中商情報網(wǎng)訊：2023年2月，馬鈴薯價格延續(xù)上漲趨勢。在冬季馬鈴薯集中上市、品質(zhì)下降和蔬菜價格下跌等因素共同作用下，馬鈴薯價格預計下跌的可能性較大。

(一)冬季馬鈴薯開始上市

我國冬季馬鈴薯一般12月份左右播種，2月份中下旬陸續(xù)進入收獲期。2月底，廣東、云南等地冬季馬鈴薯已經(jīng)開始采挖。值得關注的是，今年廣東惠州、云浮，云南紅河、文山等地馬鈴薯在生長發(fā)育關鍵期遭遇低溫凍害天氣，長勢欠佳，品質(zhì)下降。3月份，廣東、云南、廣西、四川等地冬季馬鈴薯將集中上市，對薯市影響會進一步顯現(xiàn)。

(二)馬鈴薯價格延續(xù)上漲趨勢

2月份，全國馬鈴薯批發(fā)均價每公斤3.23元，環(huán)比漲8.9%，同比漲37.4%。馬鈴薯價格延續(xù)上漲趨勢，主要原因：一是市場供應偏緊。年初馬鈴薯市場供應以庫存薯為主，受種植面積縮減和單產(chǎn)下降影響，2022年馬鈴薯減產(chǎn)幅度較大，導致2月份庫存薯數(shù)量低于上年同期水平，市場供給偏緊，推動薯價上漲。二是消費需求增加。馬鈴薯是學校、工廠等團體消費的重要品種，隨著學校開學、工廠開工和工程開建，集體食堂對馬鈴薯采購量明顯增加，拉動薯價上漲。

(三)預計后期馬鈴薯價格下跌的可能性較大

在冬季馬鈴薯集中上市、品質(zhì)下降和蔬菜價格下跌等因素共同作用下，馬鈴薯價格預計下跌的可能性較大，具體原因：一是冬季馬鈴薯集中上市。3月份，廣東、云南、廣西、四川等地冬季馬鈴薯大量上市，市場供應數(shù)量增加將推動馬鈴薯價格下跌。二是品質(zhì)下降。2022年產(chǎn)季春薯和秋薯在生長關鍵時節(jié)均遭遇自然災害，導致馬鈴薯耐儲性下降。隨著氣溫回暖，庫存薯發(fā)芽、腐爛等現(xiàn)象加重，進一步降低馬鈴薯品質(zhì)，將拉低馬鈴薯銷售價格。三是蔬菜價格下跌。馬鈴薯與其它蔬菜互為消費替代品。3月份，隨著蔬菜供應數(shù)量增加，菜價將進入季節(jié)性下跌區(qū)間，對馬鈴薯消費替代作用增加。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國馬鈴薯市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等服務。