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2021年4月牛羊肉市場(chǎng)供需及價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)分析：價(jià)格高位回落

來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-04-26 09:17

牛羊肉

中商情報(bào)網(wǎng)訊：受季節(jié)性因素影響，肉類(lèi)消費(fèi)需求下降，后期牛羊肉價(jià)格預(yù)計(jì)將繼續(xù)小幅回落，但仍處近年來(lái)價(jià)格高位。

（一）牛羊肉價(jià)格小幅回落。

隨著氣溫逐漸回升，消費(fèi)需求減弱，牛羊肉價(jià)格季節(jié)性小幅回落，但同比仍然上漲。

從月價(jià)看，3月份，牛肉集市均價(jià)每公斤87.66元，環(huán)比跌1.7%，同比漲3.9%；羊肉集市均價(jià)每公斤86.12元，環(huán)比跌1.6%，同比漲6.3%。

從周價(jià)看，自2月第3周以來(lái)，牛、羊肉價(jià)格連續(xù)6周小幅下跌，累計(jì)跌幅分別為2.8%、2.7%。3月第1周，牛、羊肉價(jià)格達(dá)到月內(nèi)最高價(jià)，分別為每公斤88.17元、86.59元，環(huán)比均跌0.6%。3月第2-4周，牛羊肉價(jià)格繼續(xù)下跌，但跌幅逐漸收窄，3月第4周牛羊肉價(jià)格分別達(dá)到每公斤87.19元、85.70元，環(huán)比均跌0.3%，跌幅低于前三周。

從主產(chǎn)省來(lái)看，羊肉價(jià)格高于牛肉價(jià)格。牛肉主產(chǎn)省（河北、遼寧、吉林、山東、河南）月度集市均價(jià)每公斤80.09元，環(huán)比跌1.3%，同比漲5.9%；羊肉主產(chǎn)省（河北、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價(jià)每公斤83.10元，環(huán)比跌0.5%，同比漲8.3%。從活畜方面看，活牛、活羊價(jià)格同步下跌?；钆r(jià)格每公斤36.78元，環(huán)比跌1.4%，同比漲7.2%；活羊價(jià)格每公斤39.86元，環(huán)比跌1.5%，同比漲8.2%。