2012-2017年中國調味香料市場競爭與投資前景分析報告

【導讀】

【報告描述】：

目 錄
第一章 2011-2012年中國調味香料產業(yè)發(fā)展現狀 8
第一節(jié) 調味香料行業(yè)的有關概況 8
一、調味香料的定義 8
二、調味香料的特點 8
第二節(jié) 調味香料的產業(yè)鏈情況 10
一、產業(yè)鏈模型介紹 10
二、調味香料行業(yè)產業(yè)鏈分析 10
第三節(jié) 下游行業(yè)對調味香料行業(yè)的影響 11
一、上游行業(yè) 11
（一）八角茴香 11
（二）辣椒 13
（三）黑胡椒 13
（四）白胡椒 14
（五）花椒 15
（六）香葉 15
（七）生姜 16
（八）大蒜 16
（九）孜然 17
（十）桂皮 18
（十一）姜黃 18
二、下游行業(yè) 20
（一）餐飲行業(yè)發(fā)展情況分析 20
（二）食品行業(yè)發(fā)展情況分析 21
（三）居民在外就餐費用情況分析 22
（四）家庭調味香料消費情況分析 24
第二章 2011-2012年中國調味香料行業(yè)技術發(fā)展分析 25
第一節(jié) 中國調味香料行業(yè)技術發(fā)展現狀 25
第二節(jié) 調味香料行業(yè)技術特點分析 26
一、八角采收加工工序 26
二、袋裝花椒加工技術 28
三、辣椒加工技術 28
四、桂皮加工工藝 32
五、生姜粉加工工藝 32
六、黑白胡椒加工工藝 33
七、大蒜粉加工方法 34
第三節(jié) 調味香料行業(yè)技術發(fā)展趨勢分析 35
一、調味香料技術發(fā)展規(guī)劃 35
二、香辛料生產加工技術發(fā)展方向 35
三、調味香料行業(yè)標準化方向 36
第三章 2011-2012年中國調味香料產業(yè)運行情況 37
第一節(jié) 中國調味香料行業(yè)發(fā)展狀況 37
一、調味香料行業(yè)市場供給分析 37
二、調味香料行業(yè)市場需求分析 38
三、調味香料行業(yè)市場規(guī)模分析 39
第二節(jié) 中國調味香料行業(yè)集中度分析 39
一、行業(yè)市場區(qū)域分布情況 39
二、行業(yè)市場集中度情況 41
三、行業(yè)企業(yè)集中度分析 41
第四章 2011-2012年中國調味香料市場運行情況 43
第一節(jié) 調味香料行業(yè)最新動態(tài)分析 43
一、調味香料行業(yè)相關動態(tài)概述 43
二、調味香料行業(yè)發(fā)展熱點聚焦 44
三、調味香料行業(yè)銷售模式分析 45
第二節(jié) 調味香料行業(yè)品牌現狀分析 45
第三節(jié) 食用植物香料加工業(yè)發(fā)展現狀 45
第五章 2008-2012年中國調味香料所屬行業(yè)主要數據監(jiān)測分析 48
第一節(jié) 2010-2012年中國調味香料所屬行業(yè)總體數據分析 48
一、2010年中國調味香料所屬行業(yè)全部企業(yè)數據分析 48
二、2011年中國調味香料所屬行業(yè)全部企業(yè)數據分析 51
三、2012年中國調味香料所屬行業(yè)全部企業(yè)數據分析 53
第二節(jié) 2008-2012年中國調味香料所屬行業(yè)總體規(guī)模分析 56
一、2008-2012年中國調味香料所屬行業(yè)企業(yè)數量分析 56
二、2008-2012年中國調味香料所屬行業(yè)資產總額分析 57
三、2008-2012年中國調味香料所屬行業(yè)銷售收入分析 59
四、2008-2012年中國調味香料所屬行業(yè)利潤總額分析 60
第三節(jié) 2010-2012年中國調味香料所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析 62
一、2010年中國調味香料所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析 62
二、2011年中國調味香料所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析 62
三、2012年中國調味香料所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析 63
第四節(jié) 2010-2012年中國調味香料所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析 63
一、2010年中國調味香料所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析 63
二、2011年中國調味香料所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析 64
三、2012年中國調味香料所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析 64
第六章 中國調味香料行業(yè)重點生產企業(yè)分析 66
第一節(jié) 王守義十三香調味品集團有限公司 66
一、公司基本情況 66
二、企業(yè)主要經濟指標 66
三、企業(yè)償債能力分析 67
四、企業(yè)盈利能力分析 68
五、企業(yè)運營能力分析 68
第二節(jié) 上海味好美食品有限公司 69
一、公司基本情況 69
二、企業(yè)主要經濟指標 69
三、企業(yè)償債能力分析 70
四、企業(yè)盈利能力分析 70
五、企業(yè)運營能力分析 71
第三節(jié) 北京美全食品有限公司 72
一、公司基本情況 72
二、企業(yè)主要經濟指標 72
三、企業(yè)償債能力分析 73
四、企業(yè)盈利能力分析 73
五、企業(yè)運營能力分析 74
第四節(jié) 安記食品股份有限公司 74
一、公司基本情況 74
二、企業(yè)主要經濟指標 75
三、企業(yè)償債能力分析 76
四、企業(yè)盈利能力分析 76
五、企業(yè)運營能力分析 77
第五節(jié) 江西省祥櫥實業(yè)有限公司 77
一、公司基本情況 77
二、企業(yè)主要經濟指標 78
三、企業(yè)償債能力分析 79
四、企業(yè)盈利能力分析 80
五、企業(yè)運營能力分析 80
第六節(jié) 山東鴻興源食品有限公司 80
一、公司基本情況 80
二、企業(yè)主要經濟指標 82
三、企業(yè)償債能力分析 82
四、企業(yè)盈利能力分析 83
五、企業(yè)運營能力分析 83
第七節(jié) 四川友嘉食品有限公司 84
一、公司基本情況 84
二、企業(yè)主要經濟指標 84
三、企業(yè)償債能力分析 85
四、企業(yè)盈利能力分析 86
五、企業(yè)運營能力分析 86
第八節(jié) 青島星城調味食品有限公司 86
一、公司基本情況 86
二、企業(yè)經營產品分析 87
三、企業(yè)經營優(yōu)勢分析 87
第七章 2013-2017年調味香料行業(yè)發(fā)展預測分析 88
第一節(jié) 2013-2017年中國調味香料行業(yè)未來發(fā)展預測分析 88
一、中國調味香料行業(yè)發(fā)展方向及投資機會分析 88
二、2013-2017年中國調味香料行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析 88
三、2013-2017年中國調味香料行業(yè)發(fā)展趨勢分析 88
第二節(jié) 2013-2017年中國調味香料行業(yè)供需預測 89
一、2013-2017年中國調味香料行業(yè)供給預測 89
二、2013-2017年中國調味香料行業(yè)需求預測 89
第三節(jié) 2013-2017年中國調味香料行業(yè)價格走勢分析 90

 
圖表目錄
圖表 1  調味香料行業(yè)上下游產業(yè)鏈分布 11
圖表 2  2000-2012年八角茴香價格走勢圖 14
圖表 3  2012年黑胡椒玉林市場價格變化圖 15
圖表 4  2002-2012年白胡椒統貨價格走勢圖 16
圖表 5  2013年全國生姜價格行情分布 17
圖表 6  2012-2013年全國生姜價格走勢圖 17
圖表 7  2006-2012年中國大蒜價格變化趨勢圖 18
圖表 8  2012-2013年全國姜黃價格變化趨勢圖 20
圖表 9  2013年1月14日全國姜黃行情分布圖 20
圖表 10  調味香料下游行業(yè)應用情況分布 21
圖表 11  2004-2011年中國餐飲企業(yè)數量增長趨勢圖 22
圖表 12  2008-2011年居民在外就餐金額變化趨勢圖 23
圖表 13  2011年居民在外就餐分地區(qū)統計 24
圖表 14  2007-2012年中國調料產品產量變化趨勢圖 38
圖表 15  2011年各類調料產品產量統計 39
圖表 16  2007-2011年調味香料原料供給情況統計 39
圖表 17  2008-2012年調味香料所屬行業(yè)銷售收入變化趨勢圖 40
圖表 18  2011年中國調料產品產量區(qū)域結構分布圖 41
圖表 19  2011年中國各省區(qū)調料產品產量統計 41
圖表 20  2009-2012年調味香料所屬行業(yè)收入集中度 42
圖表 21  國內調味香料主要生產企業(yè)產品情況統計 43
圖表 22  中國調味香料所屬行業(yè)經濟指標統計 49
圖表 23  中國調味香料所屬行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數量排名 50
圖表 24  中國調味香料所屬行業(yè)前五省區(qū)資產總計排名 51
圖表 25  中國調味香料所屬行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名 51
圖表 26  中國調味香料所屬行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名 51
圖表 27  2011年中國調味香料所屬行業(yè)經濟指標統計 52
圖表 28  2011年中國調味香料所屬行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數量排名 53
圖表 29  2011年中國調味香料所屬行業(yè)前五省區(qū)資產總計排名 53
圖表 30  2011年中國調味香料所屬行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名 54
圖表 31  2011年中國調味香料所屬行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名 54
圖表 32  2012年中國調味香料所屬行業(yè)經濟指標統計 55
圖表 33  2012年中國調味香料所屬行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數量排名 56
圖表 34  2012年中國調味香料所屬行業(yè)前五省區(qū)資產總計排名 56
圖表 35  2012年中國調味香料所屬行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名 56
圖表 36  2012年中國調味香料所屬行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名 57
圖表 37  2008-2012年中國調味香料企業(yè)數量增長趨勢圖 57
圖表 38  2012年中國各省區(qū)調味香料企業(yè)數量比較 58
圖表 39  2008-2012年中國調味香料所屬行業(yè)資產增長趨勢圖 59
圖表 40  2012年中國各省區(qū)調味香料所屬行業(yè)資產總額比較 59
圖表 41  2008-2012年中國調味香料所屬行業(yè)銷售收入統計 60
圖表 42  2012年中國各省區(qū)調味香料所屬行業(yè)銷售收入比較 60
圖表 43  2008-2012年中國調味香料所屬行業(yè)利潤增長趨勢圖 62
圖表 44  2012年中國各省區(qū)調味香料所屬行業(yè)利潤總額比較 62
圖表 45  中國不同規(guī)模調味香料企業(yè)經營數據統計 63
圖表 46  2011年中國不同規(guī)模調味香料企業(yè)經營數據統計 64
圖表 47  2012年中國不同規(guī)模調味香料企業(yè)經營數據統計 64
圖表 48  中國不同所有制調味香料企業(yè)經營數據統計 65
圖表 49  2011年中國不同所有制調味香料企業(yè)經營數據統計 65
圖表 50  2012年中國不同所有制調味香料企業(yè)經營數據統計 66
圖表 51  駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司資產及負債統計 67
圖表 52  駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司收入及利潤統計 68
圖表 53  駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司償債能力統計 68
圖表 54  駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司盈利能力統計 69
圖表 55  駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司運營能力統計 69
圖表 56  上海味好美食品有限公司資產及負債統計 70
圖表 57  上海味好美食品有限公司收入及利潤統計 71
圖表 58  上海味好美食品有限公司償債能力統計 71
圖表 59  上海味好美食品有限公司盈利能力統計 72
圖表 60  上海味好美食品有限公司運營能力統計 72
圖表 61  北京美全食品有限公司資產及負債統計 73
圖表 62  北京美全食品有限公司收入及利潤統計 74
圖表 63  北京美全食品有限公司償債能力統計 74
圖表 64  北京美全食品有限公司盈利能力統計 75
圖表 65  北京美全食品有限公司運營能力統計 75
圖表 66  安記食品股份有限公司資產及負債統計 76
圖表 67  安記食品股份有限公司收入及利潤統計 77
圖表 68  安記食品股份有限公司償債能力統計 77
圖表 69  安記食品股份有限公司盈利能力統計 78
圖表 70  安記食品股份有限公司運營能力統計 78
圖表 71  江西省祥櫥實業(yè)有限公司資產及負債統計 80
圖表 72  江西省祥櫥實業(yè)有限公司收入及利潤統計 80
圖表 73  江西省祥櫥實業(yè)有限公司償債能力統計 80
圖表 74  江西省祥櫥實業(yè)有限公司盈利能力統計 81
圖表 75  江西省祥櫥實業(yè)有限公司運營能力統計 81
圖表 76  山東鴻興源食品有限公司資產及負債統計 83
圖表 77  山東鴻興源食品有限公司收入及利潤統計 83
圖表 78  山東鴻興源食品有限公司償債能力統計 84
圖表 79  山東鴻興源食品有限公司盈利能力統計 84
圖表 80  山東鴻興源食品有限公司運營能力統計 85
圖表 81  四川友嘉食品有限公司資產及負債統計 86
圖表 82  四川友嘉食品有限公司收入及利潤統計 86
圖表 83  四川友嘉食品有限公司償債能力統計 86
圖表 84  四川友嘉食品有限公司盈利能力統計 87
圖表 85  四川友嘉食品有限公司運營能力統計 87
圖表 86  2013-2017年中國調料產品產量增長趨勢預測 90
圖表 87  2013-2017年中國調味香料所屬行業(yè)規(guī)模變化預測趨勢圖 91