2013-2017年中國休閑食品行業(yè)預測及投資策略研究報告

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報告目錄

 
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 休閑食品行業(yè)發(fā)展概述 1
第一節(jié) 休閑食品的定義及分類 1
一、休閑食品的定義 1
二、休閑食品的分類 1
第二節(jié) 休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈分析 2
一、市場特點 2
二、行業(yè)經(jīng)濟特性 4
第三節(jié) 休閑食品行業(yè)發(fā)展成熟度分析 8
一、行業(yè)發(fā)展周期分析 8
二、行業(yè)國外市場發(fā)展帶給中國的啟示 8

第二章 全球休閑食品市場發(fā)展分析 10
第一節(jié) 2011年全球休閑食品市場分析 10
一、2010年全球休閑食品需求分析 10
二、2011年全球休閑食品市場規(guī)模 10
三、2012年全球休閑食品品牌 10
四、2012年中外休閑食品市場對比 10
1、外資品牌居于絕對的品牌優(yōu)勢 10
2、相對細分的市場，國內(nèi)品牌表現(xiàn)可圈可點 11
3、二三線品牌具備破局升位的條件和基礎 11
第二節(jié) 主要國家地區(qū)休閑食品市場分析 12
一、2011-2012年美國休閑食品市場分析 12
二、2011-2012年歐洲休閑食品市場分析 12
三、2011-2012年日本韓國休閑食品市場分析 13

第三章 我國休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 14
第一節(jié) 我國休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 14
一、休閑食品行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀 14
二、休閑食品行業(yè)消費市場現(xiàn)狀 14
三、休閑食品市場消費層次分析 15
四、我國休閑食品市場走向分析 16
第二節(jié) 2010-2012年休閑食品業(yè)發(fā)展情況分析 17
一、2010年休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 17
二、2011年休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 18
三、2012年休閑食品行業(yè)發(fā)展特點分析 21
四、2012年上半年休閑食品行業(yè)發(fā)展情況 21
第三節(jié) 2011-2012年休閑食品行業(yè)運行分析 23
一、2011年我國休閑食品產(chǎn)品產(chǎn)量分析 23
二、2012年我國休閑食品產(chǎn)品產(chǎn)量預測 24
三、2011-2012年休閑食品行業(yè)利潤情況分析 24
四、2012-2016年休閑食品行業(yè)發(fā)展機遇分析 24

第四章 我國休閑食品市場發(fā)展研究 26
第一節(jié) 休閑食品的市場前景 26
一、市場前景分析 26
二、區(qū)域板塊效應明顯 27
三、品類細化和口味化趨勢明顯 28
第二節(jié) 幾大代表品類的發(fā)展特征 30
一、“主食類”休閑食品已融入人們的日常生活 30
二、口香糖和干果類食品日漸成為消費主流 31
三、果脯等市場反應一般，消費潛力有待挖掘 32
四、高收入滿巢家庭成消費主流 32
1、兒童類休閑食品應突出“童趣”特點 33
2、青年類休閑食品應重視品牌概念的打造 34
3、老年類休閑食品應突出實用性 34
五、渠道模式的變遷 34
六、渠道建設攻略 35
七、原材料價格上漲和食品安全問題 37
第三節(jié) 休閑食品行業(yè)的市場發(fā)展趨勢 37
一、口味創(chuàng)新必然趨勢 37
二、產(chǎn)品包裝的發(fā)展趨勢 38
三、營銷模式的發(fā)展趨勢 39
1、品牌戰(zhàn)略 39
2、渠道模式創(chuàng)新 39
3、多方整合推廣策略 40
四、競爭策略的發(fā)展趨勢 40
五、市場結(jié)構(gòu)的變化趨勢 41
第四節(jié) 休閑食品行業(yè)的市場機會與挑戰(zhàn) 42
一、產(chǎn)業(yè)機會 42
二、現(xiàn)有挑戰(zhàn) 42
三、未來發(fā)展思路 43
1、實施差異化策略 43
2、產(chǎn)品開發(fā)堅持本土化策略 43
3、市場定位策略 43
4、加強對外交流 44

第五章 我國休閑食品市場調(diào)查分析 45
第一節(jié) 2011年我國休閑食品市場調(diào)查分析 45
一、市場結(jié)構(gòu)分析 45
二、不同收入水平消費者偏好調(diào)查 45
三、不同年齡的消費者偏好調(diào)查 45
四、不同職業(yè)性別的消費者偏好調(diào)查 46
第二節(jié) 休閑食品市場消費需求分析 46
一、休閑食品市場的消費需求變化 46
二、休閑食品行業(yè)的需求情況分析 47
三、2011年休閑食品品牌市場消費需求分析 48
第三節(jié) 休閑食品消費市場狀況分析 49
一、休閑食品行業(yè)消費特點 49
二、休閑食品消費者分析 49
三、休閑食品消費結(jié)構(gòu)分析 50
四、休閑食品消費的市場變化 51
五、休閑食品市場的消費方向 51
1、兒童類休閑食品應突出“童趣”特點 51
2、青年類休閑食品應重視品牌概念的打造 51
3、老年類休閑食品應突出實用性 52
第四節(jié) 休閑食品行業(yè)產(chǎn)品的品牌市場調(diào)查 52
一、消費者對行業(yè)品牌認知度宏觀調(diào)查 52
二、消費者對行業(yè)產(chǎn)品的品牌偏好調(diào)查 52
三、消費者對行業(yè)品牌的首要認知渠道 53
四、消費者經(jīng)常購買的品牌調(diào)查 53
五、休閑食品行業(yè)品牌忠誠度調(diào)查 53
六、消費者的消費理念調(diào)研 53
第五節(jié) 中國休閑食品行業(yè)部分 區(qū)域市場分析 56
一、2011年華東地區(qū)休閑食品行業(yè)分析 56
二、2011年華南地區(qū)休閑食品行業(yè)分析 57
三、2011年西南地區(qū)休閑食品行業(yè)分析 57

第六章 休閑食品行業(yè)經(jīng)濟運行分析 59
第一節(jié) 2008-2012年一季度食品行業(yè)數(shù)據(jù)檢測 59
一、2008-2012年一季度食品行業(yè)產(chǎn)成品趨勢 59
二、2008-2012年一季度食品行業(yè)企業(yè)資產(chǎn)增長趨勢 59
三、2008-2012年一季度食品行業(yè)從業(yè)人員數(shù)量增長趨勢 60
第二節(jié) 2008-2012年食品企業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測 61
一、2008-2012年虧損企業(yè)數(shù)量增長趨勢 61
二、2008-2012年食品企業(yè)數(shù)量增長趨勢 61
第三節(jié) 2012年全國各省市食品行業(yè)經(jīng)營指標 62
一、2012年第一季度全國各省市食品行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 62
二、2012年第一季度全國各省市食品行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 63
三、2012年第一季度全國各省市食品行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 64
四、不同類型企業(yè)銷售收入所占比例 65
五、2012年第一季度食品行業(yè)不同企業(yè)類型所占比例 65
六、經(jīng)營指標趨勢監(jiān)測 66
七、2010-2011年休閑食品行業(yè)營業(yè)收入情況 67
八、2010-2011年休閑食品行業(yè)毛利率情況 67
九、2012-2016年休閑食品行業(yè)贏利預測 67
第四節(jié) 2011年中國休閑食品行業(yè)利潤總額分析 68
一、利潤總額分析 68
二、不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比較分析 68
三、不同所有制企業(yè)利潤總額比較分析 68
第五節(jié) 中國休閑食品行業(yè)銷售利潤率 69
一、銷售利潤率分析 69
二、不同規(guī)模企業(yè)銷售利潤率比較分析 69
三、不同所有制企業(yè)銷售利潤率比較分析 69
第六節(jié) 中國休閑食品行業(yè)總資產(chǎn)利潤率分析 69
一、總資產(chǎn)利潤率分析 69
二、不同規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較分析 69
三、不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較分析 70

第七章 我國休閑食品行業(yè)進出口分析 71
第一節(jié) 中國食品行業(yè)出口交貨值統(tǒng)計 71
第二節(jié) 休閑食品行業(yè)進出口分析 71
一、休閑食品行業(yè)進口總量及價格 71
二、休閑食品行業(yè)出口總量及價格 72
三、休閑食品行業(yè)進出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計 72
第三節(jié) 我國各省市休閑食品生產(chǎn)情況 72
一、2010年1-12月糖果產(chǎn)量 72
二、2011年1-11月糖果產(chǎn)量 76
三、2010年1-12月餅干產(chǎn)量 79

第八章 我國休閑食品行業(yè)細分市場分析 83
第一節(jié) 膨化休閑食品市場分析 83
一、什么是膨化食品 83
二、什么是非油炸膨化食品 83
三、油炸食品的危害 84
四、消費者對休閑食品的選擇因素分析 85
五、消費群體，膨化食品的現(xiàn)狀 86
六、以盼盼食品為例，其需改進的地方 87
第二節(jié) 糖食類休閑食品市場分析 87
一、糖類休閑食品綜述 88
二、各種糖類休閑食品市場現(xiàn)狀 89
三、糖類休閑食品市場競爭現(xiàn)狀 91
四、糖類休閑食品發(fā)展趨勢 94
第三節(jié) 干制果蔬類食品市場分析 100
一、2011-2012年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 100
二、干制果蔬類食品的需求分析 101

第九章 休閑食品區(qū)域市場情況分析 103
第一節(jié) 2011-2012年全國休閑食品產(chǎn)量分析 103
一、2011-2012年全國休閑食品糖果產(chǎn)量 103
二、2011-2012年全國休閑食品乳制品產(chǎn)量 103
三、2011-2012年全國休閑食品罐頭產(chǎn)量 104
四、2011-2012年全國休閑食品冷凍飲品產(chǎn)量 104
第二節(jié) 華北地區(qū) 105
一、2011-2012年華北地區(qū)休閑食品糖果產(chǎn)量 105
二、2011-2012年華北地區(qū)休閑食品乳制品產(chǎn)量 105
三、2011-2012年華北地區(qū)休閑食品罐頭產(chǎn)量 106
四、2011-2012年華北地區(qū)休閑食品冷凍飲品產(chǎn)量 106
第三節(jié) 東北地區(qū) 107
一、2011-2012年東北地區(qū)休閑食品糖果產(chǎn)量 107
二、2011-2012年東北地區(qū)休閑食品乳制品產(chǎn)量 107
三、2011-2012年東北地區(qū)休閑食品罐頭產(chǎn)量 108
四、2011-2012年東北地區(qū)休閑食品冷凍飲品產(chǎn)量 108
第四節(jié) 華東地區(qū) 109
一、2011-2012年華東地區(qū)休閑食品糖果產(chǎn)量 109
二、2011-2012年華北地區(qū)休閑食品乳制品產(chǎn)量 109
三、2011-2012年華東地區(qū)休閑食品罐頭產(chǎn)量 110
四、2011-2012年華東地區(qū)休閑食品冷凍飲品產(chǎn)量 110
第五節(jié) 中南地區(qū) 111
一、2011-2012年中南地區(qū)休閑食品糖果產(chǎn)量 111
二、2011-2012年中南地區(qū)休閑食品乳制品產(chǎn)量 111
三、2011-2012年中南地區(qū)休閑食品罐頭產(chǎn)量 112
四、2011-2012年中南地區(qū)休閑食品冷凍飲品產(chǎn)量 112
第六節(jié) 西南地區(qū) 113
一、2011-2012年西南地區(qū)休閑食品糖果產(chǎn)量 113
二、2011-2012年西南地區(qū)休閑食品乳制品產(chǎn)量 113
三、2011-2012年西南地區(qū)休閑食品罐頭產(chǎn)量 114
四、2011-2012年西南地區(qū)休閑食品冷凍飲品產(chǎn)量 114
第七節(jié) 西北地區(qū) 115
一、2011-2012年西北地區(qū)休閑食品糖果產(chǎn)量 115
二、2011-2012年西北地區(qū)休閑食品乳制品產(chǎn)量 115
三、2011-2012年西北地區(qū)休閑食品罐頭產(chǎn)量 116
四、2011-2012年西北地區(qū)休閑食品冷凍飲品產(chǎn)量 116

第十章 中國休閑食品行業(yè)消費市場分析 117
第一節(jié) 中國經(jīng)濟環(huán)境分析 117
一、宏觀經(jīng)濟 117
二、工業(yè)形勢 120
三、固定資產(chǎn)投資 123
1、2011年固定資產(chǎn)投資情況分析 123
2、2012年上半年固定資產(chǎn)投資統(tǒng)計分析 126
第二節(jié) 休閑食品行業(yè)產(chǎn)品目標客戶群體調(diào)查 130
一、不同收入水平消費者偏好調(diào)查 130
二、不同年齡的消費者偏好調(diào)查 130
三、不同職業(yè)性別的消費者偏好調(diào)查 131
第三節(jié) 休閑食品市場消費需求分析 131
一、休閑食品市場的消費需求變化 131
二、休閑食品行業(yè)的需求情況分析 131
三、2011年休閑食品品牌市場消費需求分析 132
第四節(jié) 休閑食品消費市場狀況分析 133
一、休閑食品行業(yè)消費特點 133
二、休閑食品消費者分析 134
三、休閑食品消費結(jié)構(gòu)分析 134
四、休閑食品消費的市場變化 135
五、休閑食品市場的消費方向 135
第五節(jié) 休閑食品行業(yè)產(chǎn)品的品牌市場調(diào)查 137
一、消費者對行業(yè)品牌認知度宏觀調(diào)查 137
二、消費者對行業(yè)產(chǎn)品的品牌偏好調(diào)查 137
三、消費者對行業(yè)品牌的首要認知渠道 137
四、消費者經(jīng)常購買的品牌調(diào)查 137
五、休閑食品行業(yè)品牌忠誠度調(diào)查 138
六、消費者的消費理念調(diào)研 138
第六節(jié) 中國休閑食品行業(yè)部分 區(qū)域市場分析 140
一、2011年華東地區(qū)休閑食品行業(yè)分析 140
二、2011年華南地區(qū)休閑食品行業(yè)分析 141
三、2011年西南地區(qū)休閑食品行業(yè)分析 142

第十一章 休閑食品市場營銷分析 143
第一節(jié) 休閑食品消費者分析 143
一、消費者對休閑食品的利益認知 143
二、休閑食品選擇偏好度 144
三、消費者購買行為分析 144
四、我國休閑食品城市消費者購買渠道選擇 145
第二節(jié) 休閑食品打造營銷系統(tǒng)競爭力的策略 146
一、產(chǎn)品層面 146
二、品牌層面 147
三、傳播層面 152
四、銷售層面 155
五、管控層面 159
第三節(jié) 我國休閑食品企業(yè)區(qū)域市場營銷戰(zhàn)略 160
一、實施區(qū)域市場“精尖化”營銷戰(zhàn)略 160
二、實施區(qū)域市場“精細化”劃分策略 160
三、實施區(qū)域市場“精耕化”運作手段 161
四、實施區(qū)域市場“精確化”廣告?zhèn)鞑?162
五、實施區(qū)域市場“精良化”聯(lián)銷模式 163

第二部分 行業(yè)競爭格局
第十二章 休閑食品行業(yè)競爭格局分析 165
第一節(jié) 行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析 165
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭 165
二、潛在進入者分析 166
三、供應商議價能力 167
四、客戶議價能力 168
第二節(jié) 行業(yè)集中度分析 169
一、市場集中度分析 169
二、企業(yè)集中度分析 169
三、區(qū)域集中度分析 169
第三節(jié) 中國休閑食品行業(yè)競爭格局綜述 170
一、2011年休閑食品行業(yè)集中度 170
二、2011年休閑食品行業(yè)競爭程度 170
三、2011年休閑食品企業(yè)與品牌數(shù)量 174
第四節(jié) 2011-2012年休閑食品行業(yè)競爭格局分析 175
一、2011-2012年國內(nèi)外休閑食品競爭分析 175
二、2011-2012年我國休閑食品市場競爭分析 177
三、2011-2012年我國休閑食品市場集中度分析 185
四、2012-2016年國內(nèi)主要休閑食品企業(yè)動向 185

第十三章 休閑食品企業(yè)競爭策略分析 187
第一節(jié) 休閑食品市場競爭策略分析 187
一、2012年休閑食品市場增長潛力分析 187
二、2012年休閑食品主要潛力品種分析 188
三、現(xiàn)有休閑食品產(chǎn)品競爭策略分析 188
四、潛力休閑食品品種競爭策略選擇 190
五、典型企業(yè)產(chǎn)品競爭策略分析 191
第二節(jié) 休閑食品企業(yè)競爭策略分析 197
一、歐債危機后休閑食品行業(yè)競爭格局的變化 197
二、2012-2016年我國休閑食品市場競爭趨勢 198
三、2012-2016年休閑食品行業(yè)競爭格局展望 199
四、2012-2016年休閑食品行業(yè)競爭策略分析 200
五、2012-2016年休閑食品企業(yè)競爭策略分析 201

第十四章 主要休閑食品企業(yè)競爭分析 203
第一節(jié) 箭牌口香糖有限公司 203
一、企業(yè)概況 203
二、競爭優(yōu)勢分析 205
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 205
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 206
第二節(jié) 旺旺集團 209
一、企業(yè)概況 209
二、企業(yè)SWOT分析 211
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 213
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 216
第三節(jié) 達能餅干食品有限公司 218
一、企業(yè)概況 218
二、競爭優(yōu)勢分析 223
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 223
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 229
第四節(jié) 東莞徐記食品有限公司 231
一、企業(yè)概況 231
二、競爭優(yōu)勢分析 232
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 234
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 235
第五節(jié) 不凡帝范梅勒糖果有限公司 241
一、企業(yè)概況 241
二、2011-2012年經(jīng)營狀況 243
三、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 244
第六節(jié) 上好佳有限公司 247
一、企業(yè)概況 247
二、競爭優(yōu)勢分析 249
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 251
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 251
第七節(jié) 百事食品（中國）有限公司 253
一、企業(yè)概況 253
二、競爭優(yōu)勢分析 254
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 255
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 255
第八節(jié) 喜之郎食品有限公司 258
一、企業(yè)概況 258
二、競爭優(yōu)勢分析 260
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 266
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 266
第九節(jié) 樂天（中國）食品有限公司 270
一、企業(yè)概況 270
二、2011-2012年經(jīng)營狀況 271
三、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 272
第十節(jié) 天津雀巢有限公司 273
一、企業(yè)概況 273
二、企業(yè)PEST分析 273
三、五力模型分析 276
四、SWOT分析 277
五、2011-2012年經(jīng)營狀況 278
六、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 279
第十一節(jié) 山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司 283
一、企業(yè)概況 283
二、2011年經(jīng)營狀況 286
三、發(fā)展戰(zhàn)略分析 293
第十二節(jié) 上海冠生園食品有限公司 294
一、企業(yè)概況 294
二、競爭優(yōu)勢分析 295
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 296
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 297
第十三節(jié) 金絲猴集團有限公司 299
一、企業(yè)概況 299
二、競爭優(yōu)勢分析 299
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 301
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 301
第十四節(jié) 福建親親股份有限公司 302
一、企業(yè)概況 302
二、競爭優(yōu)勢分析 302
三、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 303
第十五節(jié) 福建頂好食品有限公司 306
一、企業(yè)概況 306
二、2011-2012年經(jīng)營狀況 308
三、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 308
第十六節(jié) 福建雅客食品有限公司 309
一、企業(yè)概況 309
二、企業(yè)SWOT分析 312
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 314
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 314
第十七節(jié) 福建達利食品有限公司 315
一、企業(yè)概況 315
二、競爭優(yōu)勢分析 317
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 319
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 320
第十八節(jié) 福建福馬食品集團有限公司 321
一、企業(yè)概況 321
二、競爭優(yōu)勢分析 322
三、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 326

第三部分 行業(yè)前景預測
第十五章 休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 328
第一節(jié) 我國休閑食品行業(yè)前景與機遇分析 328
一、我國休閑食品行業(yè)發(fā)展前景 328
二、我國休閑食品發(fā)展機遇分析 330
三、2012年休閑食品的發(fā)展機遇分析 332
第二節(jié) 2012-2016年中國休閑食品市場趨勢分析 334
一、口味創(chuàng)新必然趨勢 334
二、產(chǎn)品包裝的發(fā)展趨勢 334
三、營銷模式的發(fā)展趨勢 335
四、競爭策略的發(fā)展趨勢 336
五、市場結(jié)構(gòu)的變化趨勢 337

第十六章 未來休閑食品行業(yè)發(fā)展預測 339
第一節(jié) 未來休閑食品需求與消費預測 339
一、2012-2016年休閑食品產(chǎn)品消費預測 339
二、2012-2016年休閑食品行業(yè)銷售收入預測 341
第二節(jié) 2012-2016年中國休閑食品行業(yè)供需預測 342
一、2011-2012年中國休閑食品供給預測 342
二、2012-2016年中國休閑食品需求預測 342
三、2012-2016年中國休閑食品產(chǎn)品價格預測 342

第十七章 中國休閑食品行業(yè)整體運行指標分析 343
第一節(jié) 2011年中國休閑食品行業(yè)總體規(guī)模分析 343
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 343
二、行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 343
第二節(jié) 2011年中國休閑食品行業(yè)產(chǎn)銷分析 343
一、行業(yè)產(chǎn)成品情況總體分析 343
二、行業(yè)產(chǎn)品銷售收入總體分析 346
第三節(jié) 2011年年中國休閑食品行業(yè)財務指標總體分析 346
一、行業(yè)盈利能力分析 346
二、行業(yè)營運能力分析 349
三、行業(yè)發(fā)展能力分析 352

第四部分 投資戰(zhàn)略研究
第十八章 休閑食品行業(yè)投資環(huán)境分析 355
第一節(jié) 經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析 355
一、2012年我國宏觀經(jīng)濟形勢分析 355
二、2012-2016年投資趨勢及其影響預測 362
第二節(jié) 休閑食品政策環(huán)境分析 364
一、休閑食品歷史政策環(huán)境分析 364
二、休閑食品市場環(huán)境分析 364
第三節(jié) 技術(shù)發(fā)展環(huán)境分析 365
一、國內(nèi)休閑食品技術(shù)現(xiàn)狀 365
二、2012-2016年休閑食品技術(shù)發(fā)展趨勢分析 366

第十九章 休閑食品行業(yè)投資策略分析 369
第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展特征 369
一、行業(yè)的周期性 369
二、行業(yè)的區(qū)域性 369
三、行業(yè)的上下游 369
四、行業(yè)經(jīng)營模式 369
第二節(jié) 行業(yè)投資形勢分析 372
一、行業(yè)發(fā)展格局 372
二、行業(yè)進入壁壘 374
三、行業(yè)SWOT分析 376
第三節(jié) 休閑食品行業(yè)投資效益分析 384
一、2011-2012年休閑食品行業(yè)投資狀況分析 384
二、2011年休閑食品行業(yè)投資狀況分析 385
三、2011年休閑食品行業(yè)投資效益分析 385
四、2012-2016年休閑食品行業(yè)投資趨勢預測 386
五、2012-2016年休閑食品行業(yè)的投資方向 387
第四節(jié) 影響休閑食品行業(yè)發(fā)展的主要因素 389
一、2012-2016年影響休閑食品行業(yè)運行的有利因素分析 389
二、2012-2016年影響休閑食品行業(yè)運行的穩(wěn)定因素分析 392
三、2012-2016年影響休閑食品行業(yè)運行的不利因素分析 393
四、2012-2016年我國休閑食品行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析 395
五、2012-2016年我國休閑食品行業(yè)發(fā)展面臨的機遇分析 396
第五節(jié) 休閑食品行業(yè)投資風險 397
一、2012-2016年休閑食品行業(yè)市場風險 397
二、2012-2016年休閑食品行業(yè)政策風險 397
三、2012-2016年休閑食品行業(yè)經(jīng)營風險 398
四、2012-2016年休閑食品行業(yè)技術(shù)風險 398
五、2012-2016年休閑食品行業(yè)同業(yè)競爭風險 399

第二十章 休閑食品行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 400
第一節(jié) 休閑食品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 400
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 400
二、產(chǎn)品戰(zhàn)略規(guī)劃 400
三、營銷品牌戰(zhàn)略 401
四、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 401
第二節(jié) 對我國休閑食品品牌的戰(zhàn)略思考 402
一、企業(yè)品牌的重要性 402
二、休閑食品實施品牌戰(zhàn)略的意義 403
三、休閑食品企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析 404
四、我國休閑食品企業(yè)的品牌戰(zhàn)略 406
五、休閑食品品牌戰(zhàn)略管理的策略 407
第三節(jié) 休閑食品行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 409
一、2012年食品行業(yè)投資戰(zhàn)略 409
二、2012年休閑食品行業(yè)投資戰(zhàn)略 411
三、2012-2016年休閑食品行業(yè)投資戰(zhàn)略 416
四、2012-2016年細分行業(yè)投資戰(zhàn)略 419

圖表目錄
圖表：2010年全球休閑需求情況 10
圖表：2011年全球休閑食品市場規(guī)模情況 10
圖表：2011年中國休閑食品行業(yè)總產(chǎn)值情況 23
圖表：2012年中國休閑食品行業(yè)總產(chǎn)值情況 24
圖表：2011年中國休閑食品行業(yè)利潤情況 24
圖表：2011年中國休閑食品行業(yè)利潤預測情況 24
圖表：我國休閑食品八大類產(chǎn)品 29
圖表：京滬穗三城市家庭休閑食品總體消費狀況 31
圖表：家庭休閑食品消費調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計 32
圖表：休閑食品零售業(yè)市場份額與發(fā)展速度比較 36
圖表：2008-2012年一季度食品行業(yè)產(chǎn)成品趨勢 59
圖表：2008-2012年一季度食品行業(yè)企業(yè)資產(chǎn)增長趨勢 60
圖表：2008-2012年一季度食品行業(yè)從業(yè)人員數(shù)量增長趨勢 60
圖表：2008-2012年中國食品行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長趨勢監(jiān)測 61
圖表：2008-2012年食品企業(yè)數(shù)量增長趨勢監(jiān)測 61
圖表：2012年第一季度全國各省市食品行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 62
圖表：2012年第一季度全國各省市食品行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 63
圖表：2012年第一季度全國各省市食品行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 64
圖表：不同類型企業(yè)銷售收入所占比例 65
圖表：2012年第一季度食品行業(yè)不同企業(yè)類型所占比例 65
圖表：2007-2011年中國食品行業(yè)主要盈利指標增長趨勢監(jiān)測 66
圖表：2007-2011年中國食品行業(yè)主要盈利指標統(tǒng)計圖 66
圖表：2007-2011年中國食品行業(yè)費用使用標統(tǒng)計圖 67
圖表：2011年中國休閑食品營業(yè)收入情況 67
圖表：2011年中國休閑食品行業(yè)利潤情況 68
圖表：2011年中國休閑食品行業(yè)利潤率情況 69
圖表：2011年中國休閑食品行業(yè)總資產(chǎn)利潤率情況 69
圖表：2007-2011年中國食品行業(yè)出口交貨值統(tǒng)計圖 71
圖表：2008年1-12月我國面包、糕點、餅干等焙烘糕餅；糯米紙等進口金額 71
圖表：2008年1-12月我國面包、糕點、餅干等焙烘糕餅；糯米紙等進口數(shù)量 71
圖表：2008年1-12月我國面包、糕點、餅干等焙烘糕餅；糯米紙等出口金額 72
圖表：2008年1-12月我國面包、糕點、餅干等焙烘糕餅；糯米紙等出口數(shù)量 72
圖表：2008年1-12月我國面包、糕點、餅干等焙烘糕餅；糯米紙等進出口金額 72
圖表：2008年1-12月我國面包、糕點、餅干等焙烘糕餅；糯米紙等進出口數(shù)量 72
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量全國合計 72
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量北京市合計 73
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量天津市合計 73
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量河北省合計 73
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量山西省合計 73
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量遼寧省合計 73
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量吉林省合計 73
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量黑龍江合計 73
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量上海合計 73
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量江蘇省合計 73
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量浙江省合計 74
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量安徽省合計 74
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量福建省合計 74
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量江西省合計 74
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量山東省合計 74
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量河南省合計 74
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量湖北省合計 74
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量湖南省合計 74
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量廣東區(qū)合計 75
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量廣西區(qū)合計 75
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量海南省合計 75
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量重慶市合計 75
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量四川省合計 75
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量貴州省合計 75
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量云南省合計 75
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量陜西省合計 75
圖表：2010年1-12月糖果產(chǎn)量新疆區(qū)合計 76
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量全國合計 76
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量北京市合計 76
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量天津市合計 76
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量河北省合計 76
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量山西省合計 76
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量遼寧省合計 76
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量吉林省合計 76
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量黑龍江合計 77
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量上海合計 77
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量江蘇省合計 77
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量浙江省合計 77
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量安徽省合計 77
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量福建省合計 77
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量江西省合計 77
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量山東省合計 77
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量河南省合計 77
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量湖北省合計 78
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量湖南省合計 78
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量廣東區(qū)合計 78
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量廣西區(qū)合計 78
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量海南省合計 78
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量重慶市合計 78
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量四川省合計 78
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量貴州省合計 78
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量云南省合計 79
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量陜西省合計 79
圖表：2011年1-11月糖果產(chǎn)量新疆區(qū)合計 79
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量全國合計 79
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量北京市合計 79
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量天津市合計 79
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量河北省合計 79
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量山西省合計 79
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計 80
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量遼寧省合計 80
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量吉林省合計 80
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量黑龍江合計 80
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量上海合計 80
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量江蘇省合計 80
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量浙江省合計 80
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量安徽省合計 80
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量福建省合計 81
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量江西省合計 81
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量山東省合計 81
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量河南省合計 81
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量湖北省合計 81
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量湖南省合計 81
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量廣東區(qū)合計 81
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量廣西區(qū)合計 81
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量海南省合計 82
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量重慶市合計 82
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量四川省合計 82
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量云南省合計 82
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量云西藏區(qū)合計 82
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量陜西省合計 82
圖表：2010年1-12月餅干產(chǎn)量新疆區(qū)合計 82
圖表：盼盼系列膨化食品消費者分析 85
圖表：購買休閑食品首要考慮因數(shù) 85
圖表：糖果的分類 88
圖表：2011-2012年全國休閑食品糖果產(chǎn)量 103
圖表：2011-2012年全國休閑食品乳制品產(chǎn)量 103
圖表：2011-2012年全國休閑食品罐頭產(chǎn)量 104
圖表：2011-2012年全國休閑食品冷凍飲品產(chǎn)量 104
圖表：2011-2012年華北地區(qū)休閑食品糖果產(chǎn)量 105
圖表：2011-2012年華北地區(qū)休閑食品乳制品產(chǎn)量 105
圖表：2011-2012年華北地區(qū)休閑食品罐頭產(chǎn)量 106
圖表：2011-2012年華北地區(qū)休閑食品冷凍飲品產(chǎn)量 106
圖表：2011-2012年東北地區(qū)休閑食品糖果產(chǎn)量 107
圖表：2011-2012年東北地區(qū)休閑食品乳制品產(chǎn)量 107
圖表：2011-2012年東北地區(qū)休閑食品罐頭產(chǎn)量 108
圖表：2011-2012年東北地區(qū)休閑食品冷凍飲品產(chǎn)量 108
圖表：2011-2012年華東地區(qū)休閑食品糖果產(chǎn)量 109
圖表：2011-2012年華東地區(qū)休閑食品乳制品產(chǎn)量 109
圖表：2011-2012年華東地區(qū)休閑食品罐頭產(chǎn)量 110
圖表：2011-2012年華東地區(qū)休閑食品冷凍飲品產(chǎn)量 110
圖表：2011-2012年中南地區(qū)休閑食品糖果產(chǎn)量 111
圖表：2011-2012年中南地區(qū)休閑食品乳制品產(chǎn)量 111
圖表：2011-2012年中南地區(qū)休閑食品罐頭產(chǎn)量 112
圖表：2011-2012年中南地區(qū)休閑食品冷凍飲品產(chǎn)量 112
圖表：2011-2012年西南地區(qū)休閑食品糖果產(chǎn)量 113
圖表：2011-2012年西南地區(qū)休閑食品乳制品產(chǎn)量 113
圖表：2011-2012年西南地區(qū)休閑食品罐頭產(chǎn)量 114
圖表：2011-2012年西南地區(qū)休閑食品冷凍飲品產(chǎn)量 114
圖表：2011-2012年西北地區(qū)休閑食品糖果產(chǎn)量 115
圖表：2011-2012年西北地區(qū)休閑食品乳制品產(chǎn)量 115
圖表：2011-2012年西北地區(qū)休閑食品罐頭產(chǎn)量 116
圖表：2011-2012年西北地區(qū)休閑食品冷凍飲品產(chǎn)量 116
圖表：2009-2012年國內(nèi)生產(chǎn)總值統(tǒng)計及預測 117
圖表：1999-2009年國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長率 118
圖表：2010-2012年我國各季度經(jīng)濟增速 118
圖表：2008-2009年各季度CPI趨勢圖 119
圖表：2011-2012年我國PMI走勢圖 120
圖表：2008年11月-2009年11月工業(yè)總產(chǎn)值和同比增長率 123
圖表：2009-2012年全國固定投資統(tǒng)計分析 124
圖表：固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）增速 125
圖表：固定資產(chǎn)投資資金來源增速 125
圖表：東、中西部地區(qū)固定資產(chǎn)投資增速 125
圖表：2006-2011年我國居民家庭人均收入 178
圖表：2006-2011年中國休閑食品市場規(guī)模趨勢 179
圖表：外資休閑食品品牌及旗下主要產(chǎn)品 179
圖表：內(nèi)資休閑食品品牌及旗下主要產(chǎn)品 180
圖表：2010年至今中國休閑食品行業(yè)重大并購交易 182
圖表：2006年至進休閑食品行業(yè)VC/PE融資趨勢圖 184
圖表：中國休閑食品行業(yè)企業(yè)VC/PE融資典型案例 184
圖表：我國現(xiàn)有休閑食品種類 188
圖表：京滬穗三城市家庭休閑食品總體消費狀況 189
圖表：消費者在購買膨化食品注重因素 192
圖表：影響消費者去購買膨化食品的媒體 192
圖表：產(chǎn)品SWOT分析 197
圖表：休閑食品零售業(yè)市場份額與發(fā)展速度比較圖 200
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司盈利摘要 214
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司綜合損益表 214
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司經(jīng)營溢利 214
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司除稅前經(jīng)營溢利 214
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司股東應占溢利 214
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司主要項目 215
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司變現(xiàn)能力分析 215
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司償債能力分析 215
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司投資回報分析 215
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司盈利能力分析 215
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司營運能力分析 215
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司投資收益分析 216
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司相關(guān)統(tǒng)計 216
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司資產(chǎn)負債表 216
圖表：2011年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司主營構(gòu)成 286
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司每股指標 287
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司獲利能力 287
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司經(jīng)營能力 287
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司償債能力 288
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司資本結(jié)構(gòu) 288
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司發(fā)展能力 288
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司現(xiàn)金流量 288
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司主營業(yè)務收入 288
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司主營業(yè)務利潤 289
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司營業(yè)利潤 289
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司利潤總額 289
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司凈利潤 290
圖表：2011-2012年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司財務指標 290
圖表：2012年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司債務狀況 291
圖表：2012年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司獲利能力 291
圖表：2012年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司運營能力 292
圖表：2012年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司財務能力 292
圖表：2012年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司成長能力 292
圖表：2012年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司現(xiàn)金流量 293
圖表：2012年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司單股指標 293
圖表：我國休閑食品市場增長圖 328
圖表：各區(qū)域獨特休閑食品品類 330
圖表：2011年中國休閑食品銷售收入總體情況 346