2022年中國中式快餐市場格局及消費情況分析（圖）
來源：中商產業(yè)研究院 發(fā)布日期：2022-10-31 15:03
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中商情報網訊：餐飲行業(yè)主要包括西式餐飲、中式餐飲、休閑飲品等賽道。我國餐飲市場細分賽道眾多，其中中式餐飲占比超過8成。中式餐飲又可以進一步劃分為中式正餐及中式快餐兩大類型。

市場占有率分析

我國中式快餐集中度較低，楊國福、老鄉(xiāng)雞、鄉(xiāng)村基市占率居于前列。數(shù)據(jù)顯示，楊國福、張亮麻辣燙市場占有率均為0.7%，老鄉(xiāng)雞、鄉(xiāng)村基、李先生牛肉面市場占有率分別為0.6%、0.5%、0.4%。

數(shù)據(jù)來源：F&S、中商產業(yè)研究院整理

購買渠道分析

受疫情的影響，行業(yè)市場規(guī)模大幅下降。但外賣也為中式快餐帶來更多發(fā)展機遇。消費者從堂食轉為外賣，數(shù)據(jù)顯示，外賣消費頻次已占中式快餐消費頻次的35%，接近到店堂食消費，其次，打包外帶占比達25%。

數(shù)據(jù)來源：Euromonitor、中商產業(yè)研究院整理

消費頻次分析

從我國消費者對中式快餐的消費頻次來看，每周1~3次占比最高達49%，每周4~6次、每月1~5次占比分別為23%、20%，每天1次及以上、小于每月1次占比分別為7%、1%。

數(shù)據(jù)來源：Euromonitor、中商產業(yè)研究院整理

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國中式快餐市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據(jù)、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會等服務。

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