三、中國(guó)甜食產(chǎn)品的出口額及出口量

目前，中國(guó)甜食制造業(yè)已進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展階段，2016-2019年，中國(guó)甜食出口額及出口量均有所增長(zhǎng)。甜食出口額由2016年的約8.37億美元增加至2019年的約10.06億美元，復(fù)合年增長(zhǎng)率約為3.5%。得益于全球電子商務(wù)的發(fā)展，預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)甜食產(chǎn)品出口額將以約2.9%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，到2021年底國(guó)甜食出口額將達(dá)到約10.31億美元。

在出口量方面，中國(guó)甜食產(chǎn)品出口量增長(zhǎng)趨勢(shì)與出口額相似，2016年至2019年期間增加約1265.5千噸，復(fù)合年增長(zhǎng)率約為3.2%。預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)甜食產(chǎn)品出口量將以2.7%的增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，到2021年出口量將達(dá)344.6千噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

四、市場(chǎng)趨勢(shì)

產(chǎn)品多元化—中國(guó)零售甜食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)高度激烈，因?yàn)樵诰€電子商務(wù)平臺(tái)的出現(xiàn)進(jìn)一步加劇了目前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。另一方面，中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)模式越來(lái)越受到品牌知名度、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝設(shè)計(jì)的推動(dòng)。隨著可支配收入的增加，中國(guó)消費(fèi)者傾向于選購(gòu)優(yōu)質(zhì)糖果，偏愛(ài)具有較高可靠性及生產(chǎn)質(zhì)量的知名品牌。為適應(yīng)不斷變動(dòng)的消費(fèi)者偏好，零售商傾向于通過(guò)采購(gòu)各類甜食（如高端進(jìn)口產(chǎn)品及功能性產(chǎn)品等）來(lái)擴(kuò)大其產(chǎn)品組合。功能性甜食因可作為膳食補(bǔ)充劑為消費(fèi)者提供額外營(yíng)養(yǎng)（如維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等）而受到追捧。擁有廣泛產(chǎn)品系列的市場(chǎng)參與者能夠獲得更多客戶及取得市場(chǎng)增長(zhǎng)。

健康飲食意識(shí)不斷提升—受中國(guó)生活水平不斷提高的推動(dòng)，消費(fèi)者的健康意識(shí)不斷提升。另一方面，糖被認(rèn)為是體重增加的誘因，并會(huì)對(duì)身體健康造成負(fù)面影響，故消費(fèi)者傾向于食用含糖量較低的產(chǎn)品。為滿足市場(chǎng)需求，零售商傾向于提供具有額外健康價(jià)值的產(chǎn)品，例如無(wú)糖膠基產(chǎn)品、含有維生素或其他營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品及全天然產(chǎn)品等。此外，為提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及成分的透明度，越來(lái)越多的產(chǎn)品貼有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)甜品市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。