中商情報網(wǎng)訊：團餐是我國餐飲結(jié)構(gòu)中重要的類型之一，團餐主營項目集中在學(xué)校食堂、機關(guān)食堂、企業(yè)食堂等場景。學(xué)生、企事業(yè)單位員工是主要就餐群體。根據(jù)中國飯店協(xié)會的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2016-2020年我國團餐市場規(guī)模持續(xù)增長，市場總規(guī)模已從2016年的0.9萬億提升至2020年的1.5萬億，復(fù)合增速達(dá)13.6%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2023年中國團餐市場規(guī)模將突破2萬億元。

數(shù)據(jù)來源：《2021 年中國連鎖餐飲行業(yè)報告》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

我國團餐行業(yè)市場集中度較低。根據(jù)中國烹飪協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2020年我國百強團餐企業(yè)團體膳食收入為1,026億元，同比增長10.4%，市場份額占比僅為6.7%。而根據(jù)中國飯店協(xié)會統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，美國團餐行業(yè)前十強的市場集中度為80%、日本和韓國約為60%。對比美日韓，中國團餐行業(yè)的市場集中度極低。總體來說，我國團餐行業(yè)目前的競爭格局是小而分散，未來隨著市場化程度持續(xù)提高，團餐行業(yè)市場集中度有望得到提升。

數(shù)據(jù)來源：《2021 年中國連鎖餐飲行業(yè)報告》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

在國內(nèi)團餐行業(yè)，已經(jīng)有部分頭部企業(yè)開始打造連鎖化品牌，主要企業(yè)有千喜鶴、禧云、美餐、德保膳食、健力源、望家歡、新又好、麥金地等。近年來資本也開始涌入團餐市場，目前團餐行業(yè)投融資主要集中在A輪、戰(zhàn)略投資等早期階段。連鎖品牌由于相對優(yōu)異的管理和業(yè)務(wù)規(guī)模，是最先取得融資的行業(yè)玩家。融資案例例如，2021年2月，望家歡完成8億元人民幣的B+輪融資；2020年5月，荷特寶獲得數(shù)千萬元B輪融資。此外，我們從公開信息看到麥金地、派客樸食、健力源等團餐服務(wù)提供商也相繼完成融資，團餐行業(yè)的投融資數(shù)量開始逐漸增長。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國團餐行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。