三、中游分析

1.產(chǎn)量

近年來，中國(guó)成品糖產(chǎn)量整體發(fā)展較為平穩(wěn)，受到糖料作物種植面積波動(dòng)的影響，2019年成品糖產(chǎn)量出現(xiàn)了一定波動(dòng)，下降至1356.52萬噸。2020年開始恢復(fù)增長(zhǎng)，2021年中國(guó)成品糖產(chǎn)量達(dá)1457.1萬噸，同比增長(zhǎng)2.06%。

數(shù)據(jù)來源：統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.消費(fèi)情況

目前，我國(guó)食糖消費(fèi)以工業(yè)消費(fèi)為主，用于食品加工等行業(yè)的食糖工業(yè)消費(fèi)占比為64%；用于居民和餐飲行業(yè)直接食用等領(lǐng)域的食糖民用消費(fèi)占比為36%，其中白砂糖用量占比為27%，綿白糖用量占比為9%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

3.進(jìn)口情況

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，2017-2020年我國(guó)食糖進(jìn)口量不斷增長(zhǎng)，由2017年的229萬噸增至2020年的527萬噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率32.0%。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)食糖進(jìn)口量累計(jì)達(dá)567萬噸，同比增長(zhǎng)7.5%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)

中國(guó)是重要的食糖生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，食糖產(chǎn)銷量居世界第四位，僅次于巴西、印度、歐盟。近年來，中國(guó)食糖產(chǎn)銷量均超過1000萬噸，其中產(chǎn)量小魚銷量，產(chǎn)量缺口主要考進(jìn)口糖和國(guó)儲(chǔ)糖彌補(bǔ)。

2021年，中國(guó)最主要的食糖進(jìn)口來源是巴西，占整體進(jìn)口量的82.81%，達(dá)468.83萬噸。其次為阿聯(lián)酋，占比4.11%，進(jìn)口量為23.24萬噸；古巴占比3.71%，進(jìn)口量為21萬噸；韓國(guó)占比2.86%，進(jìn)口量為16.2萬噸；印度占比1.83%，進(jìn)口量為10.70萬噸；泰國(guó)占比1.59%，進(jìn)口量為10.33萬噸；薩爾瓦多占比1.59%，進(jìn)口量為9萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中國(guó)海關(guān)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理