節(jié)日期間，牛羊肉消費需求繼續(xù)增加，價格小幅上漲。

（一）牛羊肉價格連續(xù)7個月上漲。

1月，牛肉集市均價每公斤69.10元，環(huán)比漲1.6%，同比漲6.6%；羊肉集市均價每公斤69.70元，環(huán)比漲2.8%，同比漲13.8%。月環(huán)比漲幅有所收窄。1月羊肉集市價格超過牛肉，每公斤價差為0.60元。

從周價看，牛肉連續(xù)30周上漲，累計漲幅8.5%；羊肉連續(xù)29周上漲，累計漲幅14.9%，1月第4周每公斤已超過70元。活牛價格每公斤28.44元，環(huán)比漲1.4%，同比漲5.5%；活羊價格每公斤31.48元，環(huán)比漲2.7%，同比漲14.4%。

（二）12月份牛羊肉進(jìn)口增，出口減。

牛肉：12月份，進(jìn)口量10.46萬噸，環(huán)比增0.3%，同比增39.8%，進(jìn)口額4.74億美元，環(huán)比增1.3%，同比增36.2%；出口量18.00噸，環(huán)比減72.7%，同比減60.4%，出口額12.78萬美元，環(huán)比減72.0%，同比減66.1%。1-12月累計，牛肉進(jìn)口量103.92萬噸，同比增49.5%，進(jìn)口額48.00億美元，同比增56.7%，主要進(jìn)口來源國為巴西（占進(jìn)口總量的31.1%）、烏拉圭（占21.0%）、阿根廷（占17.4%）、澳大利亞（占16.7%）、新西蘭（占10.7%）；出口量433.68噸，同比減53.0%，出口額319.85萬美元，同比減59.5%，主要出口朝鮮、我國香港地區(qū)和意大利。

羊肉：12月份，進(jìn)口量2.75萬噸，環(huán)比增16.0%，同比持平，進(jìn)口額1.18億美元，環(huán)比增20.5%，同比增3.1%；出口量475.88噸，環(huán)比減12.1%，同比減63.3%，出口額504.98萬美元，環(huán)比減12.6%，同比減58.0%。1-12月累計，羊肉進(jìn)口量31.89萬噸，同比增28.1%，進(jìn)口額13.09億美元，同比增49.1%，主要進(jìn)口來源國為新西蘭（占進(jìn)口總量的57.3%）、澳大利亞（占41.1%）；出口量3294.38噸，同比減36.1%，出口額3458.72萬美元，同比減24.1%，主要出口我國香港地區(qū)。

（三）節(jié)日期間牛羊肉價格仍將小幅上漲。

牛羊肉的消費需求在春節(jié)期間有望繼續(xù)增加，市場將進(jìn)一步活躍，價格仍有一定的上漲空間，但在季節(jié)性供應(yīng)基本有保障和進(jìn)口來源多元化背景下，價格暴漲的可能性不大。