【年度總結(jié)】2021年中國蔬菜市場運(yùn)行情況總結(jié)及2022年行業(yè)前景展望
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2022-03-11 17:50
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四、蔬菜市價(jià)分析

2021年，我國蔬菜市場價(jià)格總體高位運(yùn)行，基本符合常年季節(jié)性波動規(guī)律，但受北方秋茬蔬菜受災(zāi)減產(chǎn)等影響，第四季度翹尾明顯。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜全國批發(fā)均價(jià)為4.97元/kg，較2020年上漲6.7%，較近3年（2018—2020年）平均水平上漲16.4%。

2009—2021年我國蔬菜批發(fā)均價(jià)走勢（單位：元/kg）


數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國蔬菜

注：28種蔬菜主要有白蘿卜、菠菜、花椰菜、洋蔥、大白菜、大蔥、大蒜、冬瓜、豆角、胡蘿卜、黃瓜、韭菜、蓮藕、南瓜、平菇、茄子、芹菜、菜椒、生菜（葉用萵苣）、生姜、馬鈴薯、萵筍（莖用萵苣）、番茄、西葫蘆、蒜薹、香菇、甘藍(lán)、普通白菜。

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