2022年中國食糖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場預(yù)測分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2022-03-11 14:49
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二、上游分析

1.種植情況

我國是重要的食糖生產(chǎn)國和消費(fèi)國，糖料種植在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，其產(chǎn)量和產(chǎn)值僅次于糧食、油料、棉花，居第四位。我國是世界上用甘蔗制糖最早的國家之一，已有2000多年的歷史，用甜菜制糖是近幾十年才開始的。甘蔗具有宿根性，即一年種植，三年收獲，當(dāng)年糖產(chǎn)量可以追溯1-3年前的甘蔗播種面積。預(yù)計2021/22年中國甘蔗播種面積為1205萬公頃，甜菜為160萬公頃。

數(shù)據(jù)來源：中國糖業(yè)協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

目前，我國糖料作物中，甘蔗的種植面積遠(yuǎn)高于甜菜，甘蔗的單產(chǎn)亦大于甜菜，2021/22年中國甘蔗單產(chǎn)為65.6噸/公頃，甜菜為54.2噸/公頃。

數(shù)據(jù)來源：中國糖業(yè)協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.產(chǎn)量

據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，截至2021年12月底，2021/22年度已累計產(chǎn)糖279萬噸，比上年同期減少75萬噸，其中，甘蔗糖減少25萬噸，甜菜糖減少50萬噸；累計銷糖129萬噸，比上年同期減少18萬噸；累計銷糖率46.2%，比上年同期提高4.6個百分點(diǎn)。

數(shù)據(jù)來源：中國糖業(yè)協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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