中商情報(bào)網(wǎng)訊：禽行業(yè)是一個(gè)涉及眾多養(yǎng)殖場(chǎng)戶的民生行業(yè)，在滿足居民動(dòng)物蛋白需求，保證主要畜禽產(chǎn)品穩(wěn)定供給，促進(jìn)農(nóng)民增收以及積極參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)等方面發(fā)揮著重要作用。

市場(chǎng)現(xiàn)狀

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)禽肉的產(chǎn)量在近年來有一定浮動(dòng)，但整體市場(chǎng)呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。我國(guó)禽肉產(chǎn)量由2016年的1888萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2020年的2361萬(wàn)噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)5.75%。2021年上半年我國(guó)禽肉產(chǎn)量1075萬(wàn)噸，增加59萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.8%。

數(shù)據(jù)來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

近年來，禽肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量比例呈現(xiàn)逐年上升的態(tài)勢(shì)，由2016年的22.11%上升到2020年的30.91%。

數(shù)據(jù)來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

發(fā)展前景

1、政策利好行業(yè)發(fā)展

國(guó)務(wù)院出臺(tái)了《全國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃（2016—2020年）》，明確“十三五”時(shí)期，我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)仍處于補(bǔ)齊短板、大有作為的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，必須緊緊圍繞全面建成小康社會(huì)的目標(biāo)要求，遵循農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)律，加快發(fā)展動(dòng)力升級(jí)、發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、發(fā)展結(jié)構(gòu)優(yōu)化，推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化同步發(fā)展。國(guó)家農(nóng)業(yè)部出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)現(xiàn)代畜禽種業(yè)發(fā)展的意見》，提出全面實(shí)施畜禽遺傳改良計(jì)劃，健全畜禽良種繁育體系；堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，突出企業(yè)主體地位，構(gòu)建商業(yè)化畜禽種業(yè)體系；加強(qiáng)政策扶持，發(fā)揮財(cái)政資金的引導(dǎo)作用，通過金融、保險(xiǎn)、土地等政策多渠道支持畜禽種業(yè)發(fā)展。將畜禽種業(yè)納入現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展基金支持范圍，采取股權(quán)投資等方式，重點(diǎn)支持育種基礎(chǔ)好、創(chuàng)新能力強(qiáng)、市場(chǎng)占有率高的種畜禽企業(yè)，整合資源、人才、技術(shù)等要素，培育一批大型畜禽種業(yè)集團(tuán)。

2、消費(fèi)者追求安全、健康、營(yíng)養(yǎng)日漸成為食品消費(fèi)的主流

隨著我國(guó)居民生活水平的不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)的改善，追求安全、健康、營(yíng)養(yǎng)日漸成為食品消費(fèi)的主流，禽肉產(chǎn)品因其高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇、低熱量、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高深受消費(fèi)者喜愛。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，與國(guó)際市場(chǎng)的接軌，生活水平向小康過渡，禽肉產(chǎn)品有著廣闊的發(fā)展前景。優(yōu)質(zhì)禽肉作為我國(guó)人民喜愛的傳統(tǒng)肉類消費(fèi)品在今后較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)仍將受到歡迎。

3、食品安全、環(huán)保要求趨嚴(yán)，有利于行業(yè)中的規(guī)范企業(yè)市場(chǎng)占有率提升

近年來各類食品安全事件的屢次發(fā)生，使得主管部門與廣大消費(fèi)者對(duì)于食品安全問題日益重視。政府相關(guān)部門也相繼出臺(tái)了多項(xiàng)加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工及流通銷售等環(huán)節(jié)的整頓措施，防止疫情傳播，并淘汰不規(guī)范企業(yè)，有利于行業(yè)中的規(guī)范企業(yè)市場(chǎng)占有率的提升。比如各級(jí)政府所頒布的畜禽屠宰管理?xiàng)l例不斷提高屠宰加工行業(yè)準(zhǔn)入門檻，大規(guī)模且規(guī)范化屠宰場(chǎng)市場(chǎng)及加工廠占有率不斷提升。而大型食品加工企業(yè)及商超等出于食品安全可追溯的考慮，更加傾向于與規(guī)范企業(yè)合作。因此對(duì)于食品安全問題的重視，有利于規(guī)范企業(yè)不斷提升市場(chǎng)占有率。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)禽肉行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。