未來發(fā)展趨勢

1.生產(chǎn)技術水平不斷提升，自動化程度逐步提高

在機器設備方面，近幾年我國豆制品設備加工企業(yè)根據(jù)市場需要而研發(fā)成了豆制品擠壓膨化設備、豆腐干生產(chǎn)線等設備。同時，食品研發(fā)與檢測技術的革新，食品添加劑等行業(yè)的發(fā)展，將改進產(chǎn)品工藝和營養(yǎng)成分，使行業(yè)朝著健康、高品質(zhì)的方向發(fā)展。

2.產(chǎn)品品類細分化，中高端產(chǎn)品成為發(fā)展方向

產(chǎn)品品類呈現(xiàn)出不斷細分的趨勢，以滿足不同年齡、不同地區(qū)消費者多樣化的需求。經(jīng)濟能力的提升使得消費者更加希望能夠得到高層次、專業(yè)的消費體驗，含有文化、服務附加值的傳統(tǒng)休閑豆制品的市場需求相應提升，具有較高附加值的中高端豆制品將成為市場新的發(fā)展方向。

3.規(guī)模化大企業(yè)逐步成為行業(yè)主流

由于保質(zhì)期短、運輸能力限制及消費傳統(tǒng)的區(qū)域性差異，豆制品市場集中度較低，大中小企業(yè)并存。但隨著人們飲食安全意識的提升、規(guī)?；髽I(yè)新式豆制品的推出、營銷宣傳的加強、城鎮(zhèn)化進程的深入，在業(yè)務空間交疊區(qū)域內(nèi)，大企業(yè)優(yōu)勢越來越明顯。

未來發(fā)展前景

1.國家產(chǎn)業(yè)政策支持豆制品行業(yè)的發(fā)展

2019年發(fā)布的《大豆振興計劃實施方案》提出推動我國大豆生產(chǎn)實現(xiàn)擴面、增產(chǎn)、提質(zhì)、綠色的目標，豆制品行業(yè)作為農(nóng)副產(chǎn)品加工，有利于上游的農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，且作為健康消費食品，其發(fā)展歷來得到國家重視及大力支持。

2.龐大的人口基數(shù)和居民不斷提升的消費能力

在國內(nèi)經(jīng)濟持續(xù)增長的良好環(huán)境下，居民人均可支配收入及消費支出持續(xù)穩(wěn)定增長，消費能力提升明顯。未來，國內(nèi)經(jīng)濟仍將穩(wěn)健發(fā)展，居民收入還將進一步提高，加之國家鼓勵消費、拉動內(nèi)需的經(jīng)濟政策的提出，為豆制品行業(yè)的快速發(fā)展提供了良好的環(huán)境和巨大的市場空間。

3.公眾對大豆營養(yǎng)價值的認識和健康消費理念不斷提升

隨著生活水平和文化素質(zhì)的提升，我國公眾的健康飲食意識也在不斷提高，倡導科學飲食和營養(yǎng)均衡，減少高脂肪、高熱量的肉類食品消費，增加綠色健康素食消費，這無疑將促進公眾對豆制品的消費熱情，有利于行業(yè)長期發(fā)展。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國豆制品行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務。