售量統(tǒng)計表 74
圖表 43  2012年國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售量統(tǒng)計表 74
圖表 44  2011年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 85
圖表 45  2012年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 87
圖表 46  2012年小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名 88
圖表 47  2012年小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)前五省區(qū)資產(chǎn)總計排名 88
圖表 48  2012年小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名 88
圖表 49  2012年小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名 89
圖表 50  2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 90
圖表 51  2013年小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名 91
圖表 52  2013年小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)前五省區(qū)資產(chǎn)總計排名 91
圖表 53  2013年小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名 91
圖表 54  2013年小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名 92
圖表 55  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制企業(yè)數(shù)量變化趨勢圖 92
圖表 56  2013年中國各省區(qū)小麥加工及其他谷物磨制企業(yè)數(shù)量比較 93
圖表 57  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 94
圖表 58  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢圖 94
圖表 59  2013年中國各省區(qū)小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)資產(chǎn)比較 95
圖表 60  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 96
圖表 61  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)銷售收入變化趨勢圖 96
圖表 62  2013年中國各省區(qū)小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)銷售收入比較 97
圖表 63  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 98
圖表 64  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)利潤變化趨勢圖 98
圖表 65  2013年中國各省區(qū)小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)利潤總額比較 99
圖表 66  2011-2012年中國不同規(guī)模小麥加工及其他谷物磨制企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 100
圖表 67  2012年中國不同規(guī)模小麥加工及其他谷物磨制企業(yè)數(shù)量所占份額 100
圖表 68  2011-2013年中國不同所有制小麥加工及其他谷物磨制企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 101
圖表 69  2013年中國不同所有制小麥加工及其他谷物磨制企業(yè)數(shù)量所占份額 101
圖表 70  2011-2012年中國不同規(guī)模小麥加工及其他谷物磨制企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 101
圖表 71  2012年中國不同規(guī)模的小麥加工及其他谷物磨制企業(yè)資產(chǎn)所占份額 102
圖表 72  2011-2013年不同所有制小麥加工及其他谷物磨制企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 102
圖表 73  2013年不同性質(zhì)的小麥加工及其他谷物磨制企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額 103
圖表 74  2011-2012年不同規(guī)模小麥加工及其他谷物磨制企業(yè)銷售收入統(tǒng)計 103
圖表 75  2012年中國不同規(guī)模的小麥加工及其他谷物磨制企業(yè)銷售收入份額 103
圖表 76  2011-2013年不同所有制小麥加工及其他谷物磨制企業(yè)銷售收入統(tǒng)計 104
圖表 77  2013年不同性質(zhì)的小麥加工及其他谷物磨制企業(yè)銷售收入所占份額 104
圖表 78  2011-2012年不同規(guī)模小麥加工及其他谷物磨制企業(yè)利潤總額比較 105
圖表 79  2012年不同規(guī)模的小麥加工及其他谷物磨制企業(yè)利潤總額所占份額 105
圖表 80  2011-2013年不同所有制小麥加工及其他谷物磨制企業(yè)利潤總額統(tǒng)計 105
圖表 81  2013年不同性質(zhì)的小麥加工及其他谷物磨制企業(yè)利潤總額所占份額 106
圖表 82  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)產(chǎn)成品統(tǒng)計 106
圖表 83  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)產(chǎn)成品增長趨勢圖 107
圖表 84  2013年中國主要省區(qū)小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)產(chǎn)成品比較 107
圖表 85  2009-2012年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計 108
圖表 86  2009-2012年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)銷售產(chǎn)值增長趨勢圖 109
圖表 87  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)出口交貨值統(tǒng)計 109
圖表 88  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)出口交貨值走勢 110
圖表 89  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 110
圖表 90  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)銷售成本趨勢圖 111
圖表 91  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)費用統(tǒng)計 111
圖表 92  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)資產(chǎn)負債率情況 112
圖表 93  2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)資產(chǎn)負債率分地區(qū)統(tǒng)計 112
圖表 94  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)毛利率情況 113
圖表 95  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)成本費用利潤率情況 114
圖表 96  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)銷售利潤率情況 114
圖表 97  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)總資產(chǎn)利潤率情況 114
圖表 98  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)應收賬款周轉(zhuǎn)率情況 115
圖表 99  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 115
圖表 100  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 116
圖表 101  2007-2012年中國小麥粉產(chǎn)量情況表 138
圖表 102  2007-2012年中國主要省區(qū)小麥粉產(chǎn)量情況 138
圖表 103  2012年中國主要省區(qū)小麥粉產(chǎn)量占比結(jié)構(gòu)圖 139
圖表 104  2007-2013年中國小麥粉產(chǎn)量增長趨勢圖 140
圖表 105  2013年重點省市小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計 140
圖表 106  2013年中國主要省區(qū)小麥粉產(chǎn)量占比結(jié)構(gòu)圖 141
圖表 107  2007-2013年中國小麥粉生產(chǎn)集中度變化趨勢圖 142
圖表 108  2007-2012年中國面粉需求量統(tǒng)計 144
圖表 109  2013年面粉市場價格行情 145
圖表 110  2013年面粉市場行情走勢圖對比 146
圖表 111  2009-2013年中國小麥粉進口數(shù)量統(tǒng)計 151
圖表 112  2009-2013年中國小麥粉進口金額統(tǒng)計 151
圖表 113  2012年中國小麥粉進口來源地情況 152
圖表 114  2012年中國小麥粉進口來源地結(jié)構(gòu)分布圖 152
圖表 115  2013年中國小麥粉進口來源地情況 153
圖表 116  2013年中國小麥粉進口來源地結(jié)構(gòu)分布圖 153
圖表 117  2009-2013年中國小麥粉進口均價情況 154
圖表 118  2009-2013年中國小麥粉出口數(shù)量統(tǒng)計 154
圖表 119  2009-2013年中國小麥粉出口金額統(tǒng)計 154
圖表 120  2012年中國小麥粉出口流向情況 155
圖表 121  2012年中國小麥粉出口流向結(jié)構(gòu)分布圖 155
圖表 122  2013年中國小麥粉出口流向情況 156
圖表 123  2013年中國小麥粉出口流向結(jié)構(gòu)分布圖 156
圖表 124  2009-2013年中國小麥粉出口均價情況 157
圖表 125  2009-2013年中國小麥進口數(shù)量統(tǒng)計 157
圖表 126  2009-2013年中國小麥進口金額統(tǒng)計 158
圖表 127  2012年中國小麥進口來源地情況 158
圖表 128  2012年中國小麥進口來源地結(jié)構(gòu)分布圖 158
圖表 129  2013年中國小麥進口來源地情況 159
圖表 130  2013年中國小麥進口來源地結(jié)構(gòu)分布圖 159
圖表 131  2009-2013年中國小麥進口均價情況 160
圖表 132  2009-2013年中國小麥出口數(shù)量統(tǒng)計 160
圖表 133  2009-2013年中國小麥出口金額統(tǒng)計 160
圖表 134  2012年中國小麥出口流向情況 161
圖表 135  2013年中國小麥出口流向情況 161
圖表 136  2009-2013年中國小麥出口均價情況 161
圖表 137  2012年中國糕點、面包制造行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 163
圖表 138  2013年中國糕點、面包制造行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 164
圖表 139  2006-2012年中國餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 165
圖表 140  2006-2012年中國糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 165
圖表 141  2011-2012年中國方便面及其他方便食品行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 168
圖表 142  2013年中國方便面及其他方便食品行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 169
圖表 143  2007-2013年中國方便面產(chǎn)量統(tǒng)計 170
圖表 144  2006-2013年中國方便面進口數(shù)量統(tǒng)計 170
圖表 145  2006-2013年中國方便面進口金額統(tǒng)計 171
圖表 146  2006-2013年中國方便面出口數(shù)量統(tǒng)計 171
圖表 147  2006-2013年中國方便面出口金額統(tǒng)計 172
圖表 148  2013-2018年中國方便面對面粉的需求預測趨勢圖 172
圖表 149  專用面粉的分類 199
圖表 150  中國面粉十強品牌統(tǒng)計 203
圖表 151  2012年度中國小麥粉加工企業(yè)50強 204
圖表 152  五得利面粉集團有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 218
圖表 153  五得利面粉集團有限公司收入及利潤統(tǒng)計 218
圖表 154  五得利面粉集團有限公司償債能力統(tǒng)計 219
圖表 155  五得利面粉集團有限公司盈利能力統(tǒng)計 219
圖表 156  五得利面粉集團有限公司運營能力統(tǒng)計 220
圖表 157  河南省北徐集團有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 221
圖表 158  河南省北徐集團有限公司收入及利潤統(tǒng)計 221
圖表 159  河南省北徐集團有限公司償債能力統(tǒng)計 222
圖表 160  河南省北徐集團有限公司盈利能力統(tǒng)計 222
圖表 161  河南省北徐集團有限公司運營能力統(tǒng)計 223
圖表 162  菏澤華瑞食品有限責任公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 224
圖表 163  菏澤華瑞食品有限責任公司收入及利潤統(tǒng)計 224
圖表 164  菏澤華瑞食品有限責任公司償債能力統(tǒng)計 225
圖表 165  菏澤華瑞食品有限責任公司盈利能力統(tǒng)計 225
圖表 166  菏澤華瑞食品有限責任公司運營能力統(tǒng)計 226
圖表 167  蛇口南順面粉有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 227
圖表 168  蛇口南順面粉有限公司收入及利潤統(tǒng)計 227
圖表 169  蛇口南順面粉有限公司償債能力統(tǒng)計 228
圖表 170  蛇口南順面粉有限公司盈利能力統(tǒng)計 228
圖表 171  蛇口南順面粉有限公司運營能力統(tǒng)計 229
圖表 172  浙江新市油脂股份有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 230
圖表 173  浙江新市油脂股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計 230
圖表 174  浙江新市油脂股份有限公司償債能力統(tǒng)計 231
圖表 175  浙江新市油脂股份有限公司盈利能力統(tǒng)計 231
圖表 176  浙江新市油脂股份有限公司運營能力統(tǒng)計 232
圖表 177  河南華星粉業(yè)有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 233
圖表 178  河南華星粉業(yè)有限公司收入及利潤統(tǒng)計 234
圖表 179  河南華星粉業(yè)有限公司償債能力統(tǒng)計 234
圖表 180  河南華星粉業(yè)有限公司盈利能力統(tǒng)計 235
圖表 181  河南華星粉業(yè)有限公司運營能力統(tǒng)計 235
圖表 182  陜西老牛面粉有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 236
圖表 183  陜西老牛面粉有限公司收入及利潤統(tǒng)計 237
圖表 184  陜西老牛面粉有限公司償債能力統(tǒng)計 237
圖表 185  陜西老牛面粉有限公司盈利能力統(tǒng)計 238
圖表 186  陜西老牛面粉有限公司運營能力統(tǒng)計 238
圖表 187  山東省禹城市禹飛面粉廠資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 239
圖表 188  山東省禹城市禹飛面粉廠收入及利潤統(tǒng)計 240
圖表 189  山東省禹城市禹飛面粉廠償債能力統(tǒng)計 240
圖表 190  山東省禹城市禹飛面粉廠盈利能力統(tǒng)計 241
圖表 191  山東省禹城市禹飛面粉廠運營能力統(tǒng)計 241
圖表 192  新疆天山面粉（集團）有限責任公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 242
圖表 193  新疆天山面粉（集團）有限責任公司收入及利潤統(tǒng)計 242
圖表 194  新疆天山面粉（集團）有限責任公司償債能力統(tǒng)計 243
圖表 195  新疆天山面粉（集團）有限責任公司盈利能力統(tǒng)計 243
圖表 196  新疆天山面粉（集團）有限責任公司運營能力統(tǒng)計 244
圖表 197  江蘇南順面粉有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 245
圖表 198  江蘇南順面粉有限公司收入及利潤統(tǒng)計 245
圖表 199  江蘇南順面粉有限公司償債能力統(tǒng)計 246
圖表 200  江蘇南順面粉有限公司盈利能力統(tǒng)計 246
圖表 201  江蘇南順面粉有限公司運營能力統(tǒng)計 247
圖表 202  2013-2018年中國面粉產(chǎn)量預測趨勢圖 250
圖表 203  2013-2018年中國面粉市場需求量預測趨勢圖 250