中商情報網(wǎng)訊：“速凍食品”又稱急凍食品，是指將各類加工后的新鮮食品或處理后的原料進(jìn)行深度快速冷凍的食品。在急速低溫下(-18℃以下)，食品內(nèi)80%以上的水分會變成冰晶，能有效防止食物的細(xì)胞組織被破壞，達(dá)到保鮮的目的，以及方便在低溫（一般-18℃）下進(jìn)行儲存、運輸和銷售等。
食品行業(yè)關(guān)乎國計民生，其中速凍食品受到國民的重點關(guān)注，是國民經(jīng)濟的重要行業(yè)和保障民生的基礎(chǔ)性行業(yè)，具有舉足輕重的戰(zhàn)略地位和作用，一直以來備受國家的高度重視。隨著時代的發(fā)展，人們對食品安全的關(guān)注度提高，國家出臺一系列的政策加強食品安全的管理。
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國速凍食品行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。
如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權(quán)問題，煩請聯(lián)系editor@askci.com我們將及時溝通與處理。
全國各省市天然氣行業(yè)“十四五”發(fā)展思路匯總分析（圖）
中商行業(yè)研究院：《2021年“十四五”中國核電行業(yè)市場前景及投資研究報告》發(fā)布
2021年前三季度福建經(jīng)濟運行情況分析：GDP同比增長8.8%（圖）
2021年前三季度海南經(jīng)濟運行情況分析：GDP同比增長12.8%（圖）
2021年9月中國公路運輸運行情況分析：貨運客運運輸同比下降（圖）
2021年前三季度云南經(jīng)濟運行情況分析：GDP同比增長8.9%（圖）
2021年9月北京塑料制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
2021年9月北京機制紙及紙板產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
2021年中國花椒加工產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）
2021年中國食用菌加工行業(yè)市場前景及投資研究報告（簡版）
