中商情報網(wǎng)訊：調(diào)味品是指在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應用的，用于調(diào)和滋味、氣味，并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的食品加工輔料或添加劑。其主要功能是增進菜品質(zhì)量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。

“油、鹽、醬、醋”等調(diào)味品是老百姓“衣食住行”中最基本的剛性需求，餐飲行業(yè)的發(fā)展，食品加工業(yè)的發(fā)展以及消費升級，成為了推動行業(yè)發(fā)展的主要因素，隨著調(diào)味品企業(yè)的技術升級和創(chuàng)新，調(diào)味品越來越多地滿足消費者的烹飪需求，調(diào)味品成為了老百姓日常餐飲中不可或缺的重要部分。

一、行業(yè)競爭格局

隨著越來越多的企業(yè)進入資本市場，借助資本市場的力量快速發(fā)展，調(diào)味品行業(yè)品牌企業(yè)日益強大，品牌企業(yè)的市場份額進一步提高，產(chǎn)業(yè)集中度也有了明顯的變化。行業(yè)正處于產(chǎn)品不斷細分、市場不斷集中的成長階段。調(diào)味品企業(yè)隨著科研、技術、設備、工藝的不斷投入，產(chǎn)品品質(zhì)更加穩(wěn)定，產(chǎn)品技術含量日益提升。品牌企業(yè)將開發(fā)出更多新產(chǎn)品以滿足消費者日益提升的烹飪需求，行業(yè)也將在中國人口紅利、經(jīng)濟發(fā)展等多方面的影響下，繼續(xù)保持穩(wěn)定而健康的發(fā)展。海天味業(yè)目前以市值3821.52排名第一，為行業(yè)龍頭企業(yè)。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

二、海天味業(yè)企業(yè)概況

海天是中國調(diào)味品行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)，專業(yè)的調(diào)味品生產(chǎn)和營銷企業(yè)，歷史悠久，是中華人民共和國商務部公布的首批“中華老字號”企業(yè)之一。目前生產(chǎn)的產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調(diào)味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等十幾大系列百余品種500多規(guī)格，年產(chǎn)值過兩百億元。

以“傳揚美味事業(yè)，釀造美滿生活”為己任，海天一直致力于用現(xiàn)代科研技術對傳統(tǒng)釀造工藝的傳承和創(chuàng)新，建有規(guī)模超大，面積超60萬平方米的玻璃曬池和發(fā)酵大罐，專門用于高品質(zhì)醬油的陽光釀曬。擁有多條世界先進的全自動包裝生產(chǎn)線，以及行業(yè)先進的國家認可實驗室，更嚴格地執(zhí)行質(zhì)量標準。并從國外引進成套科研檢測設備，努力打造具有世界先進水平的調(diào)味品生產(chǎn)基地。安全、美味、高品質(zhì)，海天產(chǎn)品不但暢銷于國內(nèi)市場，還銷往全球60多個國家與地區(qū)。傳揚美食文化，調(diào)出生活百味。海天致力于向全球傳揚中國美食文化，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

資料來源:海天味業(yè)