2020年肉制品加工產業(yè)鏈中游發(fā)展現(xiàn)狀分析：高溫肉制品占主導市場（附產業(yè)鏈圖）
來源：中商產業(yè)研究院 發(fā)布日期：2020-09-10 17:40
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2、肉制品市場規(guī)模不斷擴大

數(shù)據(jù)顯示，2019年除了豬肉產量下降，其他肉類產量均呈現(xiàn)增長的狀態(tài)。2018年我國肉制品產量為1713.1萬噸，按照肉制品產量占總肉類產量的占比趨勢來看，中商產業(yè)研究院預計2019年我國肉制品產量約1580萬噸。

由于目前生豬產能恢復進度好于預期，豬肉市場供應逐步增加，供給緊張局面有望得到進一步緩解。需求方面，復工復產有序推進，豬肉消費需求充分釋放。隨著市場供需穩(wěn)定，豬肉價格趨于平穩(wěn)，2020年我國肉制品產量應該有所上漲，但由于上半年新冠肺炎疫情的影響，今年肉制品產量或將于去年持平。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產業(yè)研究院

從市場規(guī)模來看，近年來我國肉制品行業(yè)市場規(guī)模呈穩(wěn)定趨勢發(fā)展。2019年肉制品行業(yè)市場規(guī)模約為19003億元，據(jù)預測，2020年我國肉制品韓各樣市場規(guī)模將突破2億噸。

數(shù)據(jù)來源：中商產業(yè)研究院整理

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