2014-2018年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析報(bào)告

2012年，世界蘋(píng)果種植面積479.36萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)0.65%；2012年，中國(guó)蘋(píng)果種植面積為222.15萬(wàn)公頃，占世界蘋(píng)果種植面積的46.34%。近幾年，中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量增長(zhǎng)率維持在7%左右，2011年中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量達(dá)3598.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.18%；2012年中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量達(dá)3849.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.96%。2013年蘋(píng)果生長(zhǎng)期遭遇到嚴(yán)重的自然災(zāi)害。春季，西部蘋(píng)果花期連續(xù)數(shù)次的倒春寒，波及面廣，危害程度大。夏秋，全國(guó)整個(gè)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)澇災(zāi)、高溫、干旱相加造成減產(chǎn)。據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，2013年全國(guó)產(chǎn)量?jī)H為3000萬(wàn)噸左右，停止了自1991年開(kāi)始連續(xù)22年每年大幅增長(zhǎng)的勢(shì)頭，比2012年減產(chǎn)約30%。
由于產(chǎn)量明顯減少，2013年蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)格走勢(shì)與2012年大不相同。往年霜降之后，蘋(píng)果表光差，甚至返糖、失水，蘋(píng)果質(zhì)量下降，蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)格也逐漸下降，而2013年霜降之后收購(gòu)價(jià)格并未下降反而有所上漲。售價(jià)方面，從2013年新蘋(píng)果上市一直到2014年上半年，蘋(píng)果價(jià)格較往年價(jià)格高出不少。造成蘋(píng)果價(jià)格上漲主要有三方面的原因：首先，2013年大量減產(chǎn)的因素是導(dǎo)致蘋(píng)果貴的主要原因；其次，2014年第一季度雨雪天氣較少，整體溫度相對(duì)較高，對(duì)蘋(píng)果的銷(xiāo)售非常有利，蘋(píng)果經(jīng)商前往產(chǎn)地上貨頻率增大，造成產(chǎn)地價(jià)格持續(xù)上漲；最后，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)意向增強(qiáng)導(dǎo)致蘋(píng)果市場(chǎng)需求量進(jìn)一步加大，需求量的擴(kuò)大進(jìn)一步推高蘋(píng)果價(jià)格。
近年來(lái)，中國(guó)國(guó)內(nèi)蘋(píng)果市場(chǎng)消費(fèi)不斷增長(zhǎng)，而中國(guó)蘋(píng)果進(jìn)出口貿(mào)易總量出現(xiàn)連續(xù)減少的趨勢(shì)。2011年中國(guó)蘋(píng)果國(guó)內(nèi)消費(fèi)量為2500萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17.7%；2012年中國(guó)蘋(píng)果國(guó)內(nèi)消費(fèi)量達(dá)2750萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10%。2011年中國(guó)蘋(píng)果進(jìn)出口貿(mào)易總量為111.73萬(wàn)噸，同比下降6.60%；2012年中國(guó)蘋(píng)果進(jìn)出口貿(mào)易總量為104.35萬(wàn)噸，同比下降6.61%。從國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)需求看，近年中國(guó)人均鮮蘋(píng)果消費(fèi)量13.2公斤/年，超過(guò)8.2公斤/年的世界人均消費(fèi)水平，預(yù)計(jì)到2018年中國(guó)年人均鮮蘋(píng)果消費(fèi)量達(dá)到15公斤左右。
中商情報(bào)網(wǎng)發(fā)布的本報(bào)告通過(guò)對(duì)大量市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)的前瞻性分析，深入而客觀地為您剖析蘋(píng)果市場(chǎng)現(xiàn)狀。報(bào)告運(yùn)用專(zhuān)業(yè)的分析工具，并結(jié)合相關(guān)理論模型，綜合運(yùn)用定量和定性的分析方法，對(duì)蘋(píng)果行業(yè)總體發(fā)展現(xiàn)狀和市場(chǎng)供需現(xiàn)狀作出了詳盡描述，并對(duì)業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況與競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行分析，最后根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡與多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)蘋(píng)果市場(chǎng)行業(yè)未來(lái)的投資前景與機(jī)會(huì)做出客觀分析與預(yù)測(cè)。
本報(bào)告專(zhuān)業(yè)！權(quán)威！是蘋(píng)果種植、生產(chǎn)、加工企業(yè)、投資機(jī)構(gòu)等準(zhǔn)確了解蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，做出正確經(jīng)營(yíng)決策的必備參考依據(jù)。

第一章 蘋(píng)果行業(yè)基本概況 26

第一節(jié) 蘋(píng)果行業(yè)相關(guān)概述 26
一、蘋(píng)果行業(yè)介紹 26
二、蘋(píng)果行業(yè)品種 26
三、蘋(píng)果種植歷程 27
四、蘋(píng)果種植條件 29

第二節(jié) 蘋(píng)果重點(diǎn)品種分析 30
一、香脆紅 30
（一）品種的習(xí)性分析 30
（二）品種單產(chǎn)量分析 30
（三）品種抗病的能力 31
二、紅富士 31
（一）品種的習(xí)性分析 31
（二）品種單產(chǎn)量分析 32
（三）品種抗病的能力 33
（四）無(wú)公害栽培技術(shù) 33
三、龍豐蘋(píng)果 36
（一）品種的習(xí)性分析 36
（二）品種單產(chǎn)量分析 36
（三）品種抗病的能力 36
四、金紅蘋(píng)果 36
（一）品種的習(xí)性分析 36
（二）品種單產(chǎn)量分析 37
（三）品種抗病的能力 37
五、金富 37
（一）品種的習(xí)性分析 37
（二）品種單產(chǎn)量分析 38
（三）品種抗病的能力 38
六、昌紅 38
（一）品種的習(xí)性分析 38
（二）品種單產(chǎn)量分析 39
（三）品種抗病的能力 39
七、南方脆 39
（一）品種的習(xí)性分析 39
（二）品種單產(chǎn)量分析 40
（三）品種抗病的能力 40
八、華金 40
（一）品種的習(xí)性分析 40
（二）品種單產(chǎn)量分析 41
（三）品種抗病的能力 41
九、其他品種 41
（一）早紅 41
（二）華紅 42
（三）紅之舞 42
（四）昌蘋(píng)4號(hào) 43
（五）皇家嘎拉 43

第二章 中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析 45

第一節(jié) 中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 45

第二節(jié) 中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析 51
一、水果加工政策分析 51
二、水果產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析 53
（一）水果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 53
（二）水果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 54
（三）水果加工標(biāo)準(zhǔn) 54
三、水果進(jìn)出口政策分析 55
（一）出境水果檢疫辦法 55
（二）水果進(jìn)出口相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 56

第三節(jié) 中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 57
一、人口數(shù)量及結(jié)構(gòu)分析 57
二、城鄉(xiāng)居民的收入分析 58
三、居民消費(fèi)的價(jià)格水平 59
四、居民鮮瓜果購(gòu)買(mǎi)分析 60

第三章 蘋(píng)果上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 62

第一節(jié) 蘋(píng)果種子發(fā)展情況分析 62

第二節(jié) 化肥產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 63
一、化肥行業(yè)發(fā)展概況 63
二、化肥行業(yè)供需分析 64
三、蘋(píng)果化肥投入情況分析 69
（一）蘋(píng)果化肥投入情況 69
（二）北京蘋(píng)果化肥投入 70
（三）河北蘋(píng)果化肥投入 71
（四）山西蘋(píng)果化肥投入 73
（五）遼寧蘋(píng)果化肥投入 74
（六）山東蘋(píng)果化肥投入 75
（七）河南蘋(píng)果化肥投入 76
（八）陜西蘋(píng)果化肥投入 77
（九）甘肅蘋(píng)果化肥投入 78

第三節(jié) 農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 79
一、農(nóng)藥行業(yè)發(fā)展概況 79
二、農(nóng)藥行業(yè)供需分析 80

第四章 蘋(píng)果下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 85

第一節(jié) 蘋(píng)果加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 85
一、蘋(píng)果加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 85
二、蘋(píng)果加工專(zhuān)用品種情況 86
三、蘋(píng)果加工產(chǎn)品消費(fèi)分析 87
四、蘋(píng)果加工產(chǎn)業(yè)面臨挑戰(zhàn) 88

第二節(jié) 蘋(píng)果加工熱點(diǎn)產(chǎn)品分析 89
一、蘋(píng)果干市場(chǎng)情況分析 89
（一）蘋(píng)果干市場(chǎng)概況 89
（二）蘋(píng)果干加工技術(shù) 90
（三）蘋(píng)果干市場(chǎng)需求 91
（四）蘋(píng)果干市場(chǎng)潛力 92
二、蘋(píng)果酒市場(chǎng)情況分析 92
（一）蘋(píng)果酒相關(guān)概況 92
（二）蘋(píng)果酒加工技術(shù) 95
（三）蘋(píng)果酒質(zhì)量因素 96
（四）蘋(píng)果酒市場(chǎng)需求 98
（五）蘋(píng)果酒存在問(wèn)題 99
（六）蘋(píng)果酒市場(chǎng)潛力 101
（七）蘋(píng)果酒發(fā)展前景 101
三、蘋(píng)果醋市場(chǎng)情況分析 102
（一）蘋(píng)果醋相關(guān)概述 102
（二）蘋(píng)果醋加工技術(shù) 102
（三）蘋(píng)果醋市場(chǎng)分析 104
（四）蘋(píng)果醋市場(chǎng)渠道 106
（五）蘋(píng)果醋發(fā)展?jié)摿?nbsp;107
（六）蘋(píng)果醋發(fā)展空間 107
四、蘋(píng)果汁產(chǎn)品市場(chǎng)分析 108
（一）蘋(píng)果汁相關(guān)概述 108
（二）濃縮蘋(píng)果汁概述 108
（三）濃縮蘋(píng)果汁生產(chǎn) 109
（四）濃縮蘋(píng)果汁市場(chǎng) 109
（五）蘋(píng)果汁消費(fèi)特征 110
（六）蘋(píng)果汁發(fā)展措施 111
（七）蘋(píng)果汁發(fā)展前景 112
（八）濃縮蘋(píng)果汁趨勢(shì) 113
五、蘋(píng)果脯市場(chǎng)情況分析 115
（一）蘋(píng)果脯相關(guān)概述 115
（二）蘋(píng)果脯加工技術(shù) 115
（三）蘋(píng)果脯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 116
六、蘋(píng)果果糖的市場(chǎng)分析 117
（一）蘋(píng)果果糖相關(guān)概述 117
（二）蘋(píng)果果糖加工技術(shù) 117
（三）蘋(píng)果果糖市場(chǎng)潛力 118
七、其他蘋(píng)果加工產(chǎn)品分析 119
（一）蘋(píng)果粉發(fā)展?fàn)顩r 119
（二）蘋(píng)果醬發(fā)展?fàn)顩r 119
（三）蘋(píng)果香精發(fā)展?fàn)顩r 120
（四）蘋(píng)果酸軟膠囊狀況 121
（五）蘋(píng)果膳食纖維狀況 122

第三節(jié) 蘋(píng)果加工相關(guān)工藝技術(shù) 123
一、蘋(píng)果加工整體技術(shù)分析 123
二、蘋(píng)果果汁加工工藝分析 125
三、蘋(píng)果果脯加工工藝分析 127
四、蘋(píng)果保鮮冷藏加工工藝 129

第四節(jié) 蘋(píng)果加工新增項(xiàng)目情況 130
一、蘋(píng)果濃縮汁果渣項(xiàng)目 130
二、蘋(píng)果新品種示范項(xiàng)目 133
三、萬(wàn)噸果啤的加工項(xiàng)目 134

第五節(jié) 蘋(píng)果加工存在問(wèn)題及策略 135
一、蘋(píng)果加工產(chǎn)業(yè)化滯后 135
二、蘋(píng)果整體加工能力弱 136
三、蘋(píng)果加工業(yè)發(fā)展策略 138
四、蘋(píng)果加工業(yè)發(fā)展建議 139

第五章 蘋(píng)果相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 141

第一節(jié) 全球水果行業(yè)發(fā)展綜述 141
一、全球水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 141
二、全球水果產(chǎn)量情況分析 142
三、全球水果消費(fèi)情況分析 142
四、全球水果貿(mào)易情況分析 143
五、全球水果主要批發(fā)市場(chǎng) 143
六、歐盟水果市場(chǎng)的供應(yīng)鏈 147
七、歐盟國(guó)家水果供應(yīng)渠道 148
八、全球水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 150
九、全球熱帶水果發(fā)展趨勢(shì) 152

第二節(jié) 中國(guó)水果行業(yè)發(fā)展綜述 153
一、中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 153
二、中國(guó)水果種植產(chǎn)業(yè)特點(diǎn) 153
三、中國(guó)水果區(qū)域分布情況 154
四、水果保鮮技術(shù)研究進(jìn)展 156
五、中國(guó)水果流通渠道分析 161
六、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)行為分析 162

第三節(jié) 水果產(chǎn)業(yè)供需情況分析 163
一、中國(guó)水果種植情況分析 163
二、中國(guó)水果供給情況分析 163
三、中國(guó)水果需求情況分析 164

第四節(jié) 水果市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道分析 165
一、農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道分析 165
二、水果行業(yè)銷(xiāo)售渠道分析 166
三、水果主要批發(fā)市場(chǎng)分析 167
四、水果網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道分析 171

第五節(jié) 水果交易市場(chǎng)情況分析 172
一、水果產(chǎn)品交易市場(chǎng)情況 172
二、水果市場(chǎng)營(yíng)業(yè)狀態(tài)分析 174
三、水果市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方式分析 174
四、水果市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析 174
五、水果市場(chǎng)攤位及成交額 175
六、中國(guó)主要水果交易市場(chǎng) 175

第六節(jié) 水果產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題及對(duì)策 176
一、水果產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題分析 176
二、水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策分析 177

第六章 中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)冷鏈物流分析 179

第一節(jié) 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展 179
一、農(nóng)產(chǎn)品物流組織發(fā)展階段 179
二、農(nóng)產(chǎn)品物流組織發(fā)展特點(diǎn) 179
三、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流市場(chǎng)規(guī)模 184
四、發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流意義 184
五、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 185
六、生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀 187
七、生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式 188
八、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃 190

第二節(jié) 中國(guó)蘋(píng)果冷鏈物流發(fā)展分析 191
一、中國(guó)蘋(píng)果冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 191
二、蘋(píng)果冷鏈物流發(fā)展注意事項(xiàng) 192
三、中國(guó)蘋(píng)果物流管理模式分析 193
（一）批發(fā)市場(chǎng)為中心管理模式 193
（二）中介組織為中心管理模式 194
（三）農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)管理模式 195

第三節(jié) 中國(guó)蘋(píng)果冷鏈物流成本分析 196
一、蘋(píng)果物流成本界定情況 196
二、蘋(píng)果物流成本分類(lèi)情況 196
三、蘋(píng)果物流成本核算分析 197
四、蘋(píng)果物流成本管理現(xiàn)狀 199

第四節(jié) 蘋(píng)果冷鏈物流經(jīng)濟(jì)效益分析 200
一、規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)情況分析 200
二、范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)情況分析 201
三、速度經(jīng)濟(jì)效應(yīng)情況分析 202
四、共生經(jīng)濟(jì)效應(yīng)情況分析 202

第七章 全球蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 203

第一節(jié) 全球蘋(píng)果市場(chǎng)分析 203
一、世界蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 203
二、世界蘋(píng)果供需情況分析 204
（一）世界蘋(píng)果種植面積 204
（二）世界蘋(píng)果單產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 205
（三）世界蘋(píng)果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 206
（四）世界蘋(píng)果區(qū)域競(jìng)爭(zhēng) 207
三、美國(guó)蘋(píng)果的商品化鏈條 207
四、日本蘋(píng)果市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)鏈條 209
五、世界蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 210

第二節(jié) 美國(guó)蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展分析 213
一、美國(guó)蘋(píng)果種植面積 213
二、美國(guó)蘋(píng)果供給分析 214
三、美國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 214
四、美國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)需求 215
五、美國(guó)蘋(píng)果加工情況 215
六、美國(guó)蘋(píng)果貿(mào)易情況 216

第三節(jié) 土耳其蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展分析 216
一、土耳其蘋(píng)果種植面積 216
二、土耳其蘋(píng)果供給分析 217
三、土耳其蘋(píng)果市場(chǎng)需求 217
四、土耳其蘋(píng)果加工情況 218
五、土耳其蘋(píng)果貿(mào)易情況 218

第四節(jié) 加拿大蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展分析 219
一、加拿大蘋(píng)果種植面積 219
二、加拿大蘋(píng)果供給分析 219
三、加拿大蘋(píng)果市場(chǎng)需求 220
四、加拿大蘋(píng)果加工情況 220
五、加拿大蘋(píng)果貿(mào)易情況 221
六、加拿大轉(zhuǎn)基因蘋(píng)果分析 221

第五節(jié) 新西蘭蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展分析 222
一、新西蘭蘋(píng)果種植面積 222
二、新西蘭蘋(píng)果供給分析 222
三、新西蘭蘋(píng)果市場(chǎng)需求 223
四、新西蘭蘋(píng)果加工情況 223
五、新西蘭蘋(píng)果貿(mào)易情況 224
六、新西蘭蘋(píng)果市場(chǎng)分析 224

第六節(jié) 歐盟蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展分析 226
一、歐盟蘋(píng)果種植面積 226
二、歐盟蘋(píng)果供給分析 226
三、歐盟蘋(píng)果市場(chǎng)需求 227
四、歐盟蘋(píng)果加工情況 227
五、歐盟蘋(píng)果貿(mào)易情況 227

第七節(jié) 智利蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展分析 228
一、智利蘋(píng)果種植面積 228
二、智利蘋(píng)果供給分析 228
三、智利蘋(píng)果市場(chǎng)需求 229
四、智利蘋(píng)果加工情況 229
五、智利蘋(píng)果貿(mào)易情況 230

第八章 中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 231

第一節(jié) 中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)運(yùn)行情況 231
一、蘋(píng)果品種及其產(chǎn)區(qū)分布 231
二、中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 233
三、中國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)發(fā)展情況 233
四、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本分析 234
五、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展制約因素 234
六、蘋(píng)果國(guó)家級(jí)批發(fā)市場(chǎng)建設(shè) 235
（一）蘋(píng)果國(guó)家級(jí)批發(fā)市場(chǎng) 235
（二）蘋(píng)果國(guó)家級(jí)市場(chǎng)建設(shè) 236
（三）國(guó)家級(jí)市場(chǎng)建設(shè)要求 237
（四）國(guó)家級(jí)市場(chǎng)外部協(xié)作 239

第二節(jié) 中國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)供需分析 240
一、中國(guó)蘋(píng)果種植面積分析 240
二、中國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)供給分析 240
三、中國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)需求分析 241
四、蘋(píng)果市場(chǎng)貿(mào)易情況分析 242
五、蘋(píng)果市場(chǎng)消費(fèi)情況分析 243
（一）蘋(píng)果重點(diǎn)市場(chǎng)消費(fèi) 243
（二）不同區(qū)域消費(fèi)情況 243
（三）不同季節(jié)消費(fèi)情況 244
（四）城鄉(xiāng)居民消費(fèi)情況 244

第三節(jié) 蘋(píng)果市場(chǎng)銷(xiāo)售情況分析 245
一、蘋(píng)果銷(xiāo)售市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 245
二、蘋(píng)果批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 245
三、蘋(píng)果零售市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 246

第四節(jié) 蘋(píng)果市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析 247
一、蘋(píng)果市場(chǎng)總體價(jià)格走勢(shì) 247
二、蘋(píng)果不同季節(jié)價(jià)格走勢(shì) 247
三、蘋(píng)果不同品種價(jià)格走勢(shì) 247

第五節(jié) 蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)成本收益分析 249
一、蘋(píng)果成本收益情況分析 249
（一）蘋(píng)果成本收益情況 249
（二）北京蘋(píng)果成本收益 251
（三）河北蘋(píng)果成本收益 252
（四）山西蘋(píng)果成本收益 253
（五）遼寧蘋(píng)果成本收益 254
（六）山東蘋(píng)果成本收益 255
（七）河南蘋(píng)果成本收益 256
（八）陜西蘋(píng)果成本收益 257
（九）甘肅蘋(píng)果成本收益 258
二、蘋(píng)果費(fèi)用及用工情況分析 259
（一）蘋(píng)果費(fèi)用及用工情況 259
（二）北京蘋(píng)果費(fèi)用及用工 261
（三）河北蘋(píng)果費(fèi)用及用工 262
（四）山西蘋(píng)果費(fèi)用及用工 263
（五）遼寧蘋(píng)果費(fèi)用及用工 264
（六）山東蘋(píng)果費(fèi)用及用工 265
（七）河南蘋(píng)果費(fèi)用及用工 267
（八）陜西蘋(píng)果費(fèi)用及用工 268
（九）甘肅蘋(píng)果費(fèi)用及用工 269

第六節(jié) 蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)分析 270
一、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系分析 270
二、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展分析 273
三、有機(jī)蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)分析 276
四、低產(chǎn)蘋(píng)果改造技術(shù)分析 278

第七節(jié) 蘋(píng)果發(fā)展存在問(wèn)題及對(duì)策 280
一、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題分析 280
二、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議分析 282

第九章 中國(guó)蘋(píng)果種植基地發(fā)展分析 284

第一節(jié) 陜西洛川蘋(píng)果生產(chǎn)基地 284
一、洛川蘋(píng)果相關(guān)發(fā)展?fàn)顩r 284
二、洛川蘋(píng)果基地建設(shè)情況 284
三、洛川蘋(píng)果基地市場(chǎng)供需 286
四、洛川蘋(píng)果基地的競(jìng)爭(zhēng)力 287
五、洛川蘋(píng)果基地的信息化 288
六、洛川蘋(píng)果基地發(fā)展規(guī)劃 290
七、洛川蘋(píng)果項(xiàng)目招商情況 291

第二節(jié) 山東煙臺(tái)蘋(píng)果生產(chǎn)基地 291
一、煙臺(tái)蘋(píng)果相關(guān)發(fā)展?fàn)顩r 291
二、煙臺(tái)蘋(píng)果基地建設(shè)情況 293
三、煙臺(tái)蘋(píng)果基地市場(chǎng)供需 294
四、煙臺(tái)蘋(píng)果基地的競(jìng)爭(zhēng)力 296
五、煙臺(tái)蘋(píng)果SWOT分析 298
六、煙臺(tái)蘋(píng)果生產(chǎn)安全措施 303
七、煙臺(tái)蘋(píng)果發(fā)展特點(diǎn)及趨勢(shì) 304

第三節(jié) 云南昭通蘋(píng)果生產(chǎn)基地 306
一、昭通蘋(píng)果相關(guān)發(fā)展?fàn)顩r 306
二、昭通蘋(píng)果基地建設(shè)情況 307
三、昭通蘋(píng)果基地市場(chǎng)供需 307
四、昭通蘋(píng)果基地的競(jìng)爭(zhēng)力 308
五、昭通蘋(píng)果基地發(fā)展規(guī)劃 309
六、昭通蘋(píng)果基地發(fā)展前景 309

第四節(jié) 山西吉縣蘋(píng)果生產(chǎn)基地 310
一、吉縣蘋(píng)果相關(guān)發(fā)展?fàn)顩r 310
二、吉縣蘋(píng)果基地建設(shè)情況 311
三、吉縣蘋(píng)果基地市場(chǎng)供需 312
四、吉縣蘋(píng)果基地的競(jìng)爭(zhēng)力 313
五、吉縣蘋(píng)果基地發(fā)展規(guī)劃 315
（一）吉縣蘋(píng)果發(fā)展形勢(shì) 315
（二）吉縣蘋(píng)果發(fā)展目標(biāo) 315
（三）吉縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)布局 317
（四）吉縣蘋(píng)果轉(zhuǎn)型升級(jí) 317

第五節(jié) 河南靈寶蘋(píng)果生產(chǎn)基地 318
一、靈寶蘋(píng)果相關(guān)發(fā)展?fàn)顩r 318
二、靈寶蘋(píng)果基地建設(shè)情況 319
三、靈寶蘋(píng)果基地市場(chǎng)供需 320
四、靈寶蘋(píng)果基地的競(jìng)爭(zhēng)力 321
五、靈寶蘋(píng)果品牌競(jìng)爭(zhēng)策略 323
（一）品牌競(jìng)爭(zhēng)策略情況 323
（二）品牌競(jìng)爭(zhēng)取得成效 326
（三）品牌競(jìng)爭(zhēng)未來(lái)做法 326
六、靈寶蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施 327
七、靈寶蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 329

第十章 2012-2014年中國(guó)水果加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 330

第一節(jié) 2012-2014年中國(guó)水果加工行業(yè)發(fā)展概述 330
一、水果加工行業(yè)發(fā)展概述 330
二、2014年水果加工行業(yè)發(fā)展概述 332

第二節(jié) 2012-2014年水果加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 334
一、水果加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析 334
二、水果加工行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析 334
三、水果加工行業(yè)銷(xiāo)售收入分析 335
四、水果加工行業(yè)利潤(rùn)總額分析 335

第三節(jié) 2012-2014年水果加工行業(yè)成本費(fèi)用分析 335
一、水果加工行業(yè)銷(xiāo)售成本統(tǒng)計(jì) 335
二、水果加工行業(yè)主要費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 336

第四節(jié) 2012-2014年水果加工行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 336
一、水果加工行業(yè)盈利能力分析 336
二、水果加工行業(yè)的毛利率分析 337
三、水果加工行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 338
四、水果加工行業(yè)償債能力分析 338

第十一章 2013-2014年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè) 340

第一節(jié) 2013-2014年鮮蘋(píng)果進(jìn)出口分析 340
一、鮮蘋(píng)果進(jìn)口情況分析 340
（一）鮮蘋(píng)果進(jìn)口數(shù)量情況 340
（二）鮮蘋(píng)果進(jìn)口金額分析 340
（三）鮮蘋(píng)果進(jìn)口來(lái)源分析 341
（四）鮮蘋(píng)果進(jìn)口價(jià)格分析 341
二、鮮蘋(píng)果出口情況分析 341
（一）鮮蘋(píng)果出口數(shù)量情況 341
（二）鮮蘋(píng)果出口金額分析 342
（三）鮮蘋(píng)果出口流向分析 342
（四）鮮蘋(píng)果出口價(jià)格分析 343

第二節(jié) 2013-2014年蘋(píng)果干進(jìn)出口分析 343
一、蘋(píng)果干進(jìn)口情況分析 343
（一）蘋(píng)果干進(jìn)口數(shù)量情況 343
（二）蘋(píng)果干進(jìn)口金額分析 344
（三）蘋(píng)果干進(jìn)口來(lái)源分析 344
（四）蘋(píng)果干進(jìn)口價(jià)格分析 345
二、蘋(píng)果干出口情況分析 345
（一）蘋(píng)果干出口數(shù)量情況 345
（二）蘋(píng)果干出口金額分析 345
（三）蘋(píng)果干出口流向分析 346
（四）蘋(píng)果干出口價(jià)格分析 346

第三節(jié) 2013-2014年蘋(píng)果汁進(jìn)出口分析 347
一、蘋(píng)果汁進(jìn)口情況分析 347
（一）蘋(píng)果汁進(jìn)口數(shù)量情況 347
（二）蘋(píng)果汁進(jìn)口金額分析 347
（三）蘋(píng)果汁進(jìn)口來(lái)源分析 348
（四）蘋(píng)果汁進(jìn)口價(jià)格分析 348
二、蘋(píng)果汁出口情況分析 349
（一）蘋(píng)果汁出口數(shù)量情況 349
（二）蘋(píng)果汁出口金額分析 349
（三）蘋(píng)果汁出口流向分析 350
（四）蘋(píng)果汁出口價(jià)格分析 350

第十二章 中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)區(qū)域發(fā)展分析 352

第一節(jié) 陜西蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 352
一、種植面積及條件分析 352
二、蘋(píng)果品種與產(chǎn)量分析 352
三、水果加工業(yè)發(fā)展概況 354
四、蘋(píng)果加工及銷(xiāo)售渠道 354
五、陜西蘋(píng)果競(jìng)爭(zhēng)力分析 356

第二節(jié) 四川蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 357
一、種植面積及條件分析 357
二、蘋(píng)果品種與產(chǎn)量分析 359
三、水果加工業(yè)發(fā)展概況 359
四、蘋(píng)果加工及銷(xiāo)售渠道 360
五、四川蘋(píng)果競(jìng)爭(zhēng)力分析 361

第三節(jié) 河南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 363
一、種植面積及條件分析 363
二、蘋(píng)果品種與產(chǎn)量分析 364
三、水果加工業(yè)發(fā)展概況 364
四、蘋(píng)果加工及收益分析 365
五、河南蘋(píng)果競(jìng)爭(zhēng)力分析 366

第四節(jié) 河北蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 368
一、種植面積及條件分析 368
二、蘋(píng)果品種與產(chǎn)量分析 369
三、水果加工業(yè)發(fā)展概況 370
四、蘋(píng)果加工及銷(xiāo)售渠道 371
五、河北蘋(píng)果競(jìng)爭(zhēng)力分析 371

第五節(jié) 山東蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 372
一、種植面積及條件分析 372
二、蘋(píng)果品種與產(chǎn)量分析 374
三、水果加工業(yè)發(fā)展概況 376
四、蘋(píng)果加工及銷(xiāo)售渠道 377
五、山東蘋(píng)果競(jìng)爭(zhēng)力分析 378

第六節(jié) 云南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 381
一、種植面積及條件分析 381
二、蘋(píng)果品種與產(chǎn)量分析 383
三、水果加工業(yè)發(fā)展概況 384
四、蘋(píng)果加工及銷(xiāo)售渠道 384
五、云南蘋(píng)果競(jìng)爭(zhēng)力分析 385

第七節(jié) 遼寧蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 387
一、種植面積及條件分析 387
二、蘋(píng)果品種與產(chǎn)量分析 388
三、水果加工業(yè)發(fā)展概況 389
四、蘋(píng)果加工及銷(xiāo)售渠道 390
五、遼寧蘋(píng)果競(jìng)爭(zhēng)力分析 392

第八節(jié) 山西蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 394
一、種植面積及條件分析 394
二、蘋(píng)果品種與產(chǎn)量分析 395
三、水果加工業(yè)發(fā)展概況 400
四、蘋(píng)果加工及銷(xiāo)售渠道 401
五、山西蘋(píng)果競(jìng)爭(zhēng)力分析 402

第九節(jié) 甘肅蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 403
一、種植面積及條件分析 403
二、蘋(píng)果品種與產(chǎn)量分析 404
三、水果加工業(yè)發(fā)展概況 405
四、蘋(píng)果加工及銷(xiāo)售渠道 406
五、甘肅蘋(píng)果競(jìng)爭(zhēng)力分析 407

第十節(jié) 新疆蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 410
一、種植面積及條件分析 410
二、蘋(píng)果品種與產(chǎn)量分析 411
三、水果加工業(yè)發(fā)展概況 413
四、蘋(píng)果加工及銷(xiāo)售渠道 414
五、新疆蘋(píng)果競(jìng)爭(zhēng)力分析 415

第十三章 中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況分析 417

第一節(jié) 中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 417
一、蘋(píng)果業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析 417
二、國(guó)內(nèi)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 417
三、蘋(píng)果參與競(jìng)爭(zhēng)主體分析 417
四、蘋(píng)果產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)分析 418
五、蘋(píng)果出口市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 419

第二節(jié) 中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析 420
一、行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng) 420
二、行業(yè)新進(jìn)入者威脅分析 421
三、替代產(chǎn)品或服務(wù)的威脅 421
四、上游供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)能力 422
五、下游用戶(hù)討價(jià)還價(jià)的能力 422

第三節(jié) 蘋(píng)果企業(yè)投資兼并與重組分析 422
一、國(guó)內(nèi)企業(yè)兼并重組發(fā)展態(tài)勢(shì) 422
二、蘋(píng)果行業(yè)并購(gòu)與重組分析 424
三、國(guó)際蘋(píng)果企業(yè)兼并與重組 425
四、國(guó)內(nèi)蘋(píng)果企業(yè)兼并與重組 425
五、國(guó)內(nèi)蘋(píng)果企業(yè)并購(gòu)整合風(fēng)險(xiǎn) 426
六、蘋(píng)果行業(yè)并購(gòu)與重組的對(duì)策 428

第四節(jié) 中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)集中度分析 429
一、中國(guó)蘋(píng)果種植集中度分析 429
二、中國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)集中度分析 430
三、水果加工行業(yè)區(qū)域集中度 430

第五節(jié) 蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力策略 431
一、蘋(píng)果行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)策略 431
二、蘋(píng)果企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略 432
三、蘋(píng)果出口企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略 433
四、蘋(píng)果企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)策略 434

第十四章 中國(guó)蘋(píng)果加工企業(yè)運(yùn)營(yíng)分析 438

第一節(jié) 蘋(píng)果汁 438
一、陜西海升果業(yè)發(fā)展股份有限公司 438
（一）企業(yè)基本情況分析 438
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 438
（三）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 439
（四）企業(yè)盈利能力分析 440
（五）企業(yè)償債能力分析 440
（六）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 440
（七）企業(yè)成本費(fèi)用分析 441
二、 山西國(guó)投中魯果汁股份有限公司 442
（一）企業(yè)基本情況分析 442
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 442
（三）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 443
（四）企業(yè)盈利能力分析 443
（五）企業(yè)償債能力分析 444
（六）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 444
（七）企業(yè)成本費(fèi)用分析 445
三、 陜西通達(dá)果汁集團(tuán)股份有限公司 445
（一）企業(yè)基本情況分析 445
（二）企業(yè)發(fā)展歷程分析 446
（三）企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品分析 446
（四）企業(yè)銷(xiāo)售情況分析 447
（五）企業(yè)種植基地分析 447
四、 山東魯菱果汁有限公司 448
（一）企業(yè)基本情況分析 448
（二）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 449
（三）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 449
（四）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 449
五、 陜西恒興公司合陽(yáng)果汁廠 450
（一）企業(yè)基本情況分析 450
（二）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 450
（三）企業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 451
（四）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 452
六、 榮成星星農(nóng)產(chǎn)有限公司 452
（一）企業(yè)基本情況分析 452
（二）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 453
（三）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 453
（四）企業(yè)發(fā)展策略分析 454

第二節(jié) 蘋(píng)果醋 455
一、民權(quán)果之源飲品有限公司 455
（一）企業(yè)基本情況分析 455
（二）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 456
（三）企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析 456
（四）企業(yè)發(fā)展方向分析 457
二、河南天方原創(chuàng)食品股份有限公司 457
（一）企業(yè)基本情況分析 457
（二）企業(yè)組織結(jié)構(gòu)分析 458
（三）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 458
（四）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 459
（五）企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)分析 459
（六）企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析 460
三、海陽(yáng)津成泰農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司 461
（一）企業(yè)基本情況分析 461
（二）企業(yè)組織架構(gòu)分析 462
（三）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 462
（四）企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析 463
四、河南省淼雨飲品股份有限公司 463
（一）企業(yè)基本情況分析 463
（二）企業(yè)主要業(yè)務(wù)分析 464
（三）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 464
（四）企業(yè)取得效益分析 464
（五）企業(yè)項(xiàng)目建設(shè)分析 466
五、煙臺(tái)綠杰飲料股份有限公司 468
（一）企業(yè)基本情況分析 468
（二）企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品分析 469
（三）企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析 469
（四）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 470
六、河南世錦生物工程有限公司 471
（一）企業(yè)基本情況分析 471
（二）企業(yè)產(chǎn)品發(fā)展分析 471
（三）企業(yè)加盟情況分析 471
（四）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 473

第三節(jié) 其他蘋(píng)果加工企業(yè) 474
一、陜西天人有機(jī)食品股份有限公司 474
（一）企業(yè)基本情況分析 474
（二）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 475
（三）企業(yè)盈利能力分析 475
（四）企業(yè)償債能力分析 475
（五）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 476
（六）企業(yè)成本費(fèi)用分析 476
二、海通食品集團(tuán)股份有限公司 477
（一）企業(yè)基本情況分析 477
（二）企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力 477
（三）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式 478
（四）企業(yè)基地建設(shè) 479
（五）企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò) 479
三、新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司 480
（一）企業(yè)基本情況分析 480
（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 480
（三）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 481
（四）企業(yè)盈利能力分析 482
（五）企業(yè)償債能力分析 482
（六）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 482
（七）企業(yè)成本費(fèi)用分析 483
（八）濃縮蘋(píng)果汁業(yè)務(wù)前景 483
四、山東眾浩鑫食品有限公司 484
（一）企業(yè)基本情況分析 484
（二）企業(yè)生產(chǎn)基地分析 484
（三）企業(yè)的實(shí)驗(yàn)室情況 485
（四）企業(yè)產(chǎn)品情況分析 485
（五）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 486
五、甘肅長(zhǎng)河食品飲料有限責(zé)任公司 486
（一）企業(yè)基本情況分析 486
（二）企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品分析 487
（三）企業(yè)加盟情況分析 487
（四）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 487
六、咸陽(yáng)安德利果蔬汁有限公司 488
（一）企業(yè)基本情況分析 488
（二）企業(yè)技術(shù)專(zhuān)利分析 488
（三）企業(yè)投資情況分析 489
（四）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 489
七、白水縣興華果蔬有限責(zé)任公司 489
（一）企業(yè)基本情況分析 489
（二）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 490
（三）企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品分析 490
（四）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 491

第十五章 2014-2018年中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及前景分析 492

第一節(jié) 蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃 492
一、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 492
（一）蘋(píng)果市場(chǎng)供需分析 492
（二）蘋(píng)果發(fā)展?jié)摿Ψ治?nbsp;493
（三）蘋(píng)果制約因素分析 493
二、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)分析 494
三、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)主要任務(wù)分析 495
四、蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局分析 495
（一）渤海灣優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局 496
（二）黃土高原優(yōu)勢(shì)區(qū)布局 497
五、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)建設(shè)重點(diǎn)分析 498
六、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)保障措施分析 499

第二節(jié) 蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 499
一、蘋(píng)果種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 499
二、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 500
三、蘋(píng)果加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 501

第三節(jié) 2014-2018年中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)走勢(shì)分析 503
一、蘋(píng)果種植規(guī)模預(yù)測(cè)分析 503
二、中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量規(guī)劃預(yù)測(cè) 503
三、中國(guó)蘋(píng)果消費(fèi)情況預(yù)測(cè) 504
四、蘋(píng)果產(chǎn)品進(jìn)出口預(yù)測(cè)分析 505

第四節(jié) 2014-2018年蘋(píng)果加工產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 506
一、水果加工規(guī)模預(yù)測(cè)分析 506
二、蘋(píng)果加工行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 506
三、蘋(píng)果酒產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 508

第五節(jié) 2014-2018年中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析 508

第十六章 2014-2018年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析 510

第一節(jié) 2014-2018年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)投資概況 510
一、中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境分析 510
二、中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)投資特性分析 511
三、中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)投資價(jià)值體現(xiàn) 512

第二節(jié) 2014-2018年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 514
一、蘋(píng)果業(yè)區(qū)域投資潛力分析 514
二、蘋(píng)果深加工投資熱點(diǎn)分析 515

第三節(jié) 2014-2018年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 516
一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 516
二、政策風(fēng)險(xiǎn)分析 516
三、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析 517
四、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)分析 517
五、氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn) 518

第四節(jié) 2014-2018年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)投資建議 518
一、蘋(píng)果綜合加工利用分析 518
二、蘋(píng)果產(chǎn)品品牌建設(shè)分析 518

部分圖表目錄
圖表 8  中國(guó)水果進(jìn)出口相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)一覽 56
圖表 12  中國(guó)不同收入階層水果需求情況 59
圖表 20  2010-2013年中國(guó)蘋(píng)果化肥投入情況統(tǒng)計(jì) 69
圖表 32  2003-2013年來(lái)中國(guó)軟飲料行業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 107
圖表 33  蘋(píng)果香精配方1 121
圖表 34  蘋(píng)果香精配方2 121
圖表 35  全球主要水果產(chǎn)量情況 142
圖表 36  全球主要水果消費(fèi)量情況 142
圖表 37  全球主要水果進(jìn)口情況 143
圖表 38  全球主要水果出口情況 143
圖表 39  中國(guó)水果區(qū)域分布情況 154
圖表 40  中國(guó)水果流通渠道示意圖 161
圖表 41  中國(guó)水果種植面積情況統(tǒng)計(jì) 163
圖表 42  中國(guó)水果產(chǎn)量分類(lèi)統(tǒng)計(jì)情況 164
圖表 43  中國(guó)水果產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖 164
圖表 44  各類(lèi)銷(xiāo)售渠道形式比較 165
圖表 45  干鮮果品類(lèi)交易市場(chǎng)總體情況 173
圖表 46  干鮮果品類(lèi)交易市場(chǎng)按營(yíng)業(yè)狀態(tài)情況統(tǒng)計(jì) 174
圖表 47  干鮮果品類(lèi)交易市場(chǎng)按經(jīng)營(yíng)方式情況統(tǒng)計(jì) 174
圖表 48  干鮮果品類(lèi)交易市場(chǎng)按經(jīng)營(yíng)環(huán)境情況統(tǒng)計(jì) 174
圖表 49  干鮮果品類(lèi)交易市場(chǎng)按攤位分情況統(tǒng)計(jì) 175
圖表 50  干鮮果品類(lèi)交易市場(chǎng)按攤位細(xì)分情況統(tǒng)計(jì) 175
圖表 51  中國(guó)前20家干鮮果品類(lèi)交易市場(chǎng)情況 175
圖表 52  中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流組織發(fā)展階段劃分 179
圖表 53  中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流組織發(fā)展階段特點(diǎn) 180
圖表 54  以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為核心的流通渠道 181
圖表 55  以批發(fā)市場(chǎng)為核心的流通渠道 182
圖表 56  整合后的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道 183
圖表 57  農(nóng)產(chǎn)品物流總額統(tǒng)計(jì) 184
圖表 58  以批發(fā)市場(chǎng)為主導(dǎo)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流模式 188
圖表 59  以超市為主導(dǎo)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流模式 189
圖表 60  以經(jīng)銷(xiāo)公司或加工企業(yè)為主導(dǎo)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流模式 189
圖表 61  基于供應(yīng)鏈的農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)體系條件下物流流程分配圖 201
圖表 62  基于供應(yīng)鏈的農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)體系下契約量 201
圖表 63  世界蘋(píng)果種植面積統(tǒng)計(jì) 204
圖表 64  世界蘋(píng)果種植面積變化趨勢(shì) 205
圖表 65  世界蘋(píng)果單產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 205
圖表 66  世界蘋(píng)果單產(chǎn)變化趨勢(shì) 206
圖表 67  世界蘋(píng)果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 206
圖表 68  世界蘋(píng)果產(chǎn)量變化趨勢(shì) 207
圖表 69  世界蘋(píng)果產(chǎn)量區(qū)域情況 207
圖表 100  中國(guó)蘋(píng)果種植面積增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 240
圖表 101  中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 241
圖表 102  中國(guó)蘋(píng)果消費(fèi)情況統(tǒng)計(jì) 241
圖表 103  全國(guó)蘋(píng)果價(jià)格行情報(bào)價(jià) 248
圖表 104  中國(guó)蘋(píng)果成本收益情況統(tǒng)計(jì) 250
圖表 105  北京蘋(píng)果成本收益情況統(tǒng)計(jì) 251
圖表 106  河北蘋(píng)果成本收益情況統(tǒng)計(jì) 252
圖表 107  山西蘋(píng)果成本收益情況統(tǒng)計(jì) 253
圖表 108  遼寧蘋(píng)果成本收益情況統(tǒng)計(jì) 254
圖表 109  山東蘋(píng)果成本收益情況統(tǒng)計(jì) 255
圖表 110  河南蘋(píng)果成本收益情況統(tǒng)計(jì) 256
圖表 111  陜西蘋(píng)果成本收益情況統(tǒng)計(jì) 257
圖表 112  甘肅蘋(píng)果成本收益情況統(tǒng)計(jì) 258
圖表 113  中國(guó)蘋(píng)果費(fèi)用及用工情況統(tǒng)計(jì) 260
圖表 114  北京蘋(píng)果費(fèi)用及用工情況統(tǒng)計(jì) 261
圖表 115  河北蘋(píng)果費(fèi)用及用工情況統(tǒng)計(jì) 262
圖表 116  山西蘋(píng)果費(fèi)用及用工情況統(tǒng)計(jì) 263
圖表 117  遼寧蘋(píng)果費(fèi)用及用工情況統(tǒng)計(jì) 264
圖表 118  山東蘋(píng)果費(fèi)用及用工情況統(tǒng)計(jì) 266
圖表 119  河南蘋(píng)果費(fèi)用及用工情況統(tǒng)計(jì) 267
圖表 120  陜西蘋(píng)果費(fèi)用及用工情況統(tǒng)計(jì) 268
圖表 121  甘肅蘋(píng)果費(fèi)用及用工情況統(tǒng)計(jì) 269
圖表 122  陜西省洛川縣蘋(píng)果基地種植面積及產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 286
圖表 123  煙臺(tái)市蘋(píng)果種植面積及產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 294
圖表 141  2009-2014年中國(guó)鮮蘋(píng)果進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 340
圖表 142  2009-2014年中國(guó)鮮蘋(píng)果進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 340
圖表 143  2014年中國(guó)鮮蘋(píng)果進(jìn)口來(lái)源地情況 341
圖表 144  2009-2014年中國(guó)鮮蘋(píng)果進(jìn)口均價(jià)統(tǒng)計(jì) 341
圖表 145  2009-2014年中國(guó)鮮蘋(píng)果出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 342
圖表 146  2009-2014年中國(guó)鮮蘋(píng)果出口金額統(tǒng)計(jì) 342
圖表 147  2014年中國(guó)鮮蘋(píng)果出口流向情況 342
圖表 148  2009-2014年中國(guó)鮮蘋(píng)果出口均價(jià)統(tǒng)計(jì) 343
圖表 149  2009-2014年中國(guó)蘋(píng)果干進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 344
圖表 150  2009-2014年中國(guó)蘋(píng)果干進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 344
圖表 151  2014年中國(guó)蘋(píng)果干進(jìn)口來(lái)源地情況 344
圖表 152  2009-2014年中國(guó)蘋(píng)果干進(jìn)口均價(jià)統(tǒng)計(jì) 345
圖表 153  2009-2014年中國(guó)蘋(píng)果干出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 345
圖表 154  2009-2014年中國(guó)蘋(píng)果干出口金額統(tǒng)計(jì) 346
圖表 155  2014年中國(guó)蘋(píng)果干出口流向情況 346
圖表 156  2009-2014年中國(guó)蘋(píng)果干出口均價(jià)統(tǒng)計(jì) 347
圖表 157  2009-2014年中國(guó)蘋(píng)果汁進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 347
圖表 158  2009-2014年中國(guó)蘋(píng)果汁進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 348
圖表 159  2014年中國(guó)白利糖度值不超過(guò)20蘋(píng)果汁進(jìn)口來(lái)源地情況 348
圖表 160  2009-2014年中國(guó)蘋(píng)果汁進(jìn)口均價(jià)統(tǒng)計(jì) 349
圖表 161  2009-2014年中國(guó)蘋(píng)果汁出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 349
圖表 162  2009-2014年中國(guó)蘋(píng)果汁出口金額統(tǒng)計(jì) 350
圖表 163  2014年中國(guó)蘋(píng)果汁，白利糖度值不超過(guò)20出口流向情況 350
圖表 164  2009-2014年中國(guó)蘋(píng)果汁出口均價(jià)統(tǒng)計(jì) 351
圖表 165  陜西省蘋(píng)果種植面積統(tǒng)計(jì) 352
圖表 166  陜西省蘋(píng)果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 353
圖表 167  陜西省水果和堅(jiān)果加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 354
圖表 168  四川省蘋(píng)果種植面積情況統(tǒng)計(jì) 358
圖表 169  四川省蘋(píng)果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 359
圖表 170  四川省水果和堅(jiān)果加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 360
圖表 171  河南省蘋(píng)果種植面積統(tǒng)計(jì) 363
圖表 172  河南省蘋(píng)果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 364
圖表 173  河南省水果和堅(jiān)果加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 365
圖表 174  河北省蘋(píng)果種植面積情況統(tǒng)計(jì) 368
圖表 175  河北省蘋(píng)果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 369
圖表 176  河北省水果和堅(jiān)果加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 370
圖表 177  山東省蘋(píng)果種植面積情況統(tǒng)計(jì) 374
圖表 178  山東省蘋(píng)果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 376
圖表 179  山東省水果和堅(jiān)果加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 376
圖表 180  山東儲(chǔ)藏庫(kù)庫(kù)存容量情況統(tǒng)計(jì) 378
圖表 181  云南省蘋(píng)果種植面積情況統(tǒng)計(jì) 381
圖表 182  云南省蘋(píng)果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 384
圖表 183  云南省水果和堅(jiān)果加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 384
圖表 184  遼寧蘋(píng)果種植面積及株數(shù)統(tǒng)計(jì) 388
圖表 185  遼寧蘋(píng)果產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 389
圖表 186  遼寧省水果和堅(jiān)果加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 390
圖表 187  山西省蘋(píng)果種植面積統(tǒng)計(jì) 395
圖表 188  山西省蘋(píng)果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 400
圖表 189  山西省水果和堅(jiān)果加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 401
圖表 190  甘肅省蘋(píng)果種植面積統(tǒng)計(jì) 404
圖表 191  甘肅蘋(píng)果產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 405
圖表 192  甘肅省水果和堅(jiān)果加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 406
圖表 193  新疆區(qū)蘋(píng)果種植面積區(qū)域情況統(tǒng)計(jì) 411
圖表 194  新疆區(qū)蘋(píng)果產(chǎn)量區(qū)域情況統(tǒng)計(jì) 413
圖表 195  新疆區(qū)水果和堅(jiān)果加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 414
圖表 196  中國(guó)水果及堅(jiān)果加工行業(yè)區(qū)域銷(xiāo)售收入統(tǒng)計(jì) 431
圖表 197  中國(guó)水果及堅(jiān)果加工行業(yè)區(qū)域銷(xiāo)售收入份額圖 431
圖表 198  2013年陜西海升果業(yè)發(fā)展股份有限公司分行業(yè)情況表 439
圖表 199  2013年陜西海升果業(yè)發(fā)展股份有限公司除中國(guó)外按地區(qū)分收入情況 439
圖表 200  2010-2013年陜西海升果業(yè)發(fā)展股份有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 439
圖表 201  2010-2013年陜西海升果業(yè)發(fā)展股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì) 440
圖表 202  2010-2013年陜西海升果業(yè)發(fā)展股份有限公司盈利能力情況 440
圖表 203  2010-2013年陜西海升果業(yè)發(fā)展股份有限公司償債能力情況 440
圖表 204  2010-2013年陜西海升果業(yè)發(fā)展股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力情況 441
圖表 205  2010-2013年陜西海升果業(yè)發(fā)展股份有限公司成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 441
圖表 206  2013年陜西海升果業(yè)發(fā)展股份有限公司成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 441
圖表 207  2013年山西國(guó)投中魯果汁股份有限公司分產(chǎn)品情況表 442
圖表 208  2013年山西國(guó)投中魯果汁股份有限公司分地區(qū)情況表 443
圖表 209  2010-2013年山西國(guó)投中魯果汁股份有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 443
圖表 210  2010-2013年山西國(guó)投中魯果汁股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì) 443
圖表 211  2010-2013年山西國(guó)投中魯果汁股份有限公司盈利能力情況 444
圖表 212  2010-2013年山西國(guó)投中魯果汁股份有限公司償債能力情況 444
圖表 213  2010-2013年山西國(guó)投中魯果汁股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力情況 444
圖表 214  2010-2013年山西國(guó)投中魯果汁股份有限公司成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 445
圖表 215  2013年山西國(guó)投中魯果汁股份有限公司成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 445
圖表 216  山東魯菱果汁有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 449
圖表 217  陜西恒興公司合陽(yáng)果汁廠資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 451
圖表 218  榮成星星農(nóng)產(chǎn)有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 453
圖表 219  民權(quán)果之源飲品有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 456
圖表 220  河南天方原創(chuàng)食品股份有限公司組織結(jié)構(gòu) 458
圖表 221  河南天方原創(chuàng)食品股份有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 458
圖表 222  河南天方原創(chuàng)食品股份有限公司營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò) 460
圖表 223  海陽(yáng)津成泰農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司組織結(jié)構(gòu) 462
圖表 224  海陽(yáng)津成泰農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 462
圖表 225  河南省淼雨飲品股份有限公司生態(tài)效益情況 465
圖表 226  煙臺(tái)綠杰飲料股份有限公司銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò) 469
圖表 227  陜西天人有機(jī)食品股份有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 475
圖表 228  陜西天人有機(jī)食品股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì) 475
圖表 229  陜西天人有機(jī)食品股份有限公司盈利能力情況 475
圖表 230  陜西天人有機(jī)食品股份有限公司償債能力情況 475
圖表 231  陜西天人有機(jī)食品股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力情況 476
圖表 232  陜西天人有機(jī)食品股份有限公司成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 476
圖表 233  陜西天人有機(jī)食品股份有限公司成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 476
圖表 234  2013年新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司分產(chǎn)品情況表 480
圖表 235  2013年新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司分地區(qū)情況表 480
圖表 236  2010-2013年新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 481
圖表 237  2010-2013年新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì) 481
圖表 238  2010-2013年新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司盈利能力情況 481
圖表 239  2010-2013年新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司償債能力情況 482
圖表 240  2010-2013年新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力情況 482
圖表 241  2010-2013年新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 482
圖表 242  2013年新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 483
圖表 243  山東浩鑫食品有限公司產(chǎn)品分類(lèi) 485
圖表 244  蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局示意圖 495
圖表 245  2014-2018年中國(guó)蘋(píng)果種植面積增長(zhǎng)預(yù)測(cè) 502
圖表 246  2014-2018年中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量增長(zhǎng)預(yù)測(cè) 503
圖表 247  2014-2018年中國(guó)蘋(píng)果國(guó)內(nèi)消費(fèi)量增長(zhǎng)預(yù)測(cè) 503
圖表 248  2014-2018年中國(guó)蘋(píng)果加工消費(fèi)量增長(zhǎng)預(yù)測(cè) 504
圖表 249  2014-2018年中國(guó)鮮蘋(píng)果出口量增長(zhǎng)預(yù)測(cè) 504
圖表 250  2014-2018年中國(guó)水果和堅(jiān)果加工行業(yè)銷(xiāo)售收入增長(zhǎng)預(yù)測(cè) 505

注：報(bào)告中含有豐富的圖表數(shù)據(jù)