中商情報(bào)網(wǎng)訊：我國(guó)自古就有“民以食為天、食以味為先”的說法，可見調(diào)味品在人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾?。在疫情常態(tài)化的背景下，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)影響力的進(jìn)一步擴(kuò)大，線上渠道有望促進(jìn)調(diào)味品市場(chǎng)進(jìn)一步增長(zhǎng)。
一、調(diào)味品的定義
調(diào)味品是指在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應(yīng)用的，用于調(diào)和滋味、氣味，并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的食品加工輔料或添加劑。其主要功能是增進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的感官需要，從而刺激食欲，增進(jìn)人體健康。常見的調(diào)味品包括食鹽、醬油、蠔油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等。
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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