2013-2018年廣東農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)調(diào)查及趨勢預(yù)測報(bào)告

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是隨著農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革而出現(xiàn)和發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道，發(fā)揮著集散商品、形成價(jià)格、傳遞信息等功能。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場自20世紀(jì)80年代初在我國出現(xiàn)后，經(jīng)歷了一個(gè)數(shù)量從少到多，規(guī)模從小到大，從產(chǎn)地市場興起到產(chǎn)地市場與銷地市場并行發(fā)展，從民間自發(fā)形成到政府推動建設(shè)再到市場力量整合重組的過程。

經(jīng)過將近30年的發(fā)展演變，批發(fā)市場逐漸發(fā)展，目前我國農(nóng)貿(mào)市場的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1、批發(fā)市場平均交易規(guī)模迅速擴(kuò)大，產(chǎn)地批發(fā)市場和銷地批發(fā)市場發(fā)展速度各異。2010年，全國億元以上農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有1672個(gè)，其中億元以上農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場有691個(gè)，而億元以上專業(yè)市場有981個(gè)，億元以上農(nóng)貿(mào)市場成交額達(dá)到1.39萬億元，平均增長率保持在15%以上。2、市場運(yùn)行機(jī)制以現(xiàn)貨、現(xiàn)金交易為主，批零兼營相對比較普遍。3、批發(fā)市場功能由產(chǎn)品集散、輔助流通向價(jià)格決定、質(zhì)量監(jiān)控發(fā)展。

在未來新形勢下，中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場業(yè)面臨一系列的挑戰(zhàn)，主要表現(xiàn)在：1、土地流轉(zhuǎn)制度的松動使生產(chǎn)集中化程度進(jìn)一步提高，未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必然將逐漸向大規(guī)模發(fā)展，生產(chǎn)的大規(guī)模必然導(dǎo)致流通渠道發(fā)生變化，產(chǎn)地批發(fā)市場的競爭將更加激烈。2、農(nóng)產(chǎn)品市場國際化趨勢繼續(xù)推進(jìn)。農(nóng)產(chǎn)品市場國際化也提高了對農(nóng)產(chǎn)品規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化的要求，批發(fā)市場必須做出反應(yīng)。3、消費(fèi)者對食品安全的重視程度提高，作為大中城市農(nóng)產(chǎn)品流通的重要的中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié) ，能否從源頭上控制食品安全，決定了批發(fā)市場未來發(fā)展的空間。

從農(nóng)產(chǎn)品供給角度看，我國幅員遼闊，地區(qū)自然條件差異大，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有分散化、小規(guī)模特征，批發(fā)市場能夠有效將小生產(chǎn)與大市場對接；從農(nóng)產(chǎn)品需求角度看，消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的需求是多品種的、偏好是多樣性的，對生鮮度要求也很高，批發(fā)市場已經(jīng)被證明是解決此問題的重要途徑；從宏觀經(jīng)濟(jì)角度看，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場已經(jīng)在我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和城市“菜籃子”工程中承擔(dān)了重要角色；從農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場自身看，市場管理水平不斷提高、交易方式不斷創(chuàng)新、物流配送等配套設(shè)施平臺不斷完善。盡管在單品種(如蘋果、梨)上，不能排除大型綜合超市通過第三方物流向生產(chǎn)基地直接采購農(nóng)產(chǎn)品的可能，但是從總體來看，大型綜超直接從產(chǎn)地進(jìn)行多品種采購具有很大的局限性，而從中心批發(fā)市場采購生鮮農(nóng)產(chǎn)品仍將是未來相當(dāng)長一段時(shí)期內(nèi)的主流趨勢。

本報(bào)告主要依據(jù)中國國家統(tǒng)計(jì)局、中國農(nóng)業(yè)部及中國商務(wù)部的數(shù)據(jù)支持，通過相關(guān)市場研究的工具、理論和模型，由中商情報(bào)網(wǎng)的資深專家和研究人員的分析，報(bào)告主要對農(nóng)貿(mào)市場的行業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行深入的市場調(diào)查分析，主要分析了農(nóng)貿(mào)市場的行業(yè)規(guī)模、供給和需求狀況、市場競爭狀況和農(nóng)貿(mào)市場主要企業(yè)的經(jīng)營情況、同時(shí)對農(nóng)貿(mào)市場的未來做出分析預(yù)測，為企業(yè)了解該行業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。

第一章 農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展相關(guān)概述
第一節(jié) 農(nóng)貿(mào)市場定義及分類
一、農(nóng)產(chǎn)品物流
二、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場
第二節(jié) 農(nóng)批市場產(chǎn)業(yè)鏈
一、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)
二、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈分析
三、農(nóng)批市場供應(yīng)鏈中定位
第三節(jié) 農(nóng)批市場功能意義及地位
一、農(nóng)批市場功能意義
二、農(nóng)批市場國家經(jīng)濟(jì)地位

第二章 中國農(nóng)批市場行業(yè)運(yùn)行分析
第一節(jié) 中國農(nóng)產(chǎn)品物流
一、農(nóng)產(chǎn)品物流需求主體
二、農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)主體
三、農(nóng)產(chǎn)品物流生產(chǎn)主體
四、農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀
五、農(nóng)產(chǎn)品物流總額分析
六、農(nóng)副食品加工業(yè)物流成本
第二節(jié) 中國農(nóng)批市場現(xiàn)狀與管理
一、中國農(nóng)批市場歷史演進(jìn)
二、中國農(nóng)批市場特征分析
三、農(nóng)批市場經(jīng)營模式分析
四、農(nóng)批市場管理模式分析
第三節(jié) 中國農(nóng)批市場投資建設(shè)情況
一、農(nóng)批市場投資建設(shè)模式
（一）農(nóng)批市場投資模式
（二）農(nóng)批市場建設(shè)模式
二、中國農(nóng)批市場投資建設(shè)情況
（一）農(nóng)批市場布局情況
（二）農(nóng)批市場設(shè)施情況
（三）農(nóng)批市場數(shù)量情況
第四節(jié) 中國農(nóng)批市場交易情況分析
一、農(nóng)批市場交易主體
二、農(nóng)批市場交易方式
三、農(nóng)批市場數(shù)量情況
四、農(nóng)批市場攤位數(shù)量
五、農(nóng)批市場營業(yè)面積
六、農(nóng)批市場成交金額

第三章 2013年中國廣東省農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 2013年廣東省宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、廣東省GDP增長情況分析
二、廣東省工業(yè)經(jīng)濟(jì)形勢分析
三、廣東省固定資產(chǎn)投資分析
四、廣東省社會零售總額分析
五、廣東省居民消費(fèi)價(jià)格分析
第二節(jié) 廣東省農(nóng)貿(mào)市場政策環(huán)境分析
一、農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)政策
二、農(nóng)產(chǎn)品流通政策分析
三、農(nóng)產(chǎn)品物流政策分析
四、農(nóng)批市場法規(guī)政策分析
第三節(jié) 廣東省農(nóng)貿(mào)市場社會環(huán)境分析
一、人口總量及結(jié)構(gòu)變化
二、城鄉(xiāng)居民收入增長情況
三、城鄉(xiāng)居民消費(fèi)支出情況
四、城鎮(zhèn)化進(jìn)程帶來的影響

第四章 2012-2013年廣東省農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)分析
第一節(jié) 2012-2013年廣東省農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)規(guī)模分析
一、廣東省農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)概述
二、農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量規(guī)模分析
三、農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析
四、農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)銷售收入分析
五、農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)利潤總額分析
第二節(jié)2012-2013年廣東省農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)經(jīng)營效益
一、農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)盈利能力分析
二、農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)的毛利率分析
三、農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)償債能力分析
四、農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)運(yùn)營能力分析

第五章 廣東省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)狀況分析
第一節(jié) 廣東省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)情況分析
一、廣東省糧食生產(chǎn)情況分析
二、廣東省蔬菜產(chǎn)量情況分析
三、廣東省水果產(chǎn)量情況分析
第二節(jié) 廣東省畜產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析
一、廣東省肉類產(chǎn)品產(chǎn)量情況
二、廣東省豬肉產(chǎn)量情況分析
三、廣東省牛肉產(chǎn)量情況分析
四、廣東省羊肉產(chǎn)量情況分析
五、廣東省禽蛋產(chǎn)量情況分析
六、廣東省奶類產(chǎn)量情況分析
第三節(jié) 廣東省農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口情況分析

第六章 廣東省農(nóng)產(chǎn)品需求消費(fèi)特征調(diào)研分析
第一節(jié) 廣東省農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求分析
一、廣東省糧食消費(fèi)情況分析
二、廣東省蔬菜消費(fèi)情況分析
三、廣東省肉類消費(fèi)情況分析
四、廣東省水果消費(fèi)情況分析
第二節(jié) 廣東省肉產(chǎn)品消費(fèi)行為調(diào)研分析
一、消費(fèi)者購買肉產(chǎn)品數(shù)量調(diào)研
二、消費(fèi)者購買肉產(chǎn)品品種偏好
三、消費(fèi)者購買肉產(chǎn)品購買渠道
四、消費(fèi)者購買肉產(chǎn)品影響因素
第三節(jié) 廣東省蔬菜消費(fèi)行為調(diào)研分析
一、消費(fèi)者購買蔬菜數(shù)量調(diào)研
二、消費(fèi)者購買蔬菜品種偏好
三、消費(fèi)者購買蔬菜購買渠道
四、消費(fèi)者購買蔬菜影響因素
第四節(jié) 廣東省水果消費(fèi)行為調(diào)研分析
一、消費(fèi)者購買水果數(shù)量調(diào)研
二、消費(fèi)者購買水果品種偏好
三、消費(fèi)者購買水果購買渠道
四、消費(fèi)者購買水果影響因素

第七章 廣東省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場狀況分析
第一節(jié) 廣東省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場分析
一、廣東省農(nóng)批市場數(shù)量情況
二、廣東省農(nóng)批市場攤位數(shù)量
三、廣東省農(nóng)批市場營業(yè)面積
四、廣東省農(nóng)批市場成交金額
第二節(jié) 廣東省各類農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場分析
一、蔬菜批發(fā)市場經(jīng)營狀況
二、肉禽蛋批發(fā)市場經(jīng)營狀況
三、水產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營狀況
四、糧油批發(fā)市場經(jīng)營狀況
第三節(jié) 廣東省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場策略分析
一、廣東省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場趨勢
二、廣東省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)流通模式
三、廣東省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場策略

第八章 廣東省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場競爭力分析
第一節(jié) 中國農(nóng)批市場競爭環(huán)境分析
一、農(nóng)批市場買方議價(jià)能力
二、農(nóng)批市場供方議價(jià)能力
三、農(nóng)批市場新進(jìn)入者能力
四、農(nóng)批市場替代產(chǎn)品威脅
第二節(jié) 廣東省農(nóng)批市場核心競爭力分析
一、主體因素
二、商品因素
三、環(huán)境因素
四、設(shè)施服務(wù)因素
第三節(jié) 廣東省農(nóng)產(chǎn)品競爭力評價(jià)指標(biāo)體系
一、規(guī)模競爭力指標(biāo)
二、商家滿意度指標(biāo)
三、市場抗風(fēng)險(xiǎn)能力指標(biāo)
四、領(lǐng)先競爭對手項(xiàng)目指標(biāo)
五、市場管理組織競爭力指標(biāo)

第九章 廣東省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場調(diào)研分析
第一節(jié) 農(nóng)批市場競爭格局分析
第二節(jié) 廣東省重點(diǎn)農(nóng)批市場分析
一、廣州江南果菜批發(fā)市場
（一）批發(fā)市場基本情況
（二）批發(fā)市場營業(yè)面積
（三）批發(fā)市場經(jīng)營規(guī)模
（四）批發(fā)市場經(jīng)營品種
（五）批發(fā)市場輻射范圍
二、廣州綠博隆運(yùn)營中心
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況
（二）企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)分析
（三）批發(fā)市場經(jīng)營規(guī)模
（四）批發(fā)市場經(jīng)營品種
（五）批發(fā)市場輻射范圍
三、廣州運(yùn)達(dá)運(yùn)城果品市場
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況
（二）批發(fā)市場營業(yè)面積
（三）批發(fā)市場經(jīng)營規(guī)模
（四）批發(fā)市場經(jīng)營品種
（五）批發(fā)市場輻射范圍
四、深圳海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流園
（一）批發(fā)市場基本情況
（二）批發(fā)市場營業(yè)面積
（三）批發(fā)市場經(jīng)營規(guī)模
（四）批發(fā)市場經(jīng)營品種
（五）批發(fā)市場輻射范圍
五、佛山市大瀝桂江農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場
（一）批發(fā)市場基本情況
（二）批發(fā)市場營業(yè)面積
（三）批發(fā)市場經(jīng)營規(guī)模
（四）批發(fā)市場經(jīng)營品種
（五）批發(fā)市場輻射范圍
六、佛山中南農(nóng)產(chǎn)品交易中心
（一）批發(fā)市場基本情況
（二）批發(fā)市場營業(yè)面積
（三）批發(fā)市場經(jīng)營規(guī)模
（四）批發(fā)市場經(jīng)營品種
（五）批發(fā)市場輻射范圍

第十章 2013-2018年廣東省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場前景分析
第一節(jié) 2013-2018年中國農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展趨勢分析
一、農(nóng)批市場整體趨勢分析
二、農(nóng)批市場產(chǎn)業(yè)化趨勢分析
三、農(nóng)批市場升級趨勢分析
四、農(nóng)批市場交易趨勢分析
第二節(jié) 2013-2018年廣東省農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展推動因素
一、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動力
二、城市化進(jìn)程推動力
三、市場需求的推動力
第三節(jié) 2013-2018年廣東省農(nóng)批市場投資機(jī)會分析
一、新建農(nóng)批市場投資機(jī)會
二、現(xiàn)有市場改造投資機(jī)會
三、企業(yè)兼并重組投資機(jī)會
第四節(jié) 2013-2018年廣東省農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展預(yù)測分析

第十一章 農(nóng)貿(mào)企業(yè)投融資戰(zhàn)略規(guī)劃分析
第一節(jié) 農(nóng)貿(mào)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義
一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要
二、企業(yè)強(qiáng)做大做的需要
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要
第二節(jié) 農(nóng)貿(mào)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的制定原則
一、科學(xué)性
二、實(shí)踐性
三、前瞻性
四、創(chuàng)新性
五、全面性
六、動態(tài)性
第三節(jié) 農(nóng)貿(mào)企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù)
一、國家產(chǎn)業(yè)政策
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律
三、企業(yè)資源與能力
四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位
第四節(jié) 農(nóng)貿(mào)企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃