中商情報網(wǎng)訊：后期水果價格仍處于季節(jié)性上漲通道，市場供給充足，以應(yīng)季柑橘和庫存蘋果、梨為主；元旦將近，受節(jié)假日消費拉動，預(yù)計水果價格繼續(xù)小幅上漲。

（一）水果價格繼續(xù)上漲，漲幅略有擴大

11月份，冬季水果市場供應(yīng)以蘋果、梨和應(yīng)季柑橘為主，水果價格仍處于季節(jié)性上漲通道。11月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價每公斤5.60元，環(huán)比上漲3.3%，同比上漲12.0%。其中，巨峰葡萄、香蕉、富士蘋果環(huán)比分別下跌2.5%、1.7%、1.3%；西瓜、鴨梨、菠蘿環(huán)比分別上漲15.6%、13.8%、3.7%。香蕉、富士蘋果同比分別下跌4.2%、2.2%；鴨梨、西瓜、菠蘿、巨峰葡萄同比分別上漲52.6%、23.3%、20.7%、4.9%。富士蘋果剛完成入庫，入庫量較去年偏高，庫存果目前還未大量供應(yīng)市場，市場銷售仍以剩余地面果為主，品質(zhì)較差，價格略有下跌。鴨梨供給緊張，主產(chǎn)區(qū)受凍害、澇災(zāi)等影響，減產(chǎn)嚴重，價格持續(xù)走高。

（二）預(yù)計后期水果供需穩(wěn)定，價格小幅上漲

供給方面，今年除了梨減產(chǎn)明顯以外，其他水果產(chǎn)量均維持正常水平，水果市場總體供給充足，價格基本穩(wěn)定。具體來看，蘋果即將進入庫存果銷售階段，據(jù)產(chǎn)區(qū)調(diào)度，今年蘋果庫存約1100萬噸，較去年同期增長約8%，再創(chuàng)歷史新高，后期市場供給有保障。柑橘屬水果總體豐產(chǎn)，后期以蜜桔、砂糖橘、臍橙、冰糖橙等品種為主，品種豐富供給充足，預(yù)計價格穩(wěn)中有降。梨受災(zāi)減產(chǎn)供給偏緊，價格已經(jīng)連續(xù)3個月上漲。后期隨著應(yīng)季柑橘屬水果大量上市，水果市場總體供給充足，梨價格漲幅有望收窄并趨于穩(wěn)定。

需求方面，疫情管控得當和經(jīng)濟持續(xù)向好都利好水果消費需求：餐飲、旅游業(yè)持續(xù)恢復(fù)促進線下水果消費；生鮮電商發(fā)展火熱有利于線上水果消費；即將到來的元旦假日拉動水果消費。綜上所述，預(yù)計后期水果價格繼續(xù)季節(jié)性小幅上漲。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國水果市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。