中商情報網(wǎng)訊:中國是茶的故鄉(xiāng),茶是中國的韻味,中國上下五千年的歷史也是中國茶文化萌生發(fā)展的歷史。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。
一、茶的概況
(一)茶的分類
根據(jù)國家標準《茶葉分類》(GB/T30766-2014),以加工工藝、產(chǎn)品特性為主,結(jié)合茶樹品種、鮮葉原料、生產(chǎn)地域進行分類,茶葉可分為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶及再加工茶。
資料來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院
(二)茶的發(fā)展歷程
資料來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院