近年來,西安市商貿(mào)局按照市委、市政府提出的四化發(fā)展理念,擴(kuò)大招商引資和對外宣傳力度,利用豐厚的旅游資源優(yōu)勢,引導(dǎo)和推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展,使西安餐飲服務(wù)業(yè)在繼承傳統(tǒng)、不斷創(chuàng)新中充滿了活力,連續(xù)十年保持15%以上遞增速度。
自2012年年底以來,西安以團(tuán)隊(duì)、公務(wù)、會務(wù)消費(fèi)為主的檔次較高的住餐企業(yè)受到較大的沖擊,2013年,西安市餐飲業(yè)收入達(dá)到223.84億元。
2014年,西安市餐飲市場回升明顯。2014年,西安市餐飲收入237.28億元,同比增長6.0%。
2015年以來,西安市消費(fèi)市場乏力,增長趨勢放緩。2015年1-4月份,西安市餐飲收入達(dá)24.40億元,同比下降3.5%。
根據(jù)規(guī)劃,西安將加快餐飲業(yè)規(guī)?;?、品牌化、規(guī)范化、特色化、現(xiàn)代化、國際化發(fā)展步伐,促進(jìn)西安餐飲業(yè)產(chǎn)能升級和全面發(fā)展。
發(fā)布的《2016-2020年西安餐飲業(yè)投資分析及前景預(yù)測報(bào)告》共七章。首先介紹了餐飲業(yè)的概念、特點(diǎn)等,接著分析了中國餐飲業(yè)和西安餐飲業(yè)的現(xiàn)狀和市場運(yùn)行情況,然后具體介紹了西安清真餐飲、小吃行業(yè)的發(fā)展。隨后,報(bào)告分析了促進(jìn)西安餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素及西安主要餐飲企業(yè)的經(jīng)營狀況,最后分析了西安餐飲業(yè)的未來發(fā)展趨勢。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要來自于國家統(tǒng)計(jì)局、西安市統(tǒng)計(jì)局、西安市商務(wù)局、產(chǎn)業(yè)研究中心、市場調(diào)查中心、飲食行業(yè)協(xié)會、烹飪協(xié)會以及國內(nèi)外重點(diǎn)刊物等渠道,數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實(shí)、豐富,同時(shí)通過專業(yè)的分析預(yù)測模型,對行業(yè)核心發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)地預(yù)測。您或貴單位若想對西安餐飲業(yè)有個(gè)系統(tǒng)深入的了解、或者想投資西安餐飲業(yè),本報(bào)告將是您不可或缺的重要參考工具。
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