中商情報(bào)網(wǎng)訊：復(fù)合調(diào)味品是指兩種以上調(diào)味料為主要原料、添加油脂、天然香辛料及動(dòng)植物等成分,采用物理的或者生物的技術(shù)措施進(jìn)行加工處理及包裝,最終制成可供安全食用的一類定型調(diào)味料產(chǎn)品。在“十三五”收官“十四五”開局的時(shí)期，各省市多次提到食品行業(yè)，“十四五”期間將大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，支持綠色食品等重大項(xiàng)目建設(shè)，完善食品藥品質(zhì)量安全追溯體系。食品制造產(chǎn)業(yè)加快躍向萬億級(jí)，壯大綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈，形成具有競(jìng)爭(zhēng)力的萬億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。推動(dòng)地區(qū)特色食品發(fā)展，打造區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2025年我國(guó)復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)2183億元。

為了更好地了解我國(guó)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展，中商產(chǎn)業(yè)研究院推出《2021年“十四五”中國(guó)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究報(bào)告》，《報(bào)告》主要圍繞十四五復(fù)合調(diào)味品發(fā)展路徑；復(fù)合調(diào)味品概況；復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境；復(fù)合調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)分析；復(fù)合調(diào)味品行業(yè)上下游市場(chǎng)分析；重點(diǎn)企業(yè)分析；復(fù)合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展前景等七個(gè)章節(jié)展開，通過對(duì)當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，總結(jié)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，從而預(yù)測(cè)“十四五”復(fù)合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)。

PART1十四五復(fù)合調(diào)味品行業(yè)分析

“十四五”時(shí)期是我國(guó)乘勢(shì)而上開啟全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程、向第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)進(jìn)軍的第一個(gè)五年。“十四五”時(shí)期是我國(guó)由全面建成小康社會(huì)向基本實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化邁進(jìn)的關(guān)鍵時(shí)期，是積極應(yīng)對(duì)國(guó)內(nèi)社會(huì)主要矛盾轉(zhuǎn)變和國(guó)際經(jīng)濟(jì)政治格局深刻變化的戰(zhàn)略機(jī)遇期。這個(gè)時(shí)間正值中華民族發(fā)展之路的重要性拐點(diǎn)，中國(guó)正處于從舊常態(tài)躍遷到新常態(tài)，從高速增長(zhǎng)向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型的攻堅(jiān)期。全國(guó)各地的“十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)建議稿陸續(xù)公布。在發(fā)布的規(guī)劃中提到，食品制造產(chǎn)業(yè)加快躍向萬億級(jí)，壯大綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈，形成具有競(jìng)爭(zhēng)力的萬億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。推動(dòng)地區(qū)特色食品發(fā)展，打造區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)。

PART2復(fù)合調(diào)味品行業(yè)概況

復(fù)合調(diào)味品是指在科學(xué)的調(diào)味理論指導(dǎo)下，將各種基礎(chǔ)調(diào)味品按照一定比例進(jìn)行調(diào)配制作，從而得到的滿足不同調(diào)味需要的調(diào)味品。其使用的原料種類很多，常用的原料主要有咸味劑、鮮味劑、增鮮劑、甜味劑、酵母精、水解動(dòng)植物蛋白、香精與香辛料、著色劑、輔助劑等。復(fù)合調(diào)味品中的呈味成分多、口感復(fù)雜，各種呈味成分的性能特點(diǎn)及其之間的配合比例，決定了復(fù)合調(diào)味品的調(diào)味效果。

PART3復(fù)合調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境

數(shù)據(jù)顯示，2021年一季度國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值249310億元，按可比價(jià)格計(jì)算，同比增長(zhǎng)18.3%。分產(chǎn)業(yè)看，第一產(chǎn)業(yè)增加值11332億元，同比增長(zhǎng)8.1%，兩年平均增長(zhǎng)2.3%；第二產(chǎn)業(yè)增加值92623億元，同比增長(zhǎng)24.4%，兩年平均增長(zhǎng)6.0%；第三產(chǎn)業(yè)增加值145355億元，同比增長(zhǎng)15.6%，兩年平均增長(zhǎng)4.7%。

PART4復(fù)合調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)分析

復(fù)合調(diào)味品屬于消費(fèi)頻次低、購(gòu)買人群廣泛、家庭剛需型的產(chǎn)品。隨著居民消費(fèi)水平的不斷提高，中國(guó)復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)消費(fèi)量呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)規(guī)模由2016年854億元增至2019年1300億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為11.08%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2021年我國(guó)復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1588億元。

PART5復(fù)合調(diào)味品行業(yè)上下游市場(chǎng)分析

原鹽指只經(jīng)初步曬制或熬制的鹽，一般含雜質(zhì)較多，多用作工業(yè)原料。我國(guó)鹽的資源極為豐富，用途亦很廣，按用途分有食鹽、漁業(yè)用鹽、農(nóng)牧業(yè)用鹽、工業(yè)用鹽、出口鹽等。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)原鹽產(chǎn)量達(dá)5364.1萬噸，同比下降1.1%；2021年1-5月我國(guó)原鹽產(chǎn)量達(dá)1887.5萬噸，同比增長(zhǎng)11.1%。

PART6重點(diǎn)企業(yè)分析

海天是中國(guó)調(diào)味品行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)，專業(yè)的調(diào)味品生產(chǎn)和營(yíng)銷企業(yè)，歷史悠久，是中華人民共和國(guó)商務(wù)部公布的首批“中華老字號(hào)”企業(yè)之一。目前生產(chǎn)的產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調(diào)味汁、雞精、雞粉、腐乳等幾大系列百余品種300多規(guī)格，年產(chǎn)值過百億元。

2014年2月11日，海天在上交所主板成功掛牌上市，股票名稱為海天味業(yè)，股票代碼為603288。2021年1季度海天味業(yè)總營(yíng)業(yè)收入達(dá)71.58億元，凈利潤(rùn)達(dá)19.56億元。

PART7復(fù)合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展前景

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)健快速增長(zhǎng)，我國(guó)城市化率仍將持續(xù)提高，城鎮(zhèn)居民數(shù)量穩(wěn)步增加，人均國(guó)民收入和居民可支配收入良好增長(zhǎng)，為我國(guó)復(fù)合調(diào)味品經(jīng)營(yíng)的持續(xù)發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)空間。

中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2021年-2025年我國(guó)復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)增長(zhǎng)，2025年我國(guó)復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)2183億元。

本文僅展示報(bào)告部分內(nèi)容，報(bào)告共計(jì)81頁，完整報(bào)告請(qǐng)下載：《2021年“十四五”中國(guó)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究報(bào)告》https://wk.askci.com/details/1b6777026f434922a2a7a73df20e9ffa/