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2023年2月蔬菜市場供需及價格走勢預測分析：蔬菜價格穩(wěn)中有漲

來源：中商產業(yè)研究院發(fā)布日期：2023-03-28 17:59

蔬菜

中商情報網訊：2023年2月，蔬菜價格穩(wěn)中有漲。春季氣溫回升較快，對各產區(qū)蔬菜生產有利，應季春菜將逐步迎來大量上市期，預計后期價格季節(jié)性下行。

(一)蔬菜價格小幅上行

2月份前期，部分北方設施蔬菜和南方露地蔬菜上市有所推遲，是因為去年冬季幾輪強冷空氣影響，一些產區(qū)定植偏晚，整體上市進度延后；2月份中后期，茄果類蔬菜開始進入冬春換茬期，上市量階段性偏緊；此外，南方地區(qū)2月份整體上冷空氣活動頻繁，氣溫偏低，部分露地蔬菜生長速度放緩，甚至部分產區(qū)的露地甘藍類蔬菜出現(xiàn)斷茬，短期供應銜接不暢，產地收購價格上漲；多種因素疊加影響，蔬菜價格繼續(xù)上漲，但漲幅明顯收窄。2月份，農業(yè)農村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤5.83元，環(huán)比漲1.4%，漲幅回落21.2個百分點，同比漲2.5%，與近三年同期平均水平相當。分品種看，環(huán)比價格16種上漲，12種下跌，其中生菜、洋白菜漲幅超過15%，而韭菜、黃瓜和大蔥跌幅超過10%。

(二)預計后期蔬菜價格季節(jié)性下行

隨春季氣溫逐步回升，蔬菜供應逐步轉為春季模式，市場供給增加，價格進入季節(jié)性下行區(qū)間。從生產看，目前全國蔬菜在田面積穩(wěn)中有增，已超過7000萬畝，應季春菜如春茬菠菜、韭菜、油菜、土豆、豆角等逐步迎來集中上市期，前期因不利天氣推遲上市的蔬菜也將集中上市。據(jù)中央氣象臺預報，3月份我國大部地區(qū)氣溫偏高或接近常年同期，其中3月上旬華北、黃淮、江漢等地平均氣溫偏高4—6℃，有利于春菜生產，各區(qū)域地產蔬菜開始上市，跨區(qū)調運規(guī)模相應縮減，市場供應品種豐富，上市量持續(xù)增加，預計后期蔬菜價格將快速季節(jié)性下行。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國蔬菜市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據(jù)、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會等服務。