2013-2017年中國豆奶市場調(diào)查與發(fā)展前景咨詢報告

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【報告描述】：

目 錄

第一章 2011年世界豆奶產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢分析 1
第一節(jié) 2011年世界豆奶行業(yè)運行環(huán)境淺析 1
一、全球經(jīng)濟現(xiàn)狀及影響分析 1
二、乳制品三聚氰胺事件對豆奶的影響 4
第二節(jié) 2011年世界豆奶行業(yè)市場發(fā)展格局 7
一、發(fā)達國家豆奶發(fā)展迅猛 7
二、世界豆奶市場消費情況 8
三、世界豆奶原料供應情況及價格分析 8
四、世界豆奶市場發(fā)展動態(tài)分析 9
五、三聚氰胺事件導致緬甸豆奶銷量上升 9
第三節(jié) 2011年世界主要國家豆奶市場運行分析 10
一、美國 10
二、日本 10
三、歐洲 11
第四節(jié) 2012-2016年世界豆奶行業(yè)新趨勢探析 11

第二章 2011年中國豆奶行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境分析 12
第一節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 12
一、GDP歷史變動軌跡分析 12
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析 19
三、2012年中國經(jīng)濟發(fā)展預測分析 21
第二節(jié) 2011年中國豆奶市場政策環(huán)境分析 24
一、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》 24
二、七大措施搞活流通擴大消費政策解析 34
二、《豆奶和豆奶飲料》行業(yè)標準 38
三、中國發(fā)布四項奶業(yè)新政策的解讀 45
第三節(jié) 2011年中國豆奶市場技術(shù)環(huán)境分析 58
一、豆奶加工藝流程 58
二、無菌罐裝工藝 59
第四節(jié) 2011年中國豆奶市場社會環(huán)境分析 61
一、人口環(huán)境分析 61
二、教育環(huán)境分析 63
三、文化環(huán)境分析 66
四、生態(tài)環(huán)境分析 68

第三章 2011年中國豆奶行業(yè)市場運行態(tài)勢分析 70
第一節(jié) 2011年中國豆奶行業(yè)動態(tài)分析 70
一、國產(chǎn)大豆大幅減產(chǎn)食品企業(yè)擔心“斷糧” 70
二、豆奶企業(yè)力挺國產(chǎn)大豆 到東北籌建基地 71
第二節(jié) 2011年中國豆奶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀綜述 71
一、豆奶業(yè)崛起有待全國性品牌 71
二、豆奶市場規(guī)模攀升 72
三、原料對豆奶業(yè)擴張的的影響 73
四、中國豆奶企業(yè)重構(gòu)商業(yè)模式 73

第四章 2011年中國豆奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中面臨的挑戰(zhàn)及影響因素分析 78
第一節(jié) 2011年中國豆奶產(chǎn)業(yè)問題探討 78
一、豆奶的消費者的觀念培育是頭號問題 78
二、行業(yè)的集中程度低 78
三、行業(yè)缺乏高附加值的中高檔產(chǎn)品支撐 78
四、缺失優(yōu)秀的商業(yè)運作模式 78
五、豆奶的行業(yè)引導與推廣聲音比較稀薄 79
第二節(jié) 2011年中國豆奶行業(yè)發(fā)展遲緩的原因 79
一、缺乏市場運作的經(jīng)驗與方法 79
二、缺乏對消費者的觀念的培育與消費市場的正確引導 79
三、豆奶的產(chǎn)品設(shè)計不能滿足消費者的口感需求 80
四、行業(yè)沒有被引起足夠的重視 80
五、缺乏一套成熟的商業(yè)模式 80

第五章 2009-2011年中國豆奶加工行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 82
第一節(jié) 2009-2011年中國豆奶加工行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析 82
一、2009年中國豆奶加工行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 82
二、2010年中國豆奶加工行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 83
三、2011年中國豆奶加工行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 85
第二節(jié) 2009-2011年中國豆奶加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 87
一、2009年中國豆奶加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 87
二、2010年中國豆奶加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 87
三、2011年中國豆奶加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 87
第三節(jié) 2009-2011年中國豆奶加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 88
一、2009年中國豆奶加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 88
二、2010年中國豆奶加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 88
三、2011年中國豆奶加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 89

第六章 2011年中國豆奶市場運行走勢分析 90
第一節(jié) 2011年中國豆奶市場亮點呈現(xiàn) 90
第二節(jié) 2011年中國豆奶市場運行現(xiàn)狀分析 90
一、我國豆奶消費增長快速加快 90
二、乳業(yè)危機引爆豆奶市場 91
三、維他奶等知名豆奶飲品熱銷市場 91
四、豆奶自身的優(yōu)勢將激活豆奶市場 92
五、豆奶質(zhì)量抽檢情況 92
第三節(jié) 2011年中國豆奶市場需求消費情況分析 93
一、豆奶市場整體需求情況分析 93
二、豆奶消費群體分析 94
第四節(jié) 2011年中國豆奶市場價格分析 94
一、豆奶品牌價格走勢分析 94
二、影響豆奶價格波動的因素分析 95

第七章 2011年中國豆奶粉市場消費調(diào)查分析 96
第一節(jié) 受訪者基本情況調(diào)查分析 96
一、年齡分布 96
二、性別占比 96
三、受訪者職業(yè)分布 97
四、是否有喝豆奶的習慣 97
第二節(jié) 2011年中國豆奶消費者消費行為調(diào)查分析 97
一、消費者對豆奶的認知程度 97
二、消費者飲用豆奶時間調(diào)查分析 98
三、消費者購買豆奶的頻率 98
四、消費者選擇喝豆奶的的原因 98
五、消費者對豆奶滿意度調(diào)查分析 99
六、消費者購買豆奶前五大品牌構(gòu)成 99
七、消費者購買豆奶價格調(diào)查分析 100
第三節(jié) 影響消費先購豆奶的因素調(diào)查分析 100

第八章 2011年中國豆奶市場競爭格局透析 101
第一節(jié) 2011年中國奶粉市場的競爭狀況分析 101
一、中國奶粉市場競爭日益激烈 101
二、“滾雪球”效應使奶粉業(yè)競爭集中 102
三、國內(nèi)中低檔奶粉市場處于混亂競爭格局 103
第二節(jié) 2011年中國豆奶競爭分析 103
一、維他奶領(lǐng)軍豆奶行業(yè)欲搶占奶類市場 103
二、金龍魚低調(diào)進軍豆奶市場 104
三、新勢力高調(diào)進軍液態(tài)豆奶領(lǐng)地 105
四、豆奶市場三大品牌競爭力透析 106
第三節(jié) 豆奶市場競爭優(yōu)勢分析 108
第四節(jié) 2012-2016年中國豆奶行業(yè)競爭趨勢分析 108

第九章 2011年中國豆奶優(yōu)勢企業(yè)競爭力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析 110
第一節(jié) 維維食品飲料股份有限公司 110
一、企業(yè)概況 110
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 112
三、企業(yè)盈利能力分析 113
四、企業(yè)償債能力分析 114
五、企業(yè)運營能力分析 115
六、企業(yè)成長能力分析 116
第二節(jié) 黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司 116
一、企業(yè)概況 116
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 119
三、企業(yè)盈利能力分析 120
四、企業(yè)償債能力分析 120
五、企業(yè)運營能力分析 121
六、企業(yè)成長能力分析 121
第三節(jié) 廣東雅士利集團有限公司 122
一、企業(yè)概況 122
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 123
三、企業(yè)盈利能力分析 124
四、企業(yè)償債能力分析 124
五、企業(yè)運營能力分析 125
六、企業(yè)成長能力分析 125
第四節(jié) 楊協(xié)成（廣州）有限公司 125
一、企業(yè)概況 125
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 126
三、企業(yè)盈利能力分析 126
四、企業(yè)償債能力分析 127
五、企業(yè)運營能力分析 127
六、企業(yè)成長能力分析 127
第五節(jié) 黑牛食品股份有限公司 128
一、企業(yè)概況 128
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 129
三、企業(yè)盈利能力分析 130
四、企業(yè)償債能力分析 131
五、企業(yè)運營能力分析 132
六、企業(yè)成長能力分析 133
第六節(jié) 黑龍江省飛鶴乳業(yè)有限公司 133
一、企業(yè)概況 133
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 134
三、企業(yè)盈利能力分析 135
四、企業(yè)償債能力分析 135
五、企業(yè)運營能力分析 136
六、企業(yè)成長能力分析 136
第七節(jié) 徐州永和食品有限公司 136
一、企業(yè)概況 136
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 136
三、企業(yè)盈利能力分析 137
四、企業(yè)償債能力分析 138
五、企業(yè)運營能力分析 138
六、企業(yè)成長能力分析 138
第八節(jié) 維他奶（上海）有限公司 139
一、企業(yè)概況 139
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 139
三、企業(yè)盈利能力分析 140
四、企業(yè)償債能力分析 140
五、企業(yè)運營能力分析 141
六、企業(yè)成長能力分析 141
第九節(jié) 遵化市維特食品有限公司 141
一、企業(yè)概況 141
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 141
三、企業(yè)盈利能力分析 142
四、企業(yè)償債能力分析 142
五、企業(yè)運營能力分析 143
六、企業(yè)成長能力分析 143
第十節(jié) 徐州金維食品有限公司 144
一、企業(yè)概況 144
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 144
三、企業(yè)盈利能力分析 145
四、企業(yè)償債能力分析 145
五、企業(yè)運營能力分析 146
六、企業(yè)成長能力分析 146

第十章 2011年中國豆奶原料運行形勢透析—大豆 147
第一節(jié) 大豆相關(guān)概述 147
第二節(jié) 2011年中國大豆種植情況分析 158
一、我國大豆種植區(qū)域分布 158
二、政府對大豆種植的扶持 160
三、黃豆增產(chǎn)的重要技術(shù)措施 161
第三節(jié) 2011年中國大豆市場運行分析 162
一、大豆市場供給情況分析 162
二、大豆市場需求情況分析 162
三、黃大豆進出口貿(mào)易數(shù)據(jù)監(jiān)測 162
三、影響大豆市場供需的因素分析 181
第四節(jié) 2011年中國大豆價格分析 183
第五節(jié) 2012-2016年中國大豆原料產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景預測分析 185

第十一章 2011年中國家用豆?jié){機市場運行及影響分析 186
第一節(jié) 2011年中國家用豆?jié){機運行概況 186
一、進入了高速發(fā)展的時代 186
二、技術(shù)更新速度快 186
三、家用豆?jié){機普及應用情況 187
第二節(jié) 2011年中國家用豆?jié){機市場運行分析 187
一、家用豆?jié){機市場需求呈現(xiàn)加速增長的勢頭 187
二、家用豆?jié){機產(chǎn)品創(chuàng)新激發(fā)市場需求 188
三、競爭促進家用豆?jié){機行業(yè)的發(fā)展 188
四、美的大規(guī)模進入豆?jié){機行業(yè) 189
第三節(jié) 豆?jié){機產(chǎn)業(yè)對豆奶的影響分析 190

第十二章 2012-2016年中國豆奶行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望分析 191
第一節(jié) 2012-2016年中國豆奶行業(yè)發(fā)展前景分析 191
一、中國豆制品加工業(yè)前景展望 191
二、質(zhì)量危機催生豆奶產(chǎn)業(yè)前景 191
第二節(jié) 2012-2016年中國豆奶行業(yè)發(fā)展趨勢分析 192
一、未來中國豆奶技術(shù)發(fā)展趨勢 192
二、未來中國豆奶新產(chǎn)品趨勢探討 193
三、豆奶粉包裝趨勢分析 194
第三節(jié) 2012-2016年中國豆奶行業(yè)市場預測分析 195
一、中國豆奶粉市場供給情況預測分析 195
二、中國豆奶粉市場需求情況預測分析 195
第四節(jié) 2012-2016年中國豆奶市場盈利預測分析 196

第十三章 2012-2016年中國豆奶行業(yè)投資前景預測分析 197
第一節(jié) 2012-2016年中國豆奶行業(yè)投資機會分析 197
一、中國乳制品業(yè)投資潛力分析 197
二、豆奶投資吸引力分析 198
三、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機會分析 200
第二節(jié) 2012-2016年中國豆奶行業(yè)投資風險預警 200
一、宏觀調(diào)控政策風險 200
二、市場競爭風險 200
三、原料供給風險 201
四、市場運營機制風險 201