中商情報(bào)網(wǎng)訊：近年來(lái)，隨著居民收入水平的提升、年輕消費(fèi)群體的崛起以及消費(fèi)者對(duì)速凍食品認(rèn)知度的加強(qiáng)，我國(guó)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)，產(chǎn)品品類(lèi)和消費(fèi)場(chǎng)景不斷延伸。

市場(chǎng)規(guī)模

近年來(lái)，隨著我國(guó)人口年齡結(jié)構(gòu)和收入結(jié)構(gòu)的不斷變化及生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者對(duì)便利性和營(yíng)養(yǎng)性的速凍食品的消費(fèi)需求穩(wěn)步上升，并推動(dòng)國(guó)內(nèi)速凍食品市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)。2021年中國(guó)速凍食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1755億元，同比增長(zhǎng)25.99%，預(yù)計(jì)2023年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2260億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

人均消費(fèi)量

目前我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家的速凍食品消費(fèi)量存在較大差距。2021年，我國(guó)人均速凍食品消費(fèi)量?jī)H為9千克左右，不到日本的人均消費(fèi)量的一半。未來(lái)隨著居民消費(fèi)水平的提升以及生活節(jié)奏日益加快，速凍食品被越來(lái)越多人接受并成為日常飲食的一部分，我國(guó)對(duì)速凍食品的消費(fèi)需求將逐漸與發(fā)達(dá)國(guó)家靠攏，未來(lái)市場(chǎng)空間較大。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

發(fā)展前景

1.政策利好行業(yè)發(fā)展

2023年中央一號(hào)文件提到：“提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平。培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。”這是預(yù)制菜首次被寫(xiě)入中央一號(hào)文件。預(yù)制菜按深加工程度和食用方便性可分為即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品四類(lèi)，大部分是以速凍食品的形態(tài)存在。隨著政策支持、消費(fèi)需求增加及冷鏈物流的快速發(fā)展，我國(guó)速凍食品市場(chǎng)發(fā)展前景較好，或?qū)⒊掷m(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。

2.需求增長(zhǎng)促進(jìn)行業(yè)發(fā)展

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人均收入水平的提高以及城市化進(jìn)程的加快、年輕消費(fèi)群體的崛起以及消費(fèi)者對(duì)速凍食品認(rèn)知度的加強(qiáng)，我國(guó)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)，產(chǎn)品品類(lèi)和消費(fèi)場(chǎng)景不斷延伸。同時(shí)，在互聯(lián)網(wǎng)+的刺激下，傳統(tǒng)速凍食品向多元化發(fā)展，速凍食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

3.物流行業(yè)技術(shù)進(jìn)步推動(dòng)行業(yè)發(fā)展

近年來(lái)，中國(guó)冷鏈物流行業(yè)受到各級(jí)政府的高度重視和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的重點(diǎn)支持，初步形成全程溫控、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、運(yùn)行高效、安全綠色的冷鏈物流服務(wù)體系，基本上解決了冷鏈供應(yīng)問(wèn)題，速凍食品行業(yè)的市場(chǎng)前景也變得更為廣闊。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書(shū)、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。