2011-2015年中國飲料市場調(diào)查及投資建議報告

內(nèi)容介紹

        本報告主要依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家海關(guān)總署、國家商務部、全國商業(yè)信息中心、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、國內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及軟飲料行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合深入的市場調(diào)查資料，立足于國際飲料行業(yè)整體發(fā)展大勢，對中國飲料行業(yè)的發(fā)展情況、經(jīng)濟運行數(shù)據(jù)、主要細分市場、包裝、市場營銷、競爭格局等進行了分析及預測，并對未來飲料行業(yè)發(fā)展的整體環(huán)境及發(fā)展趨勢進行探討和研判，最后在前面大量分析、預測的基礎(chǔ)上，研究了飲料行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略，為飲料生產(chǎn)、貿(mào)易、經(jīng)銷等企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，根據(jù)市場需求及時調(diào)整經(jīng)營策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

報告目錄

第一部分  行業(yè)發(fā)展分析

第一章 飲料行業(yè)概述 1
第一節(jié) 飲料的相關(guān)概念 1
一、軟飲料 1
二、功能飲料 1
三、運動飲料 1
四、酒飲料 2
五、茶飲料 3
第二節(jié) 飲料的分類 3
一、軟飲料的分類 3
二、酒飲料的分類 6
三、茶飲料分類 7

第二章 國際飲料市場 8
第一節(jié) 國際飲料市場總體概況 8
一、全球飲料市場迅速增長 8
二、全球飲料流行新趨勢分析 8
三、2011年全球飲料的市場行情 9
第二節(jié) 歐洲飲料市場 13
一、歐洲飲料市場發(fā)展分析 13
二、西歐軟飲料市場分析 15
三、2011年保加利亞飲料市場銷售情況 16
四、2011年法國葡萄酒市場分析 16
五、2011年德國飲料市場現(xiàn)狀分析 17
第三節(jié) 亞洲飲料市場 18
一、日本飲料市場概況及營銷狀況分析 18
二、2011年日本啤酒市場分析 23
三、韓國進口啤酒市場迅猛增長 23
四、印度食品飲料市場面臨較多發(fā)展機遇 24
五、越南飲料市場巨大潛力待開發(fā) 25
第四節(jié) 美國飲料市場 25
一、2010年美國碳酸飲料銷售情況 25
二、美國飲料市場功能性飲料開始占主流 26
三、美國葡萄酒市場發(fā)展分析 26
四、濃縮能量飲料受美國市場青睞 27

第三章 中國飲料行業(yè)分析 30
第一節(jié) 中國飲料行業(yè)總體概述 30
一、中國飲料行業(yè)的發(fā)展歷程回顧 30
二、中國飲料業(yè)發(fā)展規(guī)律及特點 33
三、中國飲料行業(yè)競爭激烈 37
第二節(jié) 2010-2011年中國飲料行業(yè)運行狀況 39
一、2010年我國飲料行業(yè)運行情況分析 39
二、2011年中國飲料行業(yè)運行情況分析 41
三、2011年中國飲料行業(yè)發(fā)展情況及預測 43
第三節(jié) 中國飲料市場分析 46
一、中國飲料市場內(nèi)困外憂 46
二、中國飲料市場爭奪正酣 48
三、2011年飲料市場預測 50
第四節(jié) 中國飲料行業(yè)品牌分析 51
一、中國飲料市場大眾品牌分析 51
二、中國民族飲料品牌高歌猛進 55
三、中國飲料市場品牌格局剖析 56
四、中國飲料市場品牌發(fā)展戰(zhàn)略 59
五、中國飲料市場品牌發(fā)展趨勢 60
第五節(jié) 全國各地區(qū)飲料市場分析 62
一、上海飲料市場發(fā)展態(tài)勢概覽 62
二、河南省飲料市場發(fā)展分析 64
三、武漢飲料市場發(fā)展分析 67
四、湖南飲料市場價格分析 69
第六節(jié) 飲料行業(yè)存在的問題及策略 70
一、我國飲料生產(chǎn)企業(yè)面臨八大挑戰(zhàn) 70
二、新國標出臺運動飲料和茶飲料遇新門檻 73
三、中國飲料企業(yè)市場競爭策略 73
四、飲料行業(yè)產(chǎn)品和渠道創(chuàng)新是關(guān)鍵 78

第二部分  行業(yè)運行數(shù)據(jù)

第四章 2010-2011年中國飲料制造業(yè)經(jīng)濟運行數(shù)據(jù)分析 81
第一節(jié) 2010-2011年全國飲料制造業(yè)主要經(jīng)濟指標 81
一、2010年全國飲料制造業(yè)主要經(jīng)濟指標 81
二、2011年全國飲料制造業(yè)主要經(jīng)濟指標 82
第二節(jié) 2010-2011年全國及各省市飲料制造業(yè)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)分析 84
一、2010年全國及各省市飲料制造業(yè)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)分析 84
二、2011年全國及各省市飲料制造業(yè)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)分析 89
第三節(jié) 2010-2011年全國及各省市飲料制造業(yè)資產(chǎn)負債分析 93
一、2010年全國及各省市飲料制造業(yè)資產(chǎn)負債分析 93
二、2011年全國及各省市飲料制造業(yè)資產(chǎn)負債分析 98
第四節(jié) 2010-2011年全國及中國各省市飲料制造業(yè)行業(yè)規(guī)模分析 104
一、2010年全國及各省市飲料制造業(yè)行業(yè)規(guī)模分析 104
二、2011年全國及各省市飲料制造業(yè)行業(yè)規(guī)模分析 106
第五節(jié) 2010-2011年全國及各省市飲料制造業(yè)盈利能力分析 109
一、2010年全國及各省市飲料制造業(yè)盈利能力分析 109
二、2011年全國及各省市飲料制造業(yè)盈利能力分析 113

第五章 中國飲料制造業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 117
第一節(jié) 2009-2011年全國及重點省市發(fā)酵酒精產(chǎn)量分析 117
一、2009年全國及主要省份發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量分析 117
二、2010年全國及主要省份發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量分析 127
三、2011年全國及主要省份發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量分析 137
第二節(jié) 2009-2011年全國及重點省市軟飲料產(chǎn)量分析 144
一、2009年全國及重點省市軟飲料產(chǎn)量分析 144
二、2010年全國及主要省份軟飲料產(chǎn)量分析 156
三、2011年全國及主要省份軟飲料產(chǎn)量分析 169
第三節(jié) 2009-2011年全國及重點省市精制茶產(chǎn)量分析 178
一、2009年全國及重點省市精制茶產(chǎn)量分析 178
二、2010年全國及主要省份精制茶產(chǎn)量分析 186
三、2011年全國及主要省份精制茶產(chǎn)量分析 194

第三部分  細分市場分析

第六章 軟飲料 201
第一節(jié) 國際軟飲料市場概況 201
一、2010年美國軟飲料銷量情況 201
二、中東軟飲料市場現(xiàn)狀及展望 201
三、西歐軟飲料市場分析 203
四、亞洲和中東地區(qū)軟飲料和果汁市場發(fā)展分析 204
五、全球保健型飲料市場前景廣闊 205
第二節(jié) 中國軟飲料行業(yè)發(fā)展綜述 206
一、中國軟飲料工業(yè)的發(fā)展回顧 206
二、2009年我國飲料市場運行分析 208
三、2010年中國軟飲料市場發(fā)展分析 213
四、2011年我國軟飲料行業(yè)發(fā)展運行分析 213
第三節(jié) 碳酸飲料 216
一、碳酸飲料的利與弊 216
二、碳酸飲料市場的挑戰(zhàn)與機會 217
三、2010年碳酸飲料產(chǎn)量數(shù)據(jù) 218
四、2010年碳酸飲料市場發(fā)展分析 229
五、2011年碳酸飲料產(chǎn)量數(shù)據(jù) 230
六、我國碳酸飲料業(yè)發(fā)展問題及未來趨勢分析 237
第四節(jié) 果汁飲料 240
一、中國果汁飲料市場發(fā)展現(xiàn)狀 240
二、2009年我國果汁飲料產(chǎn)量分析 244
三、2010年果汁飲料市場價格競爭分析 256
四、我國果汁飲料消費群體分析 258
五、中國純果汁消費市場潛力大 259
六、我國果汁飲料業(yè)發(fā)展趨勢預測 260
第五節(jié) 乳飲料 262
一、中國含乳飲料市場發(fā)展分析 262
二、2010年液體乳飲料產(chǎn)量分析 266
三、2011年液體乳飲料產(chǎn)量分析 279
四、2011年乳飲料迎來黃金時代 288
五、果粒酸乳飲料市場前景廣闊 291
六、2012年乳制品工業(yè)發(fā)展預測 293
第六節(jié) 功能飲料 295
一、功能飲料市場概況 295
二、功能飲料市場發(fā)展特征 296
三、影響功能飲料發(fā)展的主要因素 297
四、2009年《飲料通則》對國功能性飲料的影響 298
五、2010年功能飲料再次進入發(fā)展高峰期 300
六、功能性飲料市場潛力巨大 301
第七節(jié) 飲用水 302
一、2010年飲用水產(chǎn)量分析 302
二、2011年飲用水產(chǎn)量分析 314
三、飲用水市場面臨第五次升級革命 322
四、中國飲用水產(chǎn)業(yè)進入“生態(tài)時代” 323
五、包裝飲用水市場格局分析 324
六、我國飲水機行業(yè)的優(yōu)劣勢及發(fā)展趨勢 325

第七章 酒飲料 329
第一節(jié) 中國酒精飲料發(fā)展總體分析 329
一、2011年制酒飲料行業(yè)市場概況 329
二、2011年中國制酒飲料行業(yè)發(fā)展概況 331
三、2011年我國酒業(yè)發(fā)展分析 333
四、2011年中國酒業(yè)各項經(jīng)濟指標分析 343
第二節(jié) 啤酒 344
一、2010年中國啤酒行業(yè)運行情況分析 344
二、2010年中國啤酒企業(yè)總體運行情況 347
三、2010年全國及各省市啤酒產(chǎn)量統(tǒng)計數(shù)據(jù) 348
四、2011年全國啤酒產(chǎn)品產(chǎn)量全國及各省市統(tǒng)計數(shù)據(jù) 361
五、2011年中國啤酒行業(yè)運行情況分析 370
六、2011年中國啤酒業(yè)集中度分析 371
第三節(jié) 白酒 373
一、2010年白酒行業(yè)運行情況分析 373
二、2010年消費稅大調(diào)整引發(fā)白酒行業(yè)震動 374
三、2010年全國白酒產(chǎn)品產(chǎn)量全國及各省市統(tǒng)計數(shù)據(jù) 376
四、2011年全國白酒產(chǎn)品產(chǎn)量全國及各省市統(tǒng)計數(shù)據(jù) 389
五、2011年全國白酒行業(yè)分析 398
六、白酒行業(yè)未來將向高端化發(fā)展 400
第四節(jié) 葡萄酒 400
一、中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展空間巨大 400
二、2009年中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展分析 402
三、2010年中國葡萄酒行業(yè)十大熱點 404
四、2011年中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展分析 406
五、2011年中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢分析 407
六、中國將成為世界第七大葡萄酒消費市場 411
第五節(jié) 黃酒行業(yè) 413
一、中國黃酒業(yè)發(fā)展概況 413
二、2010年中國黃酒產(chǎn)量逆勢增長 413
三、2010年國內(nèi)黃酒業(yè)迎來發(fā)展新契機 414
四、2010年中國黃酒市場格局生變 416
五、2011年黃酒業(yè)發(fā)展整體向上 417
第六節(jié) 保健酒行業(yè) 418
一、保健酒市場成企業(yè)爭奪的新亮點 418
二、中國保健酒市場格局分析 419
三、中國保健酒再現(xiàn)掘金潮 421
四、中國保健酒市場有待規(guī)范 424
第七節(jié) 烈性洋酒在中國的發(fā)展 425
一、烈性洋酒加速本土化運作 425
二、烈性洋酒的市場格局分析 426
三、烈性洋酒與高端白酒的博弈 430
四、洋酒在中國的未來發(fā)展趨勢 433

第八章 茶飲料 440
第一節(jié) 中國茶產(chǎn)業(yè)分析 440
一、中國茶業(yè)發(fā)展概況 440
二、中國茶業(yè)的發(fā)展弊端 443
三、中國茶葉產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵 444
四、中國茶產(chǎn)業(yè)遭遇困境的原因 445
五、中國茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展規(guī)模不斷擴大 447
第二節(jié) 中國茶飲料行業(yè)分析 447
一、中國茶飲料行業(yè)的發(fā)展特征 447
二、中國茶飲料行業(yè)快速發(fā)展的驅(qū)動因素 448
三、中國茶飲料行業(yè)的發(fā)展瓶頸 449
四、中國茶飲料行業(yè)發(fā)展趨勢分析 450
第三節(jié) 中國茶飲料市場分析 452
一、我國茶飲料市場現(xiàn)狀分析 452
二、茶飲料引領(lǐng)飲料市場新潮流 452
三、中國茶飲料的競爭之道 453
四、2010年中國茶飲料市場大打“健康戰(zhàn)” 458
五、2011年我國茶飲料行業(yè)流行趨勢 461
第四節(jié) 涼茶 462
一、2010年中國涼茶市場三大熱點 462
二、中國涼茶業(yè)市場競爭分析 463
三、中國涼茶業(yè)市場格局分析 465
四、我國涼茶業(yè)的發(fā)展迎來新的契機 466

第九章 飲料行業(yè)原料供應分析 468
第一節(jié) 中國食糖工業(yè)概況 468
一、中國食糖市場需求加速增長 468
二、201011年制糖期國內(nèi)食糖市場回顧 468
三、201112年制糖期國內(nèi)食糖形勢展望 469
四、2011年中國食糖市場分析 471
五、中國食糖行業(yè)調(diào)控建議分析 475
第二節(jié) 中國水果產(chǎn)業(yè)分析 477
一、我國水果市場發(fā)展概況 477
二、我國積極推動水果產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展 481
三、中國水果產(chǎn)業(yè)的品牌化路徑分析 481
四、影響我國水果貿(mào)易競爭力的因素 485
第三節(jié) 中國蔬菜市場分析 487
一、2010年中國蔬菜產(chǎn)量居世界第一 487
二、2011年國家出臺儲備機制穩(wěn)定蔬菜市場 487
三、2011年我國蔬菜零售市場銷售數(shù)據(jù) 488
四、我國保障蔬菜市場供應和價格穩(wěn)定措施 489

第四部分  包裝與營銷策略

第十章 飲料包裝行業(yè) 491
第一節(jié) 行業(yè)概述 491
一、軟飲料個性包裝分析 491
二、飲料包裝的種類 492
三、我國飲料包裝市場特點 495
四、包裝促銷與消費心理分析 496
第二節(jié) 我國飲料包裝行業(yè)發(fā)展分析 500
一、國內(nèi)外四大飲料包裝市場發(fā)展現(xiàn)狀 500
二、國內(nèi)飲料包裝市場分析 502
三、飲料包裝行業(yè)市場格局 504
四、飲料包裝行業(yè)風險分析 505
五、中國食品飲料包裝市場分析 506
六、玻璃瓶在飲料包裝市場發(fā)展現(xiàn)狀 506
第三節(jié) PET飲料瓶 510
一、PET瓶飲料包裝的優(yōu)勢與劣勢 510
二、PET瓶飲料包裝業(yè)環(huán)境及趨勢 510
三、PET瓶飲料包裝市場狀況分析 511
四、PET瓶飲料包裝五種競爭力分析 512
五、我國PET飲料瓶市場蘊藏商機 513
第四節(jié) 飲料包裝行業(yè)發(fā)展趨勢 514
一、飲料包裝發(fā)展新趨勢 514
二、飲料包裝環(huán)?；厔莘治?nbsp;515
三、從包裝材料分析飲料包裝發(fā)展趨勢 516
四、從包裝理念分析飲料包裝發(fā)展趨勢 518

第十一章 中國飲料行業(yè)營銷分析 523
第一節(jié) 飲料營銷發(fā)展概述 523
一、國內(nèi)飲料營銷的五大派系 523
二、飲料營銷策略探索 525
三、飲料行業(yè)銷售渠道探討 527
四、飲料業(yè)網(wǎng)絡營銷戰(zhàn)略分析 532
第二節(jié) 中國飲料市場營銷狀況分析 535
一、我國飲料市場營銷的多元化 535
二、我國飲料行業(yè)廣告投放情況分析 538
三、飲料品牌營銷運作的困境和出路 539
第三節(jié) 飲料細分產(chǎn)品營銷分析 543
一、涼茶飲料營銷的關(guān)鍵在于把握消費者心理 543
二、傳統(tǒng)養(yǎng)生飲料營銷策略分析 544
三、功能飲料的五大營銷模式 547
第四節(jié) 中國飲料行業(yè)營銷案例分析 552
一、娃哈哈市場營銷案例剖析 552
二、太子奶乳酸菌飲品營銷策略分析 555
三、農(nóng)夫果園的差異化營銷策略分析 558
四、王老吉的亞運營銷發(fā)展解析 564

第五部分  行業(yè)競爭格局

第十二章 中國飲料行業(yè)競爭分析 567
第一節(jié) 中國飲料行業(yè)競爭概況 567
一、中國飲料市場競爭態(tài)勢分析 567
二、我國飲料行業(yè)的市場競爭日趨激烈 569
三、外資購并影響我國飲料業(yè)競爭格局 569
四、飲料企業(yè)“強強聯(lián)手”競爭模式形成 571
第二節(jié) 飲料行業(yè)細分市場競爭分析 572
一、中國茶飲料市場競爭分析 572
二、中國果汁飲料市場競爭分析 573
三、中國乳飲料市場競爭分析 574
四、中國瓶裝水市場競爭分析 574
五、我國功能飲料市場競爭分析 575
六、我國碳酸飲料市場競爭分析 576
七、中國咖啡飲料市場競爭分析 576

第十三章 飲料行業(yè)重點企業(yè)分析 578
第一節(jié) 可口可樂公司 578
一、公司簡介 578
二、公司在華戰(zhàn)略分析 578
三、2010年可口可樂公司經(jīng)營分析 584
四、2011年可口可樂公司經(jīng)營分析 586
五、可口可樂茶飲料市場發(fā)展歷程 586
六、可口可樂加速擴展果汁飲料市場 587
第二節(jié) 百事可樂公司 588
一、公司簡介 588
二、公司發(fā)展歷程 589
三、公司在華發(fā)展 590
四、2011年百事可樂經(jīng)營分析 593
第三節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司 594
一、公司簡介 594
二、2011年企業(yè)經(jīng)營情況分析 597
三、2010-2011年企業(yè)財務數(shù)據(jù)分析 598
四、2011年公司發(fā)展展望及策略 603
第四節(jié) 河北承德露露股份有限公司 607
一、企業(yè)概況 607
二、2011年企業(yè)經(jīng)營情況分析 608
三、2010-2011年企業(yè)財務數(shù)據(jù)分析 609
四、2011年公司發(fā)展展望及策略 613
第五節(jié) 青島啤酒股份有限公司 615
一、公司情況 615
二、2011年企業(yè)經(jīng)營情況分析 616
三、2010-2011年企業(yè)財務數(shù)據(jù)分析 617
四、2011年公司發(fā)展展望及策略 623
第六節(jié) 煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司 623
一、企業(yè)概況 623
二、2011年企業(yè)經(jīng)營情況分析 625
三、2011年企業(yè)經(jīng)營情況分析 625
四、2010-2011年企業(yè)財務數(shù)據(jù)分析 628
五、2011年公司發(fā)展展望及策略 633
第七節(jié) 其它重點飲料企業(yè) 635
一、杭州娃哈哈集團有限公司 635
二、康師傅控股有限公司 637
三、廣東樂百氏集團 638
四、北京匯源飲料食品集團有限公司 640
五、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團股份有限公司 641

第六部分  行業(yè)投資及前景預測

第十四章 2011-2015年飲料行業(yè)投資及前景預測 643
第一節(jié) 中國飲料行業(yè)SWOT分析 643
一、優(yōu)勢機會點 643
二、劣勢威脅點 646
第二節(jié) 投資形勢分析 651
一、中國飲料行業(yè)投資情況 651
二、中國飲料企業(yè)的發(fā)展環(huán)境獨占鰲頭 652
第三節(jié) 投資策略與建議 653
一、產(chǎn)品和渠道創(chuàng)新是關(guān)鍵 653
二、塑造強勢飲料品牌 655
第四節(jié) 2011-2015年飲料行業(yè)前景預測 661
一、2011年中國飲料業(yè)突圍方向分析 661
二、2011年中國飲料總產(chǎn)量預測 665
三、未來中國飲料市場發(fā)展趨勢 666
四、植物成為未來飲料市場的發(fā)展趨勢 667
五、茶飲料成為市場未來發(fā)展趨勢 670
六、我國飲料市場未來發(fā)展格局分析 671

附錄 677
附錄一：《中華人民共和國食品安全法》 677
附錄二：中華人民共和國食品衛(wèi)生法 687
附錄三：食品添加劑使用衛(wèi)生標準 697
附錄四：冷飲食品衛(wèi)生管理辦法 703
附錄五：含乳飲料衛(wèi)生標準 705
附錄六：茶、咖啡、植物飲料允許使用添加劑的原則 707

圖表目錄
圖表：植物蛋白飲料的分類 3
圖表：蔬菜汁飲料的分類 4
圖表：固體飲料的分類 5
圖表：天然礦泉水飲料的分類 5
圖表：飲料的分類 6
圖表：飲料按原材料的組織分類 6
圖表：2010年1-12月飲料制造業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù) 81
圖表：2011年1-7月飲料制造業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù) 82
圖表：2010年1-12月全國及各省市飲料制造業(yè)累計工業(yè)銷售產(chǎn)值（當年價格） 84
圖表：2010年1-12月全國及各省市飲料制造業(yè)累計工業(yè)銷售產(chǎn)值比去年同期增長（當年價格） 85
圖表：2010年1-11月全國及各省市飲料制造業(yè)累計產(chǎn)成品 85
圖表：2010年1-11月全國及各省市飲料制造業(yè)累計產(chǎn)成品比去年同期增長 86
圖表：2010年1-11月全國及各省市飲料制造業(yè)累計主營業(yè)務收入 87
圖表：2010年1-11月全國及各省市飲料制造業(yè)累計主營業(yè)務收入比去年同期增長 88
圖表：2011年1-7月全國及各省市飲料制造業(yè)累計產(chǎn)成品 89
圖表：2011年1-7月全國及各省市飲料制造業(yè)累計產(chǎn)成品比去年同期增長 90
圖表：2011年1-7月全國及各省市飲料制造業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值收入 91
圖表：2011年1-7月全國及各省市飲料制造業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值比去年同期增長 92
圖表：2010年1-11月全國及各省市飲料制造業(yè)累計資產(chǎn)總計 93
圖表：2010年1-11月全國及各省市飲料制造業(yè)累計資產(chǎn)總計比去年同期增長 94
圖表：2010年1-11月全國及各省市飲料制造業(yè)累計流動資產(chǎn) 94
圖表：2010年1-11月全國及各省市飲料制造業(yè)累計流動資產(chǎn)比去年同期增長 95
圖表：2010年1-11月全國及各省市飲料制造業(yè)累計負債合計 96
圖表：2010年1-11月全國及各省市飲料制造業(yè)累計負債合計比去年同期增長 97
圖表：2011年1-7月全國及各省市飲料制造業(yè)累計資產(chǎn)總計 98
圖表：2011年1-7月全國及各省市飲料制造業(yè)累計資產(chǎn)總計比去年同期增長 99
圖表：2011年1-7月全國及各省市飲料制造業(yè)累計流動資產(chǎn) 100
圖表：2011年1-7月全國及各省市飲料制造業(yè)累計流動資產(chǎn)比去年同期增長 101
圖表：2011年1-7月全國及各省市飲料制造業(yè)累計負債合計 102
圖表：2011年1-7月全國及各省市飲料制造業(yè)累計負債合計比去年同期增長 102
圖表：2010年1-11月全國及各省市飲料制造業(yè)累計全部從業(yè)人員平均人數(shù) 104
圖表：2010年1-11月全國及各省市飲料制造業(yè)累計全部從業(yè)人員平均人數(shù)比去年同期增長 105
圖表：2010年1-12月全國及各省市飲料制造業(yè)累計企業(yè)單位數(shù) 105
圖表：2011年1-7月全國及各省市飲料制造業(yè)累計全部從業(yè)人員平均人數(shù) 106
圖表：2011年1-7月全國及各省市飲料制造業(yè)累計全部從業(yè)人員平均人數(shù)比去年同期增長 107
圖表：2011年1-7月全國及各省市飲料制造業(yè)累計企業(yè)單位數(shù) 108
圖表：2010年1-11月全國及各省市飲料制造業(yè)累計利潤總額 109
圖表：2010年1-11月全國及各省市飲料制造業(yè)累計虧損企業(yè)單位數(shù) 110
圖表：2010年1-11月全國及各省市飲料制造業(yè)累計虧損企業(yè)虧損總額 111
圖表：2010年1-11月全國及各省市飲料制造業(yè)累計虧損企業(yè)虧損總額比去年同期增長 112
圖表：2011年1-7月全國及各省市飲料制造業(yè)累計利潤總額 113
圖表：2011年1-7月全國及各省市飲料制造業(yè)累計虧損企業(yè)單位數(shù) 114
圖表：2011年1-7月全國及各省市飲料制造業(yè)累計虧損企業(yè)虧損總額 115
圖表：2011年1-7月全國及各省市飲料制造業(yè)累計虧損企業(yè)虧損總額比去年同期增長 115
圖表：2010年1-12月發(fā)酵酒精產(chǎn)量全國及各省市合計 127
圖表：2011年1-7月發(fā)酵酒精產(chǎn)量全國及各省市合計 137
圖表：2010年1-12月軟飲料產(chǎn)量全國及各省市合計 127
圖表：2011年1-7月軟飲料產(chǎn)量全國及各省市合計 137
圖表：2010年1-12月精制茶產(chǎn)量全國及各省市合計 127
圖表：2011年1-7月精制茶產(chǎn)量全國及各省市合計 137
圖表：2010年1-12月碳酸飲料產(chǎn)量全國及各省市合計 127
圖表：2011年1-7月碳酸飲料產(chǎn)量全國及各省市合計 137
圖表：碳酸飲料的分類 238
圖表：果汁飲料的分類 241
圖表：2009中國十大果汁飲料與健康飲料品牌 243
圖表：2009年6-11月中國的濃縮蘋果汁出口單價走勢圖 243
圖表：2001-2009年主要經(jīng)濟體進口中國的濃縮蘋果汁數(shù)量 244
圖表：2001-2009年11月中國的濃縮蘋果汁出口量及2010年走勢預測 244
圖表：2010年1-12月果汁及果汁飲料產(chǎn)量全國及各省市合計 127
圖表：2011年1-7月果汁及果汁飲料產(chǎn)量全國及各省市合計 137
圖表：2010年1-12月液體乳產(chǎn)量全國及各省市合計 127
圖表：2011年1-7月液體乳產(chǎn)量全國及各省市合計 137
圖表：2010年1-12月瓶（罐）裝飲用水產(chǎn)量全國及各省市合計 127
圖表：2011年1-7月瓶（罐）裝飲用水產(chǎn)量全國及各省市合計 137
圖表：2010年1-12月啤酒產(chǎn)量全國及各省市合計 127
圖表：2011年1-7月啤酒產(chǎn)量全國及各省市合計 137
圖表：2010年1-12月白酒產(chǎn)量全國及各省市合計 127
圖表：2011年1-7月白酒產(chǎn)量全國及各省市合計 137
圖表：2004年茶飲料品牌區(qū)域排名 448
圖表：2009年Q2消費者不同類別飲料檢索重合 499
圖表：2010年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司主營構(gòu)成表 598
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司流動資產(chǎn)表 599
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司長期投資表 599
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司固定資產(chǎn)表 599
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司無形及其他資產(chǎn)表 600
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司流動負債表 600
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司長期負債表 600
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司股東權(quán)益表 601
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司主營業(yè)務收入表 601
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司主營業(yè)務利潤表 601
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司營業(yè)利潤表 601
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司利潤總額表 601
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司凈利潤表 602
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司每股指標表 602
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司獲利能力表 602
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司經(jīng)營能力表 602
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司償債能力表 602
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表 603
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司發(fā)展能力表 603
圖表：2010-2011年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司現(xiàn)金流量分析表 603
圖表：2010年河北承德露露股份有限公司主營構(gòu)成表 609
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司流動資產(chǎn)表 609
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司長期投資表 610
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司固定資產(chǎn)表 610
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司無形及其他資產(chǎn)表 610
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司流動負債表 610
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司長期負債表 610
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司股東權(quán)益表 611
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司主營業(yè)務收入表 611
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司主營業(yè)務利潤表 611
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司營業(yè)利潤表 611
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司利潤總額表 611
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司凈利潤表 612
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司每股指標表 612
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司獲利能力表 612
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司經(jīng)營能力表 612
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司償債能力表 612
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表 613
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司發(fā)展能力表 613
圖表：2010-2011年河北承德露露股份有限公司現(xiàn)金流量分析表 613
圖表：2010年青島啤酒股份有限公司主營構(gòu)成表 617
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司流動資產(chǎn)表 618
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司長期投資表 618
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司固定資產(chǎn)表 619
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司無形及其他資產(chǎn)表 619
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司流動負債表 619
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司長期負債表 619
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司股東權(quán)益表 620
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司主營業(yè)務收入表 620
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司主營業(yè)務利潤表 620
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司營業(yè)利潤表 620
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司利潤總額表 621
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司凈利潤表 621
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司每股指標表 621
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司獲利能力表 621
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司經(jīng)營能力表 621
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司償債能力表 622
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表 622
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司發(fā)展能力表 622
圖表：2010-2011年青島啤酒股份有限公司現(xiàn)金流量分析表 622
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司主營構(gòu)成表 628
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司流動資產(chǎn)表 628
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司長期投資表 629
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司固定資產(chǎn)表 629
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司無形及其他資產(chǎn)表 629
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司流動負債表 629
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司長期負債表 630
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司股東權(quán)益表 630
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司主營業(yè)務收入表 630
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司主營業(yè)務利潤表 630
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司營業(yè)利潤表 631
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司利潤總額表 631
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司凈利潤表 631
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司每股指標表 631
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司獲利能力表 631
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司經(jīng)營能力表 632
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司償債能力表 632
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表 632
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司發(fā)展能力表 632
圖表：2010-2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司現(xiàn)金流量分析表 633
圖表：哇哈哈集團全國分布圖 637
圖表：理化指標見表 706
圖表：細菌指標見表 706