中商情報(bào)網(wǎng)訊：秋冬季牛羊陸續(xù)出欄，將部分緩解市場(chǎng)供給不足；中秋、國(guó)慶兩節(jié)臨近，牛羊肉消費(fèi)有望繼續(xù)提升，市場(chǎng)總體供給依然偏緊，價(jià)格將繼續(xù)上漲。

（一）牛羊肉價(jià)格連續(xù)4個(gè)月小幅上漲。8月，牛肉集市均價(jià)每公斤72.17元，環(huán)比漲3.1%，同比漲12.1%；羊肉集市均價(jià)每公斤70.74元，環(huán)比漲2.2%，同比漲15.9%。從主產(chǎn)省來(lái)看，牛肉主產(chǎn)?。ê颖薄⑦|寧、吉林、山東、河南）集市均價(jià)每公斤64.53元，環(huán)比漲2.2%，同比漲10.0%；羊肉主產(chǎn)省區(qū)（河北、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆）集市均價(jià)每公斤68.53元，環(huán)比漲1.6%，同比漲14.1%?；钚髢r(jià)格繼續(xù)上漲?；钆８衩抗?9.27元，環(huán)比漲3.2%，同比漲10.6%；活羊價(jià)格每公斤31.95元，環(huán)比漲2.5%，同比漲16.7%。

（二）7月份牛肉進(jìn)口增加、羊肉進(jìn)口減少。牛肉：7月份，進(jìn)口量15.22萬(wàn)噸，環(huán)比增13.8%，同比增82.9%，進(jìn)口額7.39億美元，環(huán)比增15.6%，同比增89.0%；出口量26.26噸，環(huán)比增7.8%，同比減28.5%，出口額21.40萬(wàn)美元，環(huán)比增26.5%，同比減6.9%。1-7月累計(jì)，牛肉進(jìn)口量84.99萬(wàn)噸，同比增57.5%，進(jìn)口額39.95億美元，同比增59.4%，主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)為阿根廷（占進(jìn)口總量的21.8%）、巴西（占21.1%）、烏拉圭（占19.8%）、澳大利亞（占18.4%）、新西蘭（占14.9%）；出口量120.32噸，同比減46.6%，出口額95.82萬(wàn)美元，同比減46.5%，主要出口朝鮮和我國(guó)香港地區(qū)。羊肉：7月份，進(jìn)口量2.75萬(wàn)噸，環(huán)比減15.9%，同比減1.8%，進(jìn)口額1.28億美元，環(huán)比減15.5%，同比增10.1%；出口量94.18噸，環(huán)比減15.4%，同比減28.4%，出口額108.72萬(wàn)美元，環(huán)比增8.6%，同比減24.4%。1-7月累計(jì)，羊肉進(jìn)口量24.30萬(wàn)噸，同比增19.3%，進(jìn)口額10.82億美元，同比增29.9%，主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)為新西蘭（占進(jìn)口總量的59.3%）、澳大利亞（占38.4%）；出口量831.37噸，同比減36.7%，出口額892.77萬(wàn)美元，同比減29.5%，主要出口我國(guó)香港地區(qū)。

（三）預(yù)計(jì)后期牛羊肉價(jià)格繼續(xù)上漲。供給方面，隨著牛羊出欄季到來(lái)，各地出欄有所增加，后期供給有望逐漸恢復(fù)，但由于牛羊出欄才剛剛開(kāi)始，可供市場(chǎng)的活畜數(shù)量不會(huì)太多；需求方面，隨著天氣轉(zhuǎn)涼及中秋、國(guó)慶兩節(jié)臨近，再加上牛羊肉對(duì)豬肉的替代消費(fèi)增加，市場(chǎng)消費(fèi)需求將有所增長(zhǎng)。綜合來(lái)看，全國(guó)牛羊肉市場(chǎng)供應(yīng)依舊偏緊，預(yù)計(jì)后期價(jià)格上漲概率較大。