2023年中國植物蛋白產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場分析(附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖)
來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2023-05-11 14:49
分享:

6.企業(yè)分布熱力圖

資料來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

四、下游分析

1.肉制品加工

肉制品加工業(yè)是大豆蛋白消費量最大的行業(yè),在火腿腸、午餐肉、香腸、肉餡、肉罐頭等肉制品及速凍丸子類食品加工中廣泛應(yīng)用。我國是肉制品生產(chǎn)大國,隨著生產(chǎn)加工工藝的提升,我國肉制品種類將更加豐富,市場前景廣闊。數(shù)據(jù)顯示,2022年我國肉制品加工行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模約為2450萬噸。

數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.休閑食品

休閑食品俗稱“零食”,隨著居民收入的增長、生活水平的提升,以及新興零售渠道的快速興起,休閑食品行業(yè)正處于發(fā)展的快車道。休閑豆制品為素食類休閑食品,以大豆組織蛋白、大豆拉絲蛋白為原料的休閑豆制品,憑借獨特的風(fēng)味和口感,成為休閑類主流食品,市場發(fā)展空間大。按收入計算,2022年中國休閑食品行業(yè)的市場規(guī)模達(dá)到15132億元,預(yù)計2023年市場規(guī)模將達(dá)到16111億元。

數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權(quán)問題,煩請聯(lián)系editor@askci.com我們將及時溝通與處理。
中商情報網(wǎng)
掃一掃,與您一起
發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)的價值
中商產(chǎn)業(yè)研究院
掃一掃,每天閱讀
免費高價值報告
?