自2012年年底中央政府連續(xù)出臺(tái)了一系列新政策與規(guī)定至今，涉及住宿、餐飲、會(huì)議的高星級(jí)酒店感到了前所未有的壓力，而這也促使酒店業(yè)逐步回歸理性。與此同時(shí)，2013年也是民族品牌酒店不斷涌現(xiàn)，外資奢華品牌相繼進(jìn)駐的一年，中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展也在外資與本土的競(jìng)爭(zhēng)中漸漸走向成熟。
目前，中國(guó)仍然引領(lǐng)著亞洲地區(qū)旅游及酒店行業(yè)的快速發(fā)展，且商務(wù)休閑收入增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。與一線相比，中國(guó)二、三線的酒店客房?jī)r(jià)格增長(zhǎng)較為明顯。隨著二、三線新酒店陸續(xù)開(kāi)業(yè)，及政府加大對(duì)交通設(shè)施的投資興建，中國(guó)酒店客房?jī)r(jià)格將穩(wěn)步增長(zhǎng)。
第一章 湖州市
第一節(jié) 湖州市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
一、湖州市經(jīng)濟(jì)發(fā)展活力分析
二、湖州市產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)分析
三、湖州市社會(huì)消費(fèi)水平分析
第二節(jié) 湖州市
旅游業(yè)發(fā)展情況
一、湖州市旅游業(yè)發(fā)展情況
二、湖州市入境旅游情況
三、湖州市“春節(jié)、五一、十一”旅游情況
第二章 湖州市酒店行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 湖州市酒店行業(yè)發(fā)展概述
一、湖州市酒店行業(yè)發(fā)展概述
二、湖州市酒店行業(yè)發(fā)展特色
三、湖州市酒店行業(yè)發(fā)展問(wèn)題
四、湖州市酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
五、湖州市酒店行業(yè)發(fā)展對(duì)策
第二節(jié) 湖州市酒店行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
一、酒店數(shù)量
二、營(yíng)業(yè)收入
三、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)
四、從業(yè)人員
五、平均房?jī)r(jià)
六、平均出租率
七、每間可供出租客房收入
八、每間客房平攤營(yíng)業(yè)收入
第三節(jié) 湖州市按星級(jí)劃分的酒店經(jīng)營(yíng)情況
一、一星飯店
（一）飯店數(shù)量
（二）客房數(shù)量
（三）床位數(shù)量
（四）客房出租率
（五）營(yíng)業(yè)收入
（六）平均房?jī)r(jià)
二、二星飯店
（一）飯店數(shù)量
（二）客房數(shù)量
（三）床位數(shù)量
（四）客房出租率
（五）營(yíng)業(yè)收入
（六）平均房?jī)r(jià)
三、三星飯店
（一）飯店數(shù)量
（二）客房數(shù)量
（三）床位數(shù)量
（四）客房出租率
（五）營(yíng)業(yè)收入
（六）平均房?jī)r(jià)
四、四星飯店
（一）飯店數(shù)量
（二）客房數(shù)量
（三）床位數(shù)量
（四）客房出租率
（五）營(yíng)業(yè)收入
（六）平均房?jī)r(jià)
五、五星飯店
（一）飯店數(shù)量
（二）客房數(shù)量
（三）床位數(shù)量
（四）客房出租率
（五）營(yíng)業(yè)收入
（六）平均房?jī)r(jià)
第四節(jié) 按經(jīng)營(yíng)性質(zhì)劃分的酒店經(jīng)營(yíng)情況
一、商務(wù)型酒店
二、度假型酒店
三、長(zhǎng)住型酒店
四、觀光型酒店
五、經(jīng)濟(jì)型酒店
六、連鎖酒店
七、公寓式酒店
第五節(jié) 按數(shù)量規(guī)模劃分的酒店經(jīng)營(yíng)情況
一、超大型酒店
二、大型酒店
三、中大型酒店
四、中型酒店
五、中小型酒店
六、小型酒店
第三章 湖州市酒店業(yè)部門(mén)構(gòu)成及收支情況
第一節(jié) 酒店部分收支構(gòu)成情況
一、部門(mén)收入構(gòu)成
二、部門(mén)指出構(gòu)成
三、部門(mén)盈利構(gòu)成
第二節(jié) 酒店客房部門(mén)
一、客房收入情況
二、客房部門(mén)支出情況
三、客房部門(mén)盈利情況
第三節(jié) 酒店
餐飲部門(mén)
一、餐飲收入情況
（一）食品收入
（二）飲料收入
二、餐飲部門(mén)開(kāi)支情況
（一）食品直接成本
（二）飲品直接成本
（三）工資及其他開(kāi)支
三、餐飲部門(mén)盈利情況
第四節(jié) 酒店
通信部門(mén)
一、部門(mén)收入情況
二、部門(mén)支出情況
三、部門(mén)盈利情況
第五節(jié) 水療及健身部門(mén)
一、部門(mén)收入情況
二、部門(mén)支出情況
三、部門(mén)盈利情況
第六節(jié) 小型營(yíng)運(yùn)部門(mén)
一、部門(mén)收入情況
二、部門(mén)支出情況
三、部門(mén)盈利情況
第四章 湖州市重要地理位置酒店發(fā)展情況
第一節(jié) 機(jī)場(chǎng)/車(chē)站
一、機(jī)場(chǎng)/車(chē)站一
（一）機(jī)場(chǎng)/車(chē)站規(guī)模
（二）酒店數(shù)量級(jí)分布
（三）酒店房間與床位
（四）酒店價(jià)格及服務(wù)
二、機(jī)場(chǎng)/車(chē)站二
（一）機(jī)場(chǎng)/車(chē)站規(guī)模
（二）酒店數(shù)量級(jí)分布
（三）酒店房間與床位
（四）酒店價(jià)格及服務(wù)
三、機(jī)場(chǎng)/車(chē)站三
（一）機(jī)場(chǎng)/車(chē)站規(guī)模
（二）酒店數(shù)量級(jí)分布
（三）酒店房間與床位
（四）酒店價(jià)格及服務(wù)
第二節(jié) 熱門(mén)商圈
一、商圈一
（一）商圈基本情況
（二）酒店數(shù)量級(jí)分布
（三）酒店房間與床位
（四）酒店價(jià)格及服務(wù)
二、商圈二
（一）商圈基本情況
（二）酒店數(shù)量級(jí)分布
（三）酒店房間與床位
（四）酒店價(jià)格及服務(wù)
三、商圈三
（一）商圈基本情況
（二）酒店數(shù)量級(jí)分布
（三）酒店房間與床位
（四）酒店價(jià)格及服務(wù)
四、商圈四
（一）商圈基本情況
（二）酒店數(shù)量級(jí)分布
（三）酒店房間與床位
（四）酒店價(jià)格及服務(wù)
第三節(jié) 熱門(mén)位置
一、熱門(mén)位置一
（一）商圈基本情況
（二）酒店數(shù)量級(jí)分布
（三）酒店房間與床位
（四）酒店價(jià)格及服務(wù)
二、熱門(mén)位置額
（一）商圈基本情況
（二）酒店數(shù)量級(jí)分布
（三）酒店房間與床位
（四）酒店價(jià)格及服務(wù)
三、熱門(mén)位置三
（一）商圈基本情況
（二）酒店數(shù)量級(jí)分布
（三）酒店房間與床位
（四）酒店價(jià)格及服務(wù)
四、熱門(mén)位置四
（一）商圈基本情況
（二）酒店數(shù)量級(jí)分布
（三）酒店房間與床位
（四）酒店價(jià)格及服務(wù)
第五章 湖州市酒店行業(yè)客源構(gòu)成及定房渠道
第一節(jié) 湖州市酒店客源構(gòu)成情況
一、國(guó)內(nèi)商務(wù)客源
二、國(guó)外商務(wù)客源
三、國(guó)內(nèi)旅游散客
四、國(guó)外旅游散客
五、國(guó)內(nèi)旅游團(tuán)
六、國(guó)外旅游團(tuán)
七、酒店內(nèi)會(huì)議團(tuán)體
八、大型會(huì)議/會(huì)展/獎(jiǎng)勵(lì)旅游
九、政府客源
十、航空機(jī)組人員
十一、其他
第二節(jié) 湖州市酒店訂房渠道
一、直接向酒店預(yù)訂
二、酒店協(xié)議客戶
三、連鎖酒店總部網(wǎng)站
四、酒店自有訂房系統(tǒng)/網(wǎng)站
五、獨(dú)立訂房系統(tǒng)
六、旅行社/旅游運(yùn)營(yíng)商
七、其他網(wǎng)絡(luò)訂房系統(tǒng)
八、國(guó)際訂房系統(tǒng)
第六章 湖州市酒店按優(yōu)惠類(lèi)型調(diào)查研究分析
第一節(jié) 在線訂購(gòu)
一、酒店在線訂購(gòu)情況
二、酒店在線訂購(gòu)價(jià)格
第二節(jié) 電話預(yù)定
一、電話預(yù)定情況
二、電話預(yù)定詳情
第三節(jié) 會(huì)員與優(yōu)惠
一、酒店會(huì)員制情況
二、酒店會(huì)員優(yōu)惠情況
第七章 湖州市酒店排名調(diào)研研究分析
第一節(jié) 按綜合評(píng)價(jià)排名
第二節(jié) 按人氣數(shù)排名
第三節(jié) 按房?jī)r(jià)排名
第四節(jié) 按房間數(shù)排名
第五節(jié) 按環(huán)境排名
第六節(jié) 按服務(wù)排名
第八章 湖州市酒店餐飲設(shè)施及運(yùn)營(yíng)指標(biāo)
第一節(jié) 全日
咖啡廳
一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù)
二、每間客房平攤宴會(huì)/會(huì)議設(shè)施面積
三、每間實(shí)際入住客房平攤餐位上座數(shù)
四、每日每餐位平均上座數(shù)
五、人均餐飲消費(fèi)
第二節(jié) 中餐廳
一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù)
二、每間客房平攤宴會(huì)/會(huì)議設(shè)施面積
三、每間實(shí)際入住客房平攤餐位上座數(shù)
四、每日每餐位平均上座數(shù)
五、人均餐飲消費(fèi)
第三節(jié) 西餐廳/特色餐廳
一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù)
二、每間客房平攤宴會(huì)/會(huì)議設(shè)施面積
三、每間實(shí)際入住客房平攤餐位上座數(shù)
四、每日每餐位平均上座數(shù)
五、人均餐飲消費(fèi)
第四節(jié) 大堂吧/酒吧
一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù)
二、每間客房平攤宴會(huì)/會(huì)議設(shè)施面積
三、每間實(shí)際入住客房平攤餐位上座數(shù)
四、每日每餐位平均上座數(shù)
五、人均餐飲消費(fèi)
第九章 湖州市酒店選址策略
第一節(jié) 酒店選址的理論研究
一、酒店區(qū)位因素分析
（一）居民情況
（二）店面結(jié)構(gòu)
（三）行人情況
（四）餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)
（五）交通情況
（六）街道情況
（七）地域情況
二、酒店選址的理論研究
三、酒店選址評(píng)價(jià)體系建立
第二節(jié) 星級(jí)酒店選址標(biāo)準(zhǔn)
一、三星級(jí)酒店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)
二、四星級(jí)酒店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)
三、五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 不同經(jīng)營(yíng)性質(zhì)酒店選址要求
一、商務(wù)型酒店
二、度假型酒店
三、長(zhǎng)住型酒店
四、觀光型酒店
五、經(jīng)濟(jì)型酒店
六、連鎖酒店
七、公寓式酒店
第四節(jié) 湖州市酒店選址策略
一、湖州市本地市場(chǎng)情況調(diào)查
二、湖州市本地商圈的劃分及選擇
三、湖州市酒店選址的建議
第十章 湖州市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理分析
第一節(jié) 酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理概述
一、酒店經(jīng)營(yíng)與管理的關(guān)系
二、酒店的需求管理分析
三、酒店的組織管理分析
四、酒店人力資源管理解析
五、酒店客戶關(guān)系管理分析
六、酒店管理制度創(chuàng)新解析
第二節(jié) 湖州市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展?fàn)顩r
一、酒店經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展現(xiàn)狀
二、現(xiàn)代酒店公關(guān)管理分析
三、國(guó)內(nèi)酒店成本管理分析
（一）成本管理存在問(wèn)題
（二）造成問(wèn)題相關(guān)原因
四、酒店經(jīng)營(yíng)管理模式轉(zhuǎn)變
五、酒店管理系統(tǒng)的細(xì)分化
六、現(xiàn)代酒店管理誤區(qū)研究
第三節(jié) 國(guó)際酒店管理在湖州市發(fā)展分析
一、國(guó)際酒店管理模式介紹
二、酒店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)模式趨勢(shì)
三、本土酒店集團(tuán)機(jī)遇挑戰(zhàn)
四、酒店集團(tuán)的本土化創(chuàng)新
五、外方酒店人力資源管理
第四節(jié) 酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理策略分析
一、酒店全面管理方式探析
二、酒店細(xì)節(jié)管理研究分析
三、酒店采取全面收益管理
四、現(xiàn)代酒店公關(guān)管理創(chuàng)新
五、做好酒店管理培訓(xùn)研究
六、酒店管理有效策略解析
第十一章 湖州市酒店業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略研究
第一節(jié) 湖州市酒店業(yè)市場(chǎng)定位研究
一、酒店產(chǎn)品定位的概述
二、酒店產(chǎn)品定位的方法
三、酒店產(chǎn)品定位的步驟
四、酒店產(chǎn)品的定位策略
五、酒店?duì)I銷(xiāo)的要素介紹
第二節(jié) 酒店業(yè)營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)向研究
一、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)九大特點(diǎn)
二、在線營(yíng)銷(xiāo)成酒店業(yè)趨勢(shì)
三、健康客房成營(yíng)銷(xiāo)新趨勢(shì)
四、網(wǎng)絡(luò)成酒店?duì)I銷(xiāo)新途徑
五、深度開(kāi)發(fā)酒店團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)
第三節(jié) 酒店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)分析
一、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式特點(diǎn)
二、酒店開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)意義
三、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)存在問(wèn)題
四、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)在酒店中運(yùn)用
五、酒店在線營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)拓渠道
六、酒店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的對(duì)策
第四節(jié) 酒店業(yè)綠色營(yíng)銷(xiāo)分析
一、綠色營(yíng)銷(xiāo)及其產(chǎn)生基礎(chǔ)
二、綠色酒店的概念和意義
三、酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)存在問(wèn)題
四、酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)對(duì)策
五、酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展趨勢(shì)
六、國(guó)內(nèi)酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)態(tài)
第五節(jié) 湖州市酒店業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析
一、不同市場(chǎng)酒店?duì)I銷(xiāo)對(duì)策
二、提升競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷(xiāo)策略
三、新形勢(shì)酒店業(yè)營(yíng)銷(xiāo)技巧
四、酒店行業(yè)蜂鳴營(yíng)銷(xiāo)分析
五、酒店節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)手段分析
六、數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)策略五大要點(diǎn)
七、文化營(yíng)銷(xiāo)詮釋酒店魅力
八、酒店終端操作策略研究
第十二章 湖州市酒店行業(yè)
第一節(jié) 湖州市酒店投資風(fēng)險(xiǎn)因素
一、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)
二、政策調(diào)控風(fēng)險(xiǎn)
三、競(jìng)爭(zhēng)加劇風(fēng)險(xiǎn)
四、酒店財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)
五、選址不當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)
六、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)因素
第二節(jié) 湖州市酒店投資成本分析
一、五星級(jí)酒店購(gòu)地成本
二、土建機(jī)電及裝修成本
三、五星級(jí)酒店人力成本
四、五星級(jí)酒店?duì)I運(yùn)成本
第三節(jié) 湖州市酒店投資機(jī)會(huì)分析
一、收入水平
二、消費(fèi)支出
三、消費(fèi)特點(diǎn)
四、規(guī)劃
五、旅游經(jīng)濟(jì)
第四節(jié) 湖州市酒店投資策略建議
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