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2021年中國生豬行業(yè)運(yùn)行情況總結(jié)及2022年行業(yè)走勢預(yù)測（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2022-01-18 17:33

豬

3.生豬屠宰量

2021年以來，在豬價(jià)及肉價(jià)均下滑的情況下，生豬屠宰量被賦予期待。數(shù)據(jù)顯示，我國生豬屠宰量較為波動(dòng)，2018年達(dá)到最高值2.4億頭。2020年我國生豬屠宰量達(dá)1.6億頭，同比下降約15%。2021年第一季度，我國規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量0.5億頭，同比增39.1%；1-8月，全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量1.5億頭，同比增長56.4%，增長幅度逐漸擴(kuò)大。

11至12月上旬國內(nèi)重點(diǎn)屠宰企業(yè)日均生豬屠宰量為16.87萬頭，與10月高峰相比下滑20.6%。生豬屠宰量的下滑源于生豬供應(yīng)端與產(chǎn)品需求端的變化，主要原因仍是需求低迷。

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)村農(nóng)業(yè)部、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

4.豬肉產(chǎn)量

2021年以來，隨著前期穩(wěn)產(chǎn)保供各項(xiàng)政策措施成效進(jìn)一步顯現(xiàn)，新增、改擴(kuò)建養(yǎng)殖場生豬產(chǎn)能持續(xù)釋放，生豬生產(chǎn)快速恢復(fù)。2020年，全國豬肉產(chǎn)量4113萬噸，比2019年減少142萬噸，下降3.3%。2021年一季度豬肉產(chǎn)量1369萬噸，同比增加31.9%，豬肉產(chǎn)量快速增加，也是導(dǎo)致2021年來豬肉價(jià)格持續(xù)下降的主要原因之一。2021年二季度生豬供應(yīng)量將恢復(fù)到2017年底的水平。2021年上半年，豬肉產(chǎn)量2715萬噸，增加717萬噸，增長35.9%。2021年全年共產(chǎn)豬肉5296萬噸，同比增加38%。