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2021年中國馬鈴薯淀粉市場規(guī)模及發(fā)展前景分析（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-10-13 14:02

淀粉

2.需求量

我國馬鈴薯淀粉主要應(yīng)用于食品行業(yè)，消費占比超過80%。2020年，受馬鈴薯淀粉價格波動明顯以及新冠肺炎疫情對餐飲行業(yè)沖擊影響，馬鈴薯淀粉需求量出現(xiàn)小幅下滑，2020年馬鈴薯淀粉消費量約74萬噸，較2019年減少6.3%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計2021年馬鈴薯淀粉需求量將達83萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中國淀粉工業(yè)協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

3.進出口量

在“雙反”措施的影響下，近10年來，我國馬鈴薯淀粉進口量持續(xù)維持在7萬噸以下，有力地保護了國內(nèi)馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2020年，受歐洲新冠肺炎疫情嚴重影響，歐洲馬鈴薯淀粉消費量大幅縮減，價格走低，進而致使中國進口價格下降。在進口價格下降明顯的情況下，國內(nèi)企業(yè)采購積極性增加，導(dǎo)致2020年馬鈴薯淀粉進口量明顯超過上一年度。

2020年馬鈴薯淀粉進口量為4.5萬噸，比2019年增加1.4萬噸，增幅為45%。2021年6月份我國累計進口馬鈴薯淀粉8.8萬噸，增長396.16%。

近年來我國馬鈴薯淀粉出口量相對較小，2019年以前年出口量基本維持在2000噸以下水平，但2019年歐洲馬鈴薯淀粉對亞洲供應(yīng)減少，給我國馬鈴薯淀粉出口釋放了空間。2020年，新冠肺炎疫情在全球爆發(fā)，對馬鈴薯淀粉需求形成抑制，致使我國馬鈴薯淀粉出口量縮減至2018年水平。2020年馬鈴薯淀粉出口量為1771.71噸，同比減少71.01%。2020年6月份我國累計出口馬鈴薯淀粉860噸。

數(shù)據(jù)來源：中國淀粉工業(yè)協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

從進口國家來看，2021年上半年我國馬鈴薯進口的主要國家是荷蘭、德國，其進口數(shù)量占上半年進口總量的78%。其中荷蘭是馬鈴薯淀粉進口量最大的國家，上半年馬鈴薯淀粉進口總量為33439450噸，占進口總量的67%。其次為德國和馬來西亞，進口總量分布為5440252噸和4580000噸，占比11%和9%。