中商情報(bào)網(wǎng)訊：產(chǎn)蛋雞存欄穩(wěn)定，氣溫升高影響蛋雞產(chǎn)能，雞蛋產(chǎn)量小幅下降，端午節(jié)后禽蛋消費(fèi)需求小幅回落，預(yù)計(jì)后期禽蛋價格將小幅上漲.

（一）雞蛋價格繼續(xù)上漲，漲幅有所擴(kuò)大。5月份，產(chǎn)蛋雞存欄量穩(wěn)中微增，但由于今年春季疫情相對高發(fā)，近期高溫天氣影響蛋雞產(chǎn)能，雞蛋產(chǎn)量穩(wěn)中略減。近期豬肉價格持續(xù)上漲，蔬菜價格階段性高位，雞蛋替代消費(fèi)有所增加，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)惜售，市場供應(yīng)偏緊；經(jīng)銷商端午節(jié)備貨，下游對雞蛋需求旺盛，供需階段性偏緊，價格繼續(xù)上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，5月份全國零售月均價每公斤9.95元，環(huán)比漲8.6%，同比漲129.1%。從周價格走勢看，雞蛋價格先漲后跌。其中，第1周價格每公斤9.48元，環(huán)比漲1.4%，第2周價格每公斤9.69元，環(huán)比漲2.2%，第3周價格為每公斤10.04元，環(huán)比漲3.6%，第4周價格每公斤10.28元，環(huán)比漲2.4%，第5周價格每公斤10.25元，環(huán)比跌0.3%。10個雞蛋主產(chǎn)省批發(fā)價每公斤8.73元，環(huán)比漲15.0%，同比漲13.3%。

（二）雞蛋期貨價格上漲。5月份，雞蛋期貨共成交488.12萬手，環(huán)比增54.0%，同比增34.9%；成交額2113.16億元，環(huán)比增63.7%，同比增44.0%；月末持倉量為33.04萬手，環(huán)比增31.1%，同比增51.2%。其中主力合約JD1909成交量405.85萬手，環(huán)比增99.4%；成交額1780.38億元，環(huán)比增106.1%。價格方面，2019年4月主力合約JD1909月結(jié)算價格為每500公斤4483元，環(huán)比漲6.2%。

（三）蛋雞養(yǎng)殖效益繼續(xù)向好。5月份，全國蛋雞配合飼料均價每公斤2.82元，環(huán)比持平，同比跌1.4%。蛋雛雞平均價格每羽3.68元，環(huán)比漲2.2%，同比漲12.1%；受雞蛋價格大幅上漲的影響，全國蛋料比價大幅回升，為3.53:1，環(huán)比漲8.5%，同比漲10.7%。