2021年中國食用菌加工產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2021-09-17 14:20
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4.冬蟲夏草

（1）市場規(guī)模

冬蟲夏草是線蟲草科、線蟲草屬真菌。冬蟲夏草是一種稀有的名貴中藥材，在我國主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。2018年受原草產(chǎn)銷量下降的影響，冬蟲夏草整體市場規(guī)模下降至469.61億元。隨著我國不斷推行中醫(yī)藥大健康理念，預計2021年我國冬蟲夏草市場規(guī)?？蛇_744.3億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

（2）產(chǎn)量

數(shù)據(jù)顯示，我國冬蟲夏草產(chǎn)量呈波動趨勢，2020年我國冬蟲夏草產(chǎn)量達159.2噸，同比下降17.2%，預計2021年我國冬蟲夏草產(chǎn)量可達192.6噸。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

（3）需求量

稀缺、珍貴是冬蟲夏草的特性，因此，除了原草產(chǎn)品外，蟲草膠囊粉、口服液、壓制含片等深加工產(chǎn)品不斷出現(xiàn)，市場需求持續(xù)增大，預計2021年我國冬蟲夏草需求量可達244.2噸。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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