四. 美團點評盈利模式

餐飲方面

餐飲是美團點評的起家業(yè)務，涵蓋團購套餐、代金券、閃惠買單、預訂、手機點餐等豐富的產(chǎn)品組合。截止2017年12月，美團點評的到店餐飲業(yè)務市場份額超85%。強勢的展示渠道和增值服務，已成為美團點評拉動餐廳營業(yè)額增長的重要引擎之一。

美團點評的智能收銀系統(tǒng)，如：美團收銀、美團屏芯收銀等，實現(xiàn)了餐廳和互聯(lián)網(wǎng)的連接。通過與大眾點評、美團團購、美團外賣等平臺數(shù)據(jù)的打通，美團點評收銀系統(tǒng)可支持大眾點評買單、排隊、訂桌、預點菜，美團團購驗券，以及美團外賣一鍵接單等功能。

其次，美團點評還有旅游、打車、電影、美容美發(fā)等生活所涉及的業(yè)務。

五. 經(jīng)營情況

2017年，最大餐飲信息平臺美團點評公布了一份2016年中國餐飲業(yè)（專題閱讀）的數(shù)據(jù)報告。報告顯示，在北上廣深這四個一線城市，僅去年下半年就關掉了16萬家餐飲店。平均每個月餐飲店的倒閉率達到了10%。不計新開的餐飲店，它的復合倒閉率達120%。在北京，截止到2016年12月31日，餐館的數(shù)量為14.8萬家，與上一年相比餐館數(shù)量少了2.5萬家，平均每天就有68家餐館關門。

由于房租、原材料及人力成本不斷上漲，這意味著要想經(jīng)營好一家餐飲店，并不是一門輕松的生意。過去一年新增餐廳里最多的是小吃簡快餐、面包甜點及火鍋。這三者的門店數(shù)量占到了2016年整個餐飲業(yè)門店總數(shù)的71%。

與此相對的是在全國一二線城市出現(xiàn)倒閉潮的咖啡廳。美團統(tǒng)計了過去一年中，包括北上廣深在內(nèi)的全國16座城市的咖啡館數(shù)量，結果發(fā)現(xiàn)一年時間里全國各大城市的咖啡館平均倒閉率達到了18%。其中咖啡店數(shù)量在全國占比最大的兩座城市上海、北京的下滑率分別為6%和20%。

除此之外，在2012年年底國八條出臺限制公款消費后，高價正餐也越來越不景氣。2016年它的收入在整個餐飲業(yè)中占比連30%都不到。即使是門店數(shù)量排名第三的火鍋店，它的倒閉率也很高。在美團統(tǒng)計的16個城市里，北京、成都、重慶等14個城市的火鍋店數(shù)量在過去短短一年的時間里都出現(xiàn)了下滑。無論哪一種類型的餐館，它的關門速度都很快。但從目前美團提供的數(shù)據(jù)看，2015年到2016年全國的餐館數(shù)量并沒有減少。這意味著盡管這些餐館淘汰率高，但是新店開張的速度也很快。

2018年，美團點評在上海舉行了黑珍珠餐廳指南發(fā)布會，透露，2017年美團點評交易額突破3600億元，營收330億。目前美團點評已覆蓋全國2800個市縣區(qū)，連接了超過700萬餐飲商戶。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國獨角獸企業(yè)市場前景調(diào)查及投融資戰(zhàn)略研究報告》。