中商情報網(wǎng)訊：植物蛋白飲料是以植物果仁、果肉等為主要原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子、棒子)，經(jīng)加工制成的以植物蛋白為主體的乳狀液體飲品。以其不含或較少的膽固醇含量，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，適量的不飽和脂肪酸，營養(yǎng)成分較全等特點，深受消費者歡迎。近幾年來，在我國的飲料市場上，植物蛋白飲料開始嶄露頭角。我國食品結(jié)構(gòu)的突出缺陷是蛋白質(zhì)偏低，奶源嚴重缺乏，人均牛乳占有率不足發(fā)達國家的1/10。另外，在乳制品中，奶粉占75%左右，新的領(lǐng)域巫待開拓。開發(fā)含乳飲料蛋白新品種，適合我國消費者的嗜好，豐富乳制品市場，是食品工業(yè)的重要任務。蛋白飲料近十年在我國得到迅速發(fā)展，主要原因是隨著大中城市生活水平的不斷提高和健康意識的不斷增強，消費者從單純的滿足消暑解渴的碳酸飲料逐步轉(zhuǎn)向營養(yǎng)、保健、功能的要求，這也是軟飲料發(fā)展之必然。

隨著人們消費水平的提高，對飲料的要求趨于營養(yǎng)、保健、安全衛(wèi)生、回歸自然。目前，我國的植物蛋白飲料每年以30%的速度增長，可以說植物蛋白飲料正處于一個發(fā)展最佳時期，自80年代初廣東引進第一條豆奶生產(chǎn)線至今，國內(nèi)已有數(shù)千家豆奶加工廠。而且我國植物蛋白資源從北到南極為豐富，以大豆為例，我國是世界四大大豆生產(chǎn)國之一，所以發(fā)展植物蛋白飲料是適合國情、提高國民蛋白質(zhì)攝入量的一個補充措施。另一方面，植物蛋白飲料如豆奶營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)素組成合理，其特殊的色香味均適合中國廣大消費者，是一種物美價廉的健康型營養(yǎng)飲料。

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2017年前三季度植物蛋白飲料行業(yè)A股上市公司共有5家。從這5家植物蛋白飲料A股上市公司總體情況來看：2017年前三季度總營收達71.81億元，凈利潤為4.6億元。其中，維維股份、承德露露以及黑芝麻的主營業(yè)務收入都超10億元，2017年前三季度主營業(yè)務收入前三的企業(yè)占植物蛋白飲料行業(yè)A股上市公司總主營業(yè)務收入的90.13%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫

業(yè)績大PK

縱觀2017年前三季度植物蛋白飲料行業(yè)A股上市公司的的發(fā)展競爭比較激烈。實力強大的維維股份2017年前三季度主營業(yè)務收入高達34.16億元，是承德露露的15.6億元的兩倍之多，可見在植物蛋白飲料行業(yè)上市公司當中維維股份潛力巨大。黑芝麻前三季度主營業(yè)務收入為14.96億元，緊隨承德露露之后，其兩者的差距不大。海南椰島2017年前三季度實現(xiàn)營收6.89億元，而黑牛食品前三季度營收0.2億元，相對于其他幾家企業(yè)來說顯得有點遜色。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫