2013-2017年中國水產(chǎn)加工市場深度分析及發(fā)展趨勢研究報告

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【報告描述】：

第一章、水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展分析
　　第一節(jié)、國際水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
　　　　一、世界水產(chǎn)業(yè)概況
　　　　二、世界水產(chǎn)品貿(mào)易情況
　　　　三、世界水產(chǎn)業(yè)仍有巨大發(fā)展?jié)摿?br /> 　　第二節(jié)、中國水產(chǎn)行業(yè)整體分析
　　　　一、中國水產(chǎn)資源儲量及其分布
　　　　二、中國成為世界水產(chǎn)大國
　　　　三、國內(nèi)水產(chǎn)品市場價格持續(xù)穩(wěn)定
　　第三節(jié)、2008-2011年中國水產(chǎn)品市場運行分析
　　　　一、2008年國內(nèi)水產(chǎn)品市場表現(xiàn)出色
　　　　二、2009年我國水產(chǎn)品批發(fā)市場價格走勢分析
　　　　三、2010年我國水產(chǎn)品發(fā)展呈較快增長態(tài)勢
　　　　四、2011年我國水產(chǎn)品市場發(fā)展概況
　　第四節(jié)、中國水產(chǎn)行業(yè)問題及對策
　　　　一、國內(nèi)水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題思考
　　　　二、水產(chǎn)品市場經(jīng)營策略及建議
　　　　三、中國水產(chǎn)品行業(yè)自主品牌建設(shè)探析

第二章、國際水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
　　第一節(jié)、美國
　　　　一、2008年美國水產(chǎn)加工品產(chǎn)量下降
　　　　二、2009年美國水產(chǎn)品消費增長速度快
　　　　三、2009年美國水產(chǎn)品進口狀況
　　　　四、2010年美國水產(chǎn)品市場消費狀況
　　　　五、美國冷凍水產(chǎn)品市場呈增長趨勢
　　第二節(jié)、日本
　　　　四、2009年日本水產(chǎn)品供給分析
　　　　五、2009年日本水產(chǎn)品家庭消費狀況
　　　　六、2011年日本水產(chǎn)品市場狀況解析
　　　　七、日本水產(chǎn)加工新技術(shù)降低冷藏費用
　　第三節(jié)、泰國
　　　　一、泰國水產(chǎn)加工業(yè)整體狀況
　　　　二、泰國海產(chǎn)食品加工業(yè)面臨挑戰(zhàn)
　　　　三、HACCP在泰國水產(chǎn)加工業(yè)的應(yīng)用
　　　　四、泰國水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展趨勢分析
　　第四節(jié)、越南
　　　　一、越南水產(chǎn)品加工貿(mào)易概況
　　　　二、越南水產(chǎn)加工業(yè)需進口大量水產(chǎn)原料
　　　　三、2010年越南水產(chǎn)品出口保持良好增長勢頭
　　　　四、2011年越南水產(chǎn)品生產(chǎn)及出口狀況
　　　　五、越南水產(chǎn)加工品出口瞄準(zhǔn)韓國市場
　　　　六、越南水產(chǎn)品出口前景規(guī)劃

第三章、中國水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
　　第一節(jié)、市場供需環(huán)境
　　　　一、我國水產(chǎn)品市場需求狀況
　　　　二、水產(chǎn)品內(nèi)銷市場存在大量機遇
　　　　三、國內(nèi)水產(chǎn)品市場消費潛力分析
　　第二節(jié)、行業(yè)用工環(huán)境
　　　　一、用工成本上升使勞動密集型產(chǎn)業(yè)面臨危機
　　　　二、水產(chǎn)加工業(yè)季節(jié)性用工緊張問題凸顯
　　　　三、水產(chǎn)加工出口行業(yè)存在勞動力短缺現(xiàn)象
　　第三節(jié)、匯率變動及其影響
　　　　一、人民幣匯率變動影響水產(chǎn)品對外貿(mào)易
　　　　二、人民幣升值削弱水產(chǎn)加工業(yè)競爭力
　　　　三、2011年人民幣匯率變動情況及未來展望

第四章、中國水產(chǎn)加工行業(yè)分析
　　第一節(jié)、中國水產(chǎn)加工行業(yè)整體狀況
　　　　一、水產(chǎn)品加工業(yè)的重要地位
　　　　二、中國水產(chǎn)加工業(yè)正處于成長期
　　　　三、國內(nèi)水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展成就總結(jié)
　　　　四、中國水產(chǎn)加工業(yè)走向世界
　　第二節(jié)、低值水產(chǎn)品加工及開發(fā)利用分析
　　　　一、低值水產(chǎn)品的特點
　　　　二、低值水產(chǎn)品加工概況
　　　　三、低值水產(chǎn)品加工大有可為
　　　　四、低值水產(chǎn)品加工必須緊跟市場需求變化
　　第三節(jié)、水產(chǎn)品精深加工
　　　　一、我國亟需發(fā)展水產(chǎn)品深加工
　　　　二、水產(chǎn)品深加工可提高經(jīng)濟效益
　　　　三、新技術(shù)為水產(chǎn)品深加工提供保障
　　　　四、水產(chǎn)品精深加工發(fā)展重點
　　　　五、水產(chǎn)品深加工企業(yè)突破路徑
　　第四節(jié)、水產(chǎn)加工行業(yè)難題及發(fā)展對策
　　　　一、中國水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)主要問題
　　　　二、水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的制約因素
　　　　三、我國水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展思路及主要措施
　　　　四、促進中國水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展的對策
　　　　五、國內(nèi)水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展建議
　　　　六、水產(chǎn)加工行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方案
　　　　七、水產(chǎn)加工業(yè)的品牌戰(zhàn)略分析

第五章、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)財務(wù)狀況
　　第一節(jié)、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)經(jīng)濟規(guī)模
　　　　一、2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)銷售規(guī)模
　　　　二、2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)利潤規(guī)模
　　　　三、2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)資產(chǎn)規(guī)模
　　第二節(jié)、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)盈利能力指標(biāo)分析
　　　　一、2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)虧損面
　　　　二、2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)銷售毛利率
　　　　三、2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)成本費用利潤率
　　　　四、2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)銷售利潤率
　　第三節(jié)、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)營運能力指標(biāo)分析
　　　　一、2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率
　　　　二、2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
　　　　三、2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
　　第四節(jié)、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)償債能力指標(biāo)分析
　　　　一、2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率
　　　　二、2010-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)利息保障倍數(shù)
　　第五節(jié)、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)財務(wù)狀況綜合評價
　　　　一、水產(chǎn)品加工業(yè)財務(wù)狀況綜合評價
　　　　二、影響水產(chǎn)品加工業(yè)財務(wù)狀況的經(jīng)濟因素分析

第六章、細分水產(chǎn)品加工
　　第一節(jié)、淡水魚加工
　　　　一、淡水魚加工法介紹
　　　　二、冷凍淡水魚片的加工流程解析
　　　　三、淡水魚加工后可形成的產(chǎn)品
　　　　四、低值淡水魚的加工利用綜述
　　　　五、淡水魚加工產(chǎn)品市場前景良好
　　第二節(jié)、羅非魚加工
　　　　一、中國羅非魚加工業(yè)概況
　　　　二、羅非魚加工企業(yè)面臨重大挑戰(zhàn)
　　　　三、羅非魚下腳料加工利用技術(shù)實現(xiàn)創(chuàng)新
　　　　四、羅非魚加工業(yè)暴露的問題及未來發(fā)展建議
　　　　五、提升中國羅非魚加工企業(yè)競爭力的策略
　　第三節(jié)、蝦蟹類水產(chǎn)品加工
　　　　一、蝦加工與保鮮技術(shù)研究進展
　　　　二、蟹類加工價值及產(chǎn)品應(yīng)用分析
　　　　三、蟹類深加工增值潛力巨大
　　　　四、蝦蟹類產(chǎn)品藥用加工前景可期
　　　　五、蝦蟹廢棄物綜合利用空間廣闊
　　第四節(jié)、海參加工
　　　　一、海參加工利用概述
　　　　二、中國海參加工業(yè)發(fā)展面臨標(biāo)準(zhǔn)化制約
　　　　三、中國海參加工技術(shù)取得重大進展
　　　　四、海參深加工產(chǎn)業(yè)巨大潛力有待挖掘
　　第五節(jié)、海藻加工
　　　　一、中國海藻化工產(chǎn)業(yè)悄然升溫
　　　　二、海藻飼料開發(fā)利用可行性分析
　　　　三、海藻食品加工業(yè)極具潛力
　　　　四、海藻糖蘊藏巨大經(jīng)濟價值
　　　　五、國外海藻能源產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)況及中國的發(fā)展建議

第七章、水產(chǎn)加工制品分析
　　第一節(jié)、冷凍水產(chǎn)品
　　　　一、水產(chǎn)品冷凍加工簡介
　　　　二、中國水產(chǎn)品冷凍加工行業(yè)企業(yè)格局
　　　　三、冷凍水產(chǎn)品企業(yè)需重視營養(yǎng)與質(zhì)量問題
　　　　四、水產(chǎn)品冷凍加工企業(yè)對外認(rèn)證注冊問題及對策
　　第二節(jié)、干腌制水產(chǎn)品
　　　　一、干制水產(chǎn)品加工工藝
　　　　二、我國干制水產(chǎn)品質(zhì)量狀況
　　　　三、腌制水產(chǎn)品加工方法
　　　　四、2010年首個干制水產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)正式實施
　　第三節(jié)、水產(chǎn)罐頭制品
　　　　一、各類水產(chǎn)罐頭生產(chǎn)工藝簡介
　　　　二、葡萄牙建水產(chǎn)罐頭工廠扶持水產(chǎn)品行業(yè)
　　　　三、國內(nèi)水產(chǎn)罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后
　　　　四、國外品牌瓜分我國水產(chǎn)罐頭市場
　　　　五、水產(chǎn)罐頭企業(yè)突圍策略
　　第四節(jié)、魚糜產(chǎn)品
　　　　一、魚糜制品生產(chǎn)工藝流程及所需加工設(shè)備
　　　　二、全球魚糜產(chǎn)品巨大市場潛力可待挖掘
　　　　三、中國魚糜產(chǎn)品在國內(nèi)外市場有良好發(fā)展機遇
　　　　四、2009年魚糜制品及水產(chǎn)品干腌制加工企業(yè)格局
　　　　五、2010年首批冷凍淡水魚糜制品成功“走出去”
　　　　六、我國淡水魚糜產(chǎn)品開發(fā)前景展望

第八章、浙江水產(chǎn)加工行業(yè)
　　第一節(jié)、浙江水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)總體狀況
　　　　一、浙江省水產(chǎn)加工業(yè)的顯著特點
　　　　二、浙江水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展制約因素
　　　　三、浙江水產(chǎn)加工發(fā)展戰(zhàn)略思考
　　　　四、浙江水產(chǎn)加工業(yè)持續(xù)發(fā)展建議
　　第二節(jié)、舟山
　　　　一、舟山水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展迅速
　　　　二、舟山水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展依賴精深加工
　　　　三、岱山縣水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展概況
　　　　四、舟山水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)面臨的障礙
　　　　五、舟山市金融系統(tǒng)將大力支持水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展
　　　　六、舟山水產(chǎn)加工發(fā)展對策與建議
　　第三節(jié)、寧波
　　　　一、寧波市水產(chǎn)加工步入快速發(fā)展階段
　　　　二、2011年寧波市水產(chǎn)品加工業(yè)出口情況分析
　　　　三、寧波水產(chǎn)品加工業(yè)對俄出口前景看好
　　　　四、寧波水產(chǎn)加工業(yè)面臨的困境
　　　　五、寧波水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展對策和措施
　　第四節(jié)、溫州
　　　　一、溫州水產(chǎn)品流通與加工淺析
　　　　二、2010年溫州市水產(chǎn)品出口概況
　　　　三、溫州水產(chǎn)流通與加工面臨的挑戰(zhàn)
　　　　四、溫州水產(chǎn)加工業(yè)的發(fā)展策略
　　第五節(jié)、溫嶺
　　　　一、溫嶺市水產(chǎn)及加工行業(yè)發(fā)展情況綜述
　　　　二、溫嶺市水產(chǎn)加工業(yè)現(xiàn)存問題
　　　　三、溫嶺水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展建議

第九章、湖北水產(chǎn)加工業(yè)
　　第一節(jié)、湖北水產(chǎn)加工業(yè)整體分析
　　　　一、湖北水產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平逐年提高
　　　　二、2009年湖北水產(chǎn)品加工行業(yè)概況
　　　　三、2010年湖北水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展簡況
　　　　四、未來幾年湖北水產(chǎn)及加工業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
　　第二節(jié)、荊州
　　　　一、荊州水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展條件得天獨厚
　　　　二、荊州市水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
　　　　三、荊州以新理念規(guī)劃水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展
　　　　四、洪湖支持水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策
　　　　五、洪湖水產(chǎn)加工業(yè)面臨的問題及對策
　　第三節(jié)、荊門
　　　　一、荊門市水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展總體概述
　　　　二、荊門市水產(chǎn)品加工業(yè)概況及特點
　　　　三、荊門水產(chǎn)加工業(yè)實現(xiàn)三項突破
　　　　四、荊門水產(chǎn)品加工業(yè)新趨向
　　　　五、荊門水產(chǎn)加工業(yè)存在的突出問題及措施
　　　　六、荊門水產(chǎn)加工業(yè)未來發(fā)展重點
　　第四節(jié)、鄂州
　　　　一、鄂州水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展迅速
　　　　二、鄂州水產(chǎn)加工業(yè)整體面貌大改觀
　　　　三、鄂州水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展進入精深階段
　　　　四、鄂州水產(chǎn)加行工業(yè)存在的問題及解決思路
　　第五節(jié)、潛江
　　　　一、潛江水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展迅速的原因分析
　　　　二、潛江建設(shè)國內(nèi)淡水產(chǎn)品加工第一市
　　　　三、潛江市小龍蝦加工業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好
　　第六節(jié)、咸寧
　　　　一、咸寧水產(chǎn)品加工概況
　　　　二、2010年咸寧誕生我國第一家淡水魚加工企業(yè)
　　　　三、咸寧水產(chǎn)品加工業(yè)亟待解決的問題
　　　　四、咸寧水產(chǎn)品加工業(yè)的可觀前景分析

第十章、山東水產(chǎn)加工業(yè)
　　第一節(jié)、威海
　　　　一、威海市水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
　　　　二、威海多項舉措推進水產(chǎn)品精深加工發(fā)展
　　　　三、威海環(huán)翠區(qū)注重提高水產(chǎn)品精深加工水平
　　　　四、威海水產(chǎn)加工業(yè)名牌戰(zhàn)略推進情況
　　第二節(jié)、榮成
　　　　一、榮成市形成海帶精深加工產(chǎn)業(yè)鏈
　　　　二、2009年榮成市水產(chǎn)品加工業(yè)逆勢上揚
　　　　三、2010年榮成市水產(chǎn)加工業(yè)運營簡況
　　　　四、榮成市多舉措促進海帶精深加工增值
　　第三節(jié)、煙臺
　　　　一、煙臺水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
　　　　二、煙臺市水產(chǎn)品加工業(yè)面臨的問題與挑戰(zhàn)
　　　　三、煙臺水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展的對策與方向
　　第四節(jié)、日照
　　　　一、日照成為山東重要水產(chǎn)品精深加工基地
　　　　二、日照水產(chǎn)品加工出口增長迅速
　　　　三、日照開發(fā)區(qū)全力打造水產(chǎn)加工基地

第十一章、遼寧水產(chǎn)加工業(yè)
　　第一節(jié)、遼寧水產(chǎn)加工業(yè)總體發(fā)展分析
　　　　一、遼寧省水產(chǎn)加工業(yè)基本情況
　　　　二、遼寧水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展重點與布局
　　　　三、遼寧水產(chǎn)加工業(yè)存在的問題
　　　　四、遼寧水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展建議
　　第二節(jié)、大連
　　　　一、2008年大連水產(chǎn)加工產(chǎn)值突破百億大關(guān)
　　　　二、大連水產(chǎn)品加工進出口分析
　　　　三、莊河水產(chǎn)加工行業(yè)保持良好發(fā)展勢頭
　　　　四、2010年莊河水產(chǎn)品加工出口貿(mào)易回暖
　　第三節(jié)、遼寧其他地區(qū)
　　　　一、錦州大力發(fā)展水產(chǎn)品精深加工
　　　　二、錦州水產(chǎn)養(yǎng)殖加工邁上新臺階
　　　　三、葫蘆島市著力培育水產(chǎn)加工企業(yè)群
　　　　四、臺安縣將建我國最大規(guī)模淡水魚深加工基地

第十二章、中國其他地區(qū)水產(chǎn)加工業(yè)
　　第一節(jié)、廣東
　　　　一、廣東省水產(chǎn)加工行業(yè)對外貿(mào)易綜述
　　　　二、潮州市加快水產(chǎn)加工企業(yè)發(fā)展步伐
　　　　三、汕頭水產(chǎn)加工行業(yè)積極拓展出口市場
　　　　四、湛江水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展簡況及出口形勢
　　　　五、陽江市大力推動水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展壯大
　　第二節(jié)、海南
　　　　一、海南水產(chǎn)品加工行業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展
　　　　二、海南省水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展特征簡析
　　　　三、2010年海南六家水產(chǎn)加工企業(yè)獲歐盟注冊
　　　　四、三亞水產(chǎn)加工企業(yè)發(fā)展受限于原料不足問題
　　第三節(jié)、福建
　　　　一、福建水產(chǎn)品加工業(yè)巨大商機可待發(fā)掘
　　　　二、2011年漳州水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
　　　　三、福清水產(chǎn)加工企業(yè)推行新型監(jiān)管模式
　　　　四、泉州水產(chǎn)加工業(yè)顯現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營態(tài)勢
　　　　五、石獅鼎力扶持水產(chǎn)深加工企業(yè)發(fā)展
　　第四節(jié)、江蘇
　　　　一、江蘇水產(chǎn)加工業(yè)向市場主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變
　　　　二、南通市水產(chǎn)加工業(yè)“走出去”步伐加快
　　　　三、鹽城水產(chǎn)加工業(yè)成漁業(yè)經(jīng)濟增長亮點
　　第五節(jié)、四川
　　　　一、四川水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展概述
　　　　二、四川省水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)鏈亟需完善
　　　　三、廣元市鮮魚深加工業(yè)發(fā)展勢頭良好

第十三章、中國水產(chǎn)品進出口分析
　　第一節(jié)、中國水產(chǎn)品國際貿(mào)易整體狀況
　　　　一、我國水產(chǎn)品進出口貿(mào)易發(fā)展回顧
　　　　二、加入WTO以來中國水產(chǎn)品對外貿(mào)易的特點
　　　　三、中國水產(chǎn)品出口市場多元化步伐加快
　　　　四、中國水產(chǎn)品出口貿(mào)易潛力和優(yōu)勢
　　第二節(jié)、中美水產(chǎn)品雙邊貿(mào)易分析
　　　　一、美國是中國水產(chǎn)品第二大出口市場
　　　　二、中國對美國出口較多的水產(chǎn)品分析
　　　　三、遵循水產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)是促進中美貿(mào)易發(fā)展根本之策
　　第三節(jié)、2008-2011年中國水產(chǎn)品進出口情況
　　　　一、2008年水產(chǎn)品對外貿(mào)易在逆境中實現(xiàn)增長
　　　　二、2009年我國水產(chǎn)品進出口詳情
　　　　三、2010年我國水產(chǎn)品進出口狀況
　　　　四、2011年我國水產(chǎn)品進出口狀況
　　第四節(jié)、水產(chǎn)品貿(mào)易壁壘研究
　　　　一、水產(chǎn)品對外貿(mào)易中的非關(guān)稅壁壘解析
　　　　二、動物福利壁壘對水產(chǎn)品出口的影響及應(yīng)對策略
　　　　三、我國輸俄水產(chǎn)品加工企業(yè)必須實施衛(wèi)生注冊
　　　　四、韓國加強水產(chǎn)品進口質(zhì)量檢驗
　　　　五、出口歐盟的海洋產(chǎn)品須有捕撈證明
　　第五節(jié)、水產(chǎn)品出口遭遇的難題及對策
　　　　一、中國水產(chǎn)品對外貿(mào)易存在的問題
　　　　二、中國水產(chǎn)品出口須面對的困難和挑戰(zhàn)
　　　　三、中國水產(chǎn)品對外貿(mào)易發(fā)展戰(zhàn)略
　　　　四、促進我國水產(chǎn)品對外貿(mào)易發(fā)展的策略與建議
　　　　五、擴大水產(chǎn)品出口的主要措施

第十四章、水產(chǎn)品加工技術(shù)及設(shè)備
　　第一節(jié)、水產(chǎn)品保鮮技術(shù)
　　　　一、水產(chǎn)品保鮮技術(shù)研究及應(yīng)用概況
　　　　二、水產(chǎn)品冷卻保鮮技術(shù)概述
　　　　三、水產(chǎn)品微凍保鮮技術(shù)簡介
　　　　四、水產(chǎn)品凍藏保鮮技術(shù)介紹
　　第二節(jié)、幾種技術(shù)在水產(chǎn)品加工行業(yè)的應(yīng)用
　　　　一、超高壓技術(shù)
　　　　二、酶技術(shù)
　　　　三、臭氧技術(shù)
　　　　四、真空冷凍干燥技術(shù)
　　第三節(jié)、新型水產(chǎn)品加工技術(shù)研究進展
　　　　一、國內(nèi)首個海洋水產(chǎn)加工技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟成立
　　　　二、安徽省“國家級水產(chǎn)加工技術(shù)研發(fā)分中心”獲批
　　　　三、閩粵浙攜手研究水產(chǎn)品加工下腳料綜合利用技術(shù)
　　　　四、浙江海力成功研發(fā)新型研發(fā)魚皮深加工技術(shù)
　　第四節(jié)、水產(chǎn)加工設(shè)備發(fā)展
　　　　一、我國水產(chǎn)加工行業(yè)機械化水平較低
　　　　二、我國水產(chǎn)品包裝機械行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
　　　　三、我國水產(chǎn)品包裝機械未來發(fā)展趨勢
　　第五節(jié)、海洋水產(chǎn)品加工技術(shù)及設(shè)備研究規(guī)劃
　　　　一、海洋魚類船上加工新技術(shù)及設(shè)備
　　　　二、海洋低值魚類陸基加工新技術(shù)及設(shè)備
　　　　三、海水養(yǎng)殖水產(chǎn)品加工新技術(shù)
　　　　四、加工水產(chǎn)品質(zhì)量與安全控制技術(shù)

第十五章、水產(chǎn)加工企業(yè)運營狀況
　　第一節(jié)、大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司
　　　　一、公司概況
　　　　二、2010年1-12月獐子島經(jīng)營狀況分析
　　　　三、2011年1-12月獐子島經(jīng)營狀況分析
　　　　四、2012年1-3月獐子島經(jīng)營狀況分析
　　第二節(jié)、山東東方海洋科技股份有限公司
　　　　一、公司概況
　　　　二、2010年1-12月東方海洋經(jīng)營狀況分析
　　　　三、2011年1-12月東方海洋經(jīng)營狀況分析
　　　　四、2012年1-3月東方海洋經(jīng)營狀況分析
　　第三節(jié)、大連天寶綠色食品股份有限公司
　　　　一、公司概況
　　　　二、2010年1-12月天寶股份經(jīng)營狀況分析
　　　　三、2011年1-12月天寶股份經(jīng)營狀況分析
　　　　四、2012年1-3月天寶股份經(jīng)營狀況分析
　　第四節(jié)、山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司
　　　　一、公司概況
　　　　二、2010年1-12月好當(dāng)家經(jīng)營狀況分析
　　　　三、2011年1-12月好當(dāng)家經(jīng)營狀況分析
　　　　四、2012年1-3月好當(dāng)家經(jīng)營狀況分析
　　第五節(jié)、中水集團遠洋股份有限公司
　　　　一、公司概況
　　　　二、2010年1-12月中水漁業(yè)經(jīng)營狀況分析
　　　　三、2011年1-12月中水漁業(yè)經(jīng)營狀況分析
　　　　四、2012年1-3月中水漁業(yè)經(jīng)營狀況分析
　　第六節(jié)、大湖水殖股份有限公司
　　　　一、公司概況
　　　　二、2010年1-12月大湖股份經(jīng)營狀況分析
　　　　三、2011年1-12月大湖股份經(jīng)營狀況分析
　　　　四、2012年1-3月大湖股份經(jīng)營狀況分析
　　第七節(jié)、上市公司財務(wù)比較分析
　　　　一、盈利能力分析
　　　　二、成長能力分析
　　　　三、營運能力分析
　　　　四、償債能力分析

第十六章、水產(chǎn)加工業(yè)前景分析
　　第一節(jié)、世界水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展前景分析
　　　　一、全球水產(chǎn)加工業(yè)展望
　　　　二、國際水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展趨勢
　　　　三、國外水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展重點
　　第二節(jié)、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展前景及趨勢
　　　　一、水產(chǎn)加工行業(yè)高景氣度將得以持續(xù)
　　　　二、2012-2016年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)預(yù)測分析
　　　　三、我國水產(chǎn)品加工趨勢
　　　　四、未來中國水產(chǎn)加工業(yè)勞動力成本分析
附錄
附錄一：中華人民共和國水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法
附錄二：水產(chǎn)品加工質(zhì)量管理規(guī)范
附錄三：出口水產(chǎn)品加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范

圖表目錄：
圖表　美國主要水產(chǎn)加工食品生產(chǎn)量
圖表　2009年美國主要水產(chǎn)品進口額
圖表　2009年美國主要水產(chǎn)品進口量
圖表　人民幣貶值對我國水產(chǎn)品貿(mào)易的影響
圖表　人民幣匯率變動對我國水產(chǎn)品貿(mào)易條件的影響
圖表　中國出口的鮮冷水產(chǎn)品的市場分析
圖表　我國出口的水產(chǎn)品制品的市場分布
圖表　2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)銷售收入
圖表　2007-2011年水產(chǎn)品加工業(yè)銷售收入增長趨勢圖
圖表　2010-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售額
圖表　2011年1-12月水產(chǎn)品加工業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售額對比圖
圖表　2010年1-11月水產(chǎn)品加工業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售額對比圖
圖表　2010-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)不同所有制企業(yè)銷售額
圖表　2011年1-12月水產(chǎn)品加工業(yè)不同所有制企業(yè)銷售額對比圖
圖表　2010年1-11月水產(chǎn)品加工業(yè)不同所有制企業(yè)銷售額對比圖
圖表　2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)利潤總額
圖表　2007-2011年水產(chǎn)品加工業(yè)利潤總額增長趨勢圖
圖表　2010-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤總額
圖表　2011年1-12月水產(chǎn)品加工業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤總額對比圖
圖表　2010年1-11月水產(chǎn)品加工業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤總額對比圖
圖表　2010-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)不同所有制企業(yè)利潤總額
圖表　2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)資產(chǎn)總額
圖表　2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)總資產(chǎn)增長趨勢圖
圖表　2010-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)不同規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)
圖表　2011年12月底水產(chǎn)品加工業(yè)不同規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)對比圖
圖表　2010-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)
圖表　2011年12月底水產(chǎn)品加工業(yè)不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)對比圖
圖表　2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)虧損面
圖表　2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)虧損企業(yè)虧損總額
圖表　2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)銷售毛利率趨勢圖
圖表　2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)成本費用率
圖表　2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)成本費用利潤率趨勢圖
圖表　2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)銷售利潤率趨勢圖
圖表　2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率對比圖
圖表　2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率對比圖
圖表　2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率對比圖
圖表　2007-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率對比圖
圖表　2010-2011年12月水產(chǎn)品加工業(yè)利息保障倍數(shù)對比圖
圖表　中國水產(chǎn)品冷凍加工行業(yè)20強企業(yè)
圖表　2009年魚糜制品及水產(chǎn)品干腌制加工行業(yè)前10強企業(yè)（按收入排名）
圖表　2005-2009年中美雙邊水產(chǎn)品貿(mào)易額
圖表　2005-2008年中國主要水產(chǎn)品類別對美出口量
圖表　2005-2009年中國主要水產(chǎn)品類別對美出口額
圖表　2008年我國水產(chǎn)品貿(mào)易方式
圖表　2008年我國水產(chǎn)品一般貿(mào)易主要出口品種
圖表　2008年我國水產(chǎn)品出口大類對比
圖表　2008年我國水產(chǎn)品主要出口市場
圖表　2008年我國水產(chǎn)品主要出口省份
圖表　2008年我國水產(chǎn)品主要進口國家和地區(qū)
圖表　動物福利壁壘的數(shù)量控制效應(yīng)
圖表　動物福利壁壘的價格控制效應(yīng)
圖表　動物福利壁壘對水產(chǎn)品貿(mào)易條件的影響
圖表　動物福利壁壘對中國社會福利水平的影響
圖表　水產(chǎn)加工品的冷藏條件與貯藏的可能期限
圖表　2010年1-12月獐子島主要財務(wù)數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月獐子島非經(jīng)常性損益項目及金額
圖表　2008年-2010年獐子島主要會計數(shù)據(jù)
圖表　2008年-2010年獐子島主要財務(wù)指標(biāo)
圖表　2010年1-12月獐子島主營業(yè)務(wù)分行業(yè)情況
圖表　2010年1-12月獐子島主營業(yè)務(wù)分產(chǎn)品情況
圖表　2010年1-12月獐子島主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況
圖表　2011年1-12月獐子島主要財務(wù)數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月獐子島非經(jīng)常性損益項目及金額
圖表　2008年-2011年獐子島主要會計數(shù)據(jù)
圖表　2008年-2011年獐子島主要財務(wù)指標(biāo)
圖表　2011年1-12月獐子島主營業(yè)務(wù)分行業(yè)情況
圖表　2011年1-12月獐子島主營業(yè)務(wù)分產(chǎn)品情況
圖表　2011年1-12月獐子島主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況
圖表　2012年1-3月獐子島主要會計數(shù)據(jù)及財務(wù)指標(biāo)
圖表　2012年1-3月獐子島非經(jīng)常性損益項目及金額
圖表　2010年1-12月東方海洋主要財務(wù)數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月東方海洋非經(jīng)常性損益項目及金額
圖表　2008年-2010年東方海洋主要會計數(shù)據(jù)和主要財務(wù)指標(biāo)
圖表　2010年1-12月東方海洋主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況
圖表　2010年1-12月東方海洋主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況
圖表　2011年1-12月東方海洋主要財務(wù)數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月東方海洋非經(jīng)常性損益項目及金額
圖表　2008年-2011年東方海洋主要會計數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月東方海洋主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況
圖表　2011年1-12月東方海洋主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況
圖表　2012年1-3月東方海洋主要會計數(shù)據(jù)及財務(wù)指標(biāo)
圖表　2012年1-3月東方海洋非經(jīng)常性損益項目及金額
圖表　2010年1-12月天寶股份主要財務(wù)數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月天寶股份非經(jīng)常性損益項目及金額
圖表　2008年-2010年天寶股份主要會計數(shù)據(jù)
圖表　2008年-2010年天寶股份主要財務(wù)指標(biāo)
圖表　2011年1-12月天寶股份主要財務(wù)數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月天寶股份非經(jīng)常性損益項目及金額
圖表　2008年-2011年天寶股份主要會計數(shù)據(jù)
圖表　2008年-2011年天寶股份主要財務(wù)指標(biāo)
圖表　2011年1-12月天寶股份主營業(yè)務(wù)分行業(yè)情況
圖表　2011年1-12月天寶股份主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況
圖表　2012年1-3月天寶股份主要會計數(shù)據(jù)及財務(wù)指標(biāo)
圖表　2012年1-3月天寶股份非經(jīng)常性損益項目及金額
圖表　2010年1-12月好當(dāng)家主要財務(wù)數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月好當(dāng)家非經(jīng)常性損益項目及金額
圖表　2008年-2010年好當(dāng)家主要會計數(shù)據(jù)和主要財務(wù)指標(biāo)
圖表　2010年1-12月好當(dāng)家主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況
圖表　2010年1-12月好當(dāng)家主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況
圖表　2011年1-12月好當(dāng)家主要財務(wù)數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月好當(dāng)家非經(jīng)常性損益項目及金額
圖表　2008年-2011年好當(dāng)家主要會計數(shù)據(jù)
圖表　2008年-2011年好當(dāng)家主要財務(wù)指標(biāo)
圖表　2011年1-12月好當(dāng)家主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況
圖表　2011年1-12月好當(dāng)家主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況
圖表　2012年1-3月好當(dāng)家主要會計數(shù)據(jù)及財務(wù)指標(biāo)
圖表　2012年1-3月好當(dāng)家非經(jīng)常性損益項目及金額
圖表　2010年1-12月中水漁業(yè)主要財務(wù)數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月中水漁業(yè)非經(jīng)常性損益項目及金額
圖表　2008年-2010年中水漁業(yè)主要會計數(shù)據(jù)和主要財務(wù)指標(biāo)
圖表　2010年1-12月中水漁業(yè)主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況
圖表　2010年1-12月中水漁業(yè)主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況
圖表　2011年1-12月中水漁業(yè)主要財務(wù)數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月中水漁業(yè)非經(jīng)常性損益項目及金額
圖表　2008年-2011年中水漁業(yè)主要會計數(shù)據(jù)和主要財務(wù)指標(biāo)
圖表　2011年1-12月中水漁業(yè)主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況
圖表　2011年1-12月中水漁業(yè)主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況
圖表　2012年1-3月中水漁業(yè)主要會計數(shù)據(jù)及財務(wù)指標(biāo)
圖表　2012年1-3月中水漁業(yè)非經(jīng)常性損益項目及金額
圖表　2010年1-12月洞庭水殖主要財務(wù)數(shù)據(jù)
圖表　2010年1-12月洞庭水殖非經(jīng)常性損益項目及金額
圖表　2008年-2010年洞庭水殖主要會計數(shù)據(jù)和主要財務(wù)指標(biāo)
圖表　2010年1-12月洞庭水殖主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況
圖表　2010年1-12月洞庭水殖主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況
圖表　2011年1-12月大湖股份主要財務(wù)數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月大湖股份非經(jīng)常性損益項目及金額
圖表　2008年-2011年大湖股份主要會計數(shù)據(jù)
圖表　2008年-2011年大湖股份主要財務(wù)指標(biāo)
圖表　2011年1-12月大湖股份主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況
圖表　2011年1-12月大湖股份主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況
圖表　2012年1-3月大湖股份主要會計數(shù)據(jù)及財務(wù)指標(biāo)
圖表　2012年1-3月大湖股份非經(jīng)常性損益項目及金額
圖表　2012年一季度水產(chǎn)品行業(yè)上市公司盈利能力指標(biāo)分析
圖表　2011年水產(chǎn)品行業(yè)上市公司盈利能力指標(biāo)分析
圖表　2010年水產(chǎn)品行業(yè)上市公司盈利能力指標(biāo)分析
圖表　2012年一季度水產(chǎn)品行業(yè)上市公司成長能力指標(biāo)分析
圖表　2011年水產(chǎn)品行業(yè)上市公司成長能力指標(biāo)分析
圖表　2010年水產(chǎn)品行業(yè)上市公司成長能力指標(biāo)分析
圖表　2012年一季度水產(chǎn)品行業(yè)上市公司營運能力指標(biāo)分析
圖表　2011年水產(chǎn)品行業(yè)上市公司營運能力指標(biāo)分析
圖表　2010年水產(chǎn)品行業(yè)上市公司營運能力指標(biāo)分析
圖表　2012年一季度水產(chǎn)品行業(yè)上市公司償債能力指標(biāo)分析
圖表　2011年水產(chǎn)品行業(yè)上市公司償債能力指標(biāo)分析
圖表　2010年水產(chǎn)品行業(yè)上市公司償債能力指標(biāo)分析
圖表　2012-2016年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)產(chǎn)品銷售收入預(yù)測
圖表　2012-2016年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)累計利潤總額預(yù)測