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果切銷量翻3倍：2021年中國(guó)水果行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析（圖）

來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-08-17 10:49

水果

中商情報(bào)網(wǎng)訊：數(shù)據(jù)顯示，對(duì)比去年同期數(shù)據(jù)，果切銷量翻了3倍以上。越來(lái)越多的年輕白領(lǐng)開(kāi)始在下午茶或者夜宵時(shí)間，選擇點(diǎn)一份洗好配好的果切，滿足一天營(yíng)養(yǎng)所需。從門店過(guò)往的銷售數(shù)據(jù)來(lái)看，大約有70%為女性消費(fèi)者，此外，選擇果切的人群中，18~30歲的占了近80%。

《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020年）》預(yù)測(cè)，2020年我國(guó)水果人均消費(fèi)量將達(dá)到60kg。目前，我國(guó)人均水果消費(fèi)量相比健康標(biāo)準(zhǔn)人均消費(fèi)70kg以及發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)105kg的標(biāo)準(zhǔn)還有很大差距。

果園面積

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)果園面積由2016年10916.64千公頃增至2019年12776.68千公頃。2020年我國(guó)果園面積穩(wěn)定在13333.33千公頃左右，預(yù)計(jì)2021年我國(guó)果園面積可達(dá)13698.46千公頃。

數(shù)據(jù)來(lái)源：統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

細(xì)分果園面積

數(shù)據(jù)顯示，2016-2019年我國(guó)各類水果果園面積穩(wěn)定增長(zhǎng)。2019年我國(guó)梨園、蘋(píng)果園、柑桔園面積分別為940.7千公頃、1978.1千公頃、2617.3千公頃。預(yù)計(jì)2021年我國(guó)梨園、蘋(píng)果園、柑桔園面積分別為952.0千公頃、1983.6千公頃、2788.6千公頃。