2022年中國(guó)谷物市場(chǎng)前景及投資研究報(bào)告(簡(jiǎn)版)
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2022-01-07 17:06
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中商情報(bào)網(wǎng)訊：谷物是以禾本科植物為主的糧食作物的總稱?？煞譃榫乒任锖腿任?，其中全谷物的特點(diǎn)是保留了完整谷粒所具備的胚乳、胚芽和麩皮及營(yíng)養(yǎng)成分。它既可以是完整的谷物籽粒，也可以是碾磨、粉碎、壓片等簡(jiǎn)單處理后的產(chǎn)品。

一、谷物定義及分類

中國(guó)谷類可分為禾谷類，包括稻類、麥類、玉米、高粱、粟、黍、蕎麥等；豆菽類，包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、紅小豆、蕓豆等。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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