中商情報(bào)網(wǎng)訊：2023年2月，禽肉價(jià)格小幅下降。在產(chǎn)父母代種雞存欄量繼續(xù)回升，商品代雞苗供應(yīng)量與肉雞出欄量增加，禽肉供應(yīng)恢復(fù)增長(zhǎng)，餐飲和團(tuán)餐消費(fèi)增加，預(yù)計(jì)后期禽肉價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行。

(一)禽肉價(jià)格下跌，幅度逐漸減小

隨著復(fù)工復(fù)學(xué)，終端消費(fèi)需求逐漸恢復(fù)；肉禽出欄季節(jié)性減少，屠宰企業(yè)開工率小幅下降，庫存率繼續(xù)下降。月初豬肉價(jià)格低位，禽肉銷售緩慢，價(jià)格小幅下跌；月中后期，學(xué)校開學(xué)，銷售量開始增加，價(jià)格下跌幅度放緩。

2月份，雞肉集市均價(jià)每公斤24.64元，環(huán)比跌1.5%，同比漲7.2%；從周價(jià)看，禽肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，價(jià)格呈下降態(tài)勢(shì)。從2月的周度價(jià)格看，雞肉集市價(jià)分別為每公斤24.87元、24.68元、24.53元、24.47元，環(huán)比分別跌1.1%、跌0.8%、跌0.6%、跌0.2%。從養(yǎng)殖效益看，2月份毛雞出欄量季節(jié)性減少，屠宰企業(yè)復(fù)工后，雞源需求增加，全國(guó)肉雞棚前收購(gòu)價(jià)上漲，雞苗價(jià)格快速上漲，飼料成本小幅下降，肉雞養(yǎng)殖收益大幅增加。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心發(fā)布，2月份平均每只雞盈利3.08元。

(二)預(yù)計(jì)后期禽肉價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行

生產(chǎn)方面，父母代種雞存欄量保持高位，在產(chǎn)父母代種雞保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。商品代雞苗供應(yīng)量增加，商品雞出欄量恢復(fù)至正常水平，禽肉供應(yīng)小幅增長(zhǎng)。據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)，2月份，白羽肉雞祖代種雞存欄量173萬套，其中在產(chǎn)祖代存欄127萬套，后備祖代減少至45.6萬套。父母代種雞存欄量3672萬套，其中在產(chǎn)父母代種雞存欄量1994萬套。消費(fèi)方面，3月份為傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，但隨著餐飲和團(tuán)餐需求恢復(fù)，禽肉消費(fèi)端景氣度有望繼續(xù)恢復(fù)。綜合判斷，3月禽肉供應(yīng)小幅增加，消費(fèi)繼續(xù)恢復(fù)，預(yù)計(jì)后期禽肉價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)禽肉市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。